Nez invitant. Belle bouche d’un beau granulé tanique et fruité. Une très belle structure. Longue finale. Malbec 100 % (sur le Causse). Vinification en cuves-ciments… Lire la suite »Combel La-Serre, Cahors 2018
Nez invitant. Belle bouche d’un beau granulé tanique et fruité. Une très belle structure. Longue finale. Malbec 100 % (sur le Causse). Vinification en cuves-ciments… Lire la suite »Combel La-Serre, Cahors 2018
Un cahors classique, opaque, bien tanique, bien fruité.Des saveurs de petits fruits et de chocolat sur une belle structure tanique.Ample et assez corsé.Cépages: malbec, merlot… Lire la suite »Château Leret, Cahors 2019
Un cahors classique, opaque, bien tanique, bien fruité.Des saveurs de petits fruits et de chocolat sur une belle structure tanique.Ample et assez corsé.Cépages: malbec, merlot… Lire la suite »Château Leret, Cahors 2019
Fruité agréable, belle texture ronde, lisse et caressante. Mi-corsé. De beaux aromes de petits fruits. Malbec à 90 %, complété de tannat et de merlot.… Lire la suite »Château du Cèdre, Cahors 2016
Fruité agréable, belle texture ronde, lisse et caressante. Mi-corsé. De beaux aromes de petits fruits. Malbec à 90 %, complété de tannat et de merlot.… Lire la suite »Château du Cèdre, Cahors 2016
Domaine Triguedina de Jean-Luc Baldès.Du pur jus de la vigne !Un cahors très aromatique sur de belles notes de fruits noirs.D’une texture bien agréable; assez… Lire la suite »Petit Clos, Cahors 2016
Domaine Triguedina de Jean-Luc Baldès.Du pur jus de la vigne !Un cahors très aromatique sur de belles notes de fruits noirs.D’une texture bien agréable; assez… Lire la suite »Petit Clos, Cahors 2016
Un vin juteux dont la texture rappelle les gelées de fruits. De beaux tanins bien enveloppés. C’est succulent et gouleyant. Du beau jus de fruits.… Lire la suite »Les Escures, Malbec 2018
Un vin juteux dont la texture rappelle les gelées de fruits. De beaux tanins bien enveloppés. C’est succulent et gouleyant. Du beau jus de fruits.… Lire la suite »Les Escures, Malbec 2018
Ça sent la merde !C’est vraiment horrible.Le deuxième plus mauvais vin à vie. (Le premier ici)En bouche, c’est âcre et suret ! Je publie mes… Lire la suite »Haute Côt(e) de Fruit 2018
Ça sent la merde !C’est vraiment horrible.Le deuxième plus mauvais vin à vie. (Le premier ici)En bouche, c’est âcre et suret ! Je publie mes… Lire la suite »Haute Côt(e) de Fruit 2018
Un vin assez riche au fruité ample sur des tanins bien ronds.D’une texture veloutée et enveloppante.Jeune et frais.Du beau malbec.Sucre 1,4 g/l.En ligne (58) et… Lire la suite »Château Combel La-Serre, Cuvée Château 2016
Un vin assez riche au fruité ample sur des tanins bien ronds.D’une texture veloutée et enveloppante.Jeune et frais.Du beau malbec.Sucre 1,4 g/l.En ligne (58) et… Lire la suite »Château Combel La-Serre, Cuvée Château 2016
Un vin à l’acidité bien marquée doublé d’une forte amertume qui se prolonge en finale.Fruit en retrait. L’amertume se transforme en âcreté. Un vin sévère… Lire la suite »Château Les Croisille, Silice, Cahors 2015
Un vin à l’acidité bien marquée doublé d’une forte amertume qui se prolonge en finale.Fruit en retrait. L’amertume se transforme en âcreté. Un vin sévère… Lire la suite »Château Les Croisille, Silice, Cahors 2015
Un 2000 sur les rayons !Eh oui ! et c’est très bon.Attention au bouchon! Il tombe en miette.Beaucoup de réduction à l’ouverture. Il faut aérer.Le… Lire la suite »Château de Haute-Serre, Cahors 2000
Un 2000 sur les rayons !Eh oui ! et c’est très bon.Attention au bouchon! Il tombe en miette.Beaucoup de réduction à l’ouverture. Il faut aérer.Le… Lire la suite »Château de Haute-Serre, Cahors 2000
Des aromes de fruits noirs sur une note de cuir.Belle présence en bouche sur les fruits noirs.Des tanins fins et une texture assez serrée.Un bel… Lire la suite »Château de Gaudou, Tradition, Cahors 2016
Des aromes de fruits noirs sur une note de cuir.Belle présence en bouche sur les fruits noirs.Des tanins fins et une texture assez serrée.Un bel… Lire la suite »Château de Gaudou, Tradition, Cahors 2016
Bio et végétarien.Un vin de caractère. Assez corsé, ample et généreux.De belle facture. Longue finale savoureuse.Cépages malbec et 10 % de merlot.Alc. 13,5 %. Sucre… Lire la suite »Château Les Hauts d’Aglan, Cahors 2012
Bio et végétarien.Un vin de caractère. Assez corsé, ample et généreux.De belle facture. Longue finale savoureuse.Cépages malbec et 10 % de merlot.Alc. 13,5 %. Sucre… Lire la suite »Château Les Hauts d’Aglan, Cahors 2012
La direction de la Société des alcools du Québec hausse dimanche les prix de plus de 1200 des vins courants, les vins les plus vendus… Lire la suite »LA SAQ HAUSSE LES PRIX DE SES VINS LES PLUS POPULAIRES
Plus vous servez votre vin blanc froid plus il sera vif. Si vous n’aimez pas trop l’acidité vive, servez alors vos vins blancs moins froids.… Lire la suite »Vivacité et température
En janvier dernier, je vous ai parlé d’un cours en ligne sur le vin, le Fun Mooc Vine Wine. C’était en anglais et plutôt brouillon.… Lire la suite »Un cours intéressant sur le vin en ligne et gratuit
Le Canada est le premier marché des vins de Cahors en valeur.De plus, jusqu’en 2015, nous étions le premier marché aussi en volume. Nous avons… Lire la suite »Histoire d’amour entre le Canada et le Cahors