Des médailles d’or par hasard
Qu’est-ce qui fait qu’un vin remporte une médaille d’or dans un concours? — C’est le hasard. C’est la conclusion à laquelle en arrive un chercheur… Lire la suite »Des médailles d’or par hasard
Jura
La récolte de vin en France s’annonce plus petite que les années précédentes
Sécheresse, arrachage et vendanges précoces… Selon les prévisions du ministère de l’Agriculture de France, établie au 1er octobre, la récolte serait de l’ordre de 47… Lire la suite »La récolte de vin en France s’annonce plus petite que les années précédentes
Jura, contrée où terroir n’est pas un vain mot
Vous connaissez Jura, Arbois, Chalon, l’Étoile? Un tout petit peu! Pourtant, il y a dans cette petite région de l’est de la France, au sud… Lire la suite »Jura, contrée où terroir n’est pas un vain mot
Nous sommes tous des daltoniens du goût
La revue Science et Vie publie un spécial Questions Réponses intitulé La science du Vin. C’est 130 pages d’informations sur le vin. Une douzaine d’articles… Lire la suite »Nous sommes tous des daltoniens du goût
Chardonnay Rolet Père et Fils Côtes du Jura 2005
Un vin blanc très minéral à saveur de craie très marquée. Il a une certaine dureté en bouche, ce qui ne le rend pas facile… Lire la suite »Chardonnay Rolet Père et Fils Côtes du Jura 2005
Un vin blanc très minéral à saveur de craie très marquée. Il a une certaine dureté en bouche, ce qui ne le rend pas facile… Lire la suite »Chardonnay Rolet Père et Fils Côtes du Jura 2005
Prix SAQ: 20,35$
Arbois Savagnin, Stéphane Tissot 2005
Un très beau vin de caractère oxydatif. Il fait vraiment penser à un fino mais sans le côté alcooleux de ces xérès. Le vin est… Lire la suite »Arbois Savagnin, Stéphane Tissot 2005
Un très beau vin de caractère oxydatif. Il fait vraiment penser à un fino mais sans le côté alcooleux de ces xérès. Le vin est… Lire la suite »Arbois Savagnin, Stéphane Tissot 2005
Prix SAQ: 28,70$
Crémant du Jura 2004, Rolet
Un mousseux à base de chardonnay, au nez fruité avec une note de cire. Bonne texture malgré une légère mollesse. Finale fruitée. Intéressant. Prix SAQ :… Lire la suite »Crémant du Jura 2004, Rolet
Un mousseux à base de chardonnay, au nez fruité avec une note de cire. Bonne texture malgré une légère mollesse. Finale fruitée. Intéressant. Prix SAQ :… Lire la suite »Crémant du Jura 2004, Rolet
Prix SAQ: 23,00$
Domaine de Grange Grillard 2005
On entend dire que les vins blancs sont souvent monotones et qu’ils manquent de caractère. C’est vrai qu’il y a un grand nombre de vins… Lire la suite »Domaine de Grange Grillard 2005
On entend dire que les vins blancs sont souvent monotones et qu’ils manquent de caractère. C’est vrai qu’il y a un grand nombre de vins… Lire la suite »Domaine de Grange Grillard 2005
Prix SAQ: 18,30$
Marcel Cabelier Château-Chalon 1999
Vin jaune Étonnant avec ses saveurs de noix qui rappellent le xérès. Un vin jaune très goûteux. Les saveurs persistent très longtemps. Riche, d’une pièce.… Lire la suite »Marcel Cabelier Château-Chalon 1999
Vin jaune Étonnant avec ses saveurs de noix qui rappellent le xérès. Un vin jaune très goûteux. Les saveurs persistent très longtemps. Riche, d’une pièce.… Lire la suite »Marcel Cabelier Château-Chalon 1999
Prix SAQ: 31,75$
Arbois Pupillin Pierre Overnoy 2004
Une amie a rapporté ce vin original produit dans la région d’Arbois en France. Un produit bien exotique aux flaveurs exubérantes de cire, de vieille… Lire la suite »Arbois Pupillin Pierre Overnoy 2004
Une amie a rapporté ce vin original produit dans la région d’Arbois en France. Un produit bien exotique aux flaveurs exubérantes de cire, de vieille… Lire la suite »Arbois Pupillin Pierre Overnoy 2004
Prix autres: 15-25 €$
Les Graviers 2004
La saison du homard commence, voici un vin qui accompagnera bien ce crustacé. Un bouquet reconnaissable d’échalotes fumées, d’oignons verts chauds et de beurre de… Lire la suite »Les Graviers 2004
La saison du homard commence, voici un vin qui accompagnera bien ce crustacé. Un bouquet reconnaissable d’échalotes fumées, d’oignons verts chauds et de beurre de… Lire la suite »Les Graviers 2004
Prix SAQ: 32,50$
En Barberon Pinot Noir 2005
Des arômes de petits fruits, de griottes et de fumée. Assez consistant. Un beau fruité. Un peu brouillé. Belle texture, gras et long. À l’aération… Lire la suite »En Barberon Pinot Noir 2005
Des arômes de petits fruits, de griottes et de fumée. Assez consistant. Un beau fruité. Un peu brouillé. Belle texture, gras et long. À l’aération… Lire la suite »En Barberon Pinot Noir 2005
Prix SAQ: 30,75$
Arbois Chardonnay Stéphane Tissot 2004
Quel beau vin original! Il se dégage de ce chardonnay d’Arbois des arômes intrigants d’amandes grillées, d’échalote grise, de vieilles barriques et de fumée. Ces mêmes saveurs… Lire la suite »Arbois Chardonnay Stéphane Tissot 2004
Quel beau vin original! Il se dégage de ce chardonnay d’Arbois des arômes intrigants d’amandes grillées, d’échalote grise, de vieilles barriques et de fumée. Ces mêmes saveurs… Lire la suite »Arbois Chardonnay Stéphane Tissot 2004
Prix SAQ: 24,55$
Arbois Savagnin Stéphane Tissot 2003
Un vin qui sort de l’ordinaire au caractère oxydatif très marqué. Au nez, on dirait un xérès. C’est un vin blanc extraverti, original et costaud. Les saveurs de noisettes… Lire la suite »Arbois Savagnin Stéphane Tissot 2003
Un vin qui sort de l’ordinaire au caractère oxydatif très marqué. Au nez, on dirait un xérès. C’est un vin blanc extraverti, original et costaud. Les saveurs de noisettes… Lire la suite »Arbois Savagnin Stéphane Tissot 2003
Prix SAQ: 27,35$
Les Graviers Arbois 2001
Nous avons gouté ce vin à l’aveugle à deux reprises ces dernières semaines. Il nous a énormément plu même s’il ne goûtait pas exactement la… Lire la suite »Les Graviers Arbois 2001
Nous avons gouté ce vin à l’aveugle à deux reprises ces dernières semaines. Il nous a énormément plu même s’il ne goûtait pas exactement la… Lire la suite »Les Graviers Arbois 2001
Prix SAQ: 31,25$