Un vin rouge du Fitou bien aromatique sur des notes d’épices et de fumée. Il est doté d’une belle texture assez ferme sur un beau… Lire la suite »Château de Cascastel, Fitou, Cuvée Exception 2019
Un vin rouge du Fitou bien aromatique sur des notes d’épices et de fumée. Il est doté d’une belle texture assez ferme sur un beau… Lire la suite »Château de Cascastel, Fitou, Cuvée Exception 2019
Alcool marqué, floral, sensation boisée, notes oxydatives, ferme et sévère. Roussanne 30 %; vermentino 30 %; grenache blanc 20 % et marsanne 20 %. Alc.… Lire la suite »Domaine Aupilhac, Les Cocalières blanc 2021
Alcool marqué, floral, sensation boisée, notes oxydatives, ferme et sévère. Roussanne 30 %; vermentino 30 %; grenache blanc 20 % et marsanne 20 %. Alc.… Lire la suite »Domaine Aupilhac, Les Cocalières blanc 2021
Un vin rouge des Corbières au fruité bien ample. C’est rond, savoureux et bien texturé. Les tanins sont petits et fermes. La finale est fruitée… Lire la suite »Caraguilhes, Les Gourgoules, Corbières 2020
Un vin rouge des Corbières au fruité bien ample. C’est rond, savoureux et bien texturé. Les tanins sont petits et fermes. La finale est fruitée… Lire la suite »Caraguilhes, Les Gourgoules, Corbières 2020
Fruité sur des saveurs qui rappellent le chocolat brun et le chocolat chaud. C’est ample et assez riche. Capsule à vis. Bio. Alc. 13,5 %.… Lire la suite »Domaine de Petit Roubié, Syrah 2020
Fruité sur des saveurs qui rappellent le chocolat brun et le chocolat chaud. C’est ample et assez riche. Capsule à vis. Bio. Alc. 13,5 %.… Lire la suite »Domaine de Petit Roubié, Syrah 2020
Des odeurs chevalines à l’ouverture. Puis en bouche c’est plus marqué surtout en rétroolfaction. Pas de fruit et finale chevaline. Possiblement contaminé par des levures… Lire la suite »Domaine d’Aupilhac, Cuvée Aupilhac 2019
Des odeurs chevalines à l’ouverture. Puis en bouche c’est plus marqué surtout en rétroolfaction. Pas de fruit et finale chevaline. Possiblement contaminé par des levures… Lire la suite »Domaine d’Aupilhac, Cuvée Aupilhac 2019
Belle texture, de corps moyen, bel équilibre et fraicheur sur des saveurs rappelant les framboises. Carafez. Syrah 48 %, mourvèdre 22 %, grenache 20 %… Lire la suite »Mas des Chimères, Nuit Grave, Terrasses du Larzac 2019
Belle texture, de corps moyen, bel équilibre et fraicheur sur des saveurs rappelant les framboises. Carafez. Syrah 48 %, mourvèdre 22 %, grenache 20 %… Lire la suite »Mas des Chimères, Nuit Grave, Terrasses du Larzac 2019
La première bouteille n’était pas bonne. Bouche sèche. Finale très amère et acre après aération. La deuxième était plus amène. Il y avait du fruit,… Lire la suite »Pech Redon, L’Épervier 2019
La première bouteille n’était pas bonne. Bouche sèche. Finale très amère et acre après aération. La deuxième était plus amène. Il y avait du fruit,… Lire la suite »Pech Redon, L’Épervier 2019
Un bon vin blanc vif, équilibré, plutôt léger et bien agréable avec des darnes de flétan, les fruits de mer, les huitres ou tout simplement… Lire la suite »La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet 2021
Un bon vin blanc vif, équilibré, plutôt léger et bien agréable avec des darnes de flétan, les fruits de mer, les huitres ou tout simplement… Lire la suite »La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet 2021
Un vin rouge bio de l’appellation Saint-Chinian bien fait, bien équilibré. D’une belle texture ronde. Un beau fruité. C’est plaisant à boire. Fait de syrah;… Lire la suite »Saint-Chinian, H & B 2020
Un vin rouge bio de l’appellation Saint-Chinian bien fait, bien équilibré. D’une belle texture ronde. Un beau fruité. C’est plaisant à boire. Fait de syrah;… Lire la suite »Saint-Chinian, H & B 2020
Un vin rouge très épicé et d’une belle structure. Tanins fins. Juteux. Assez vif. Moyennement corsé. Finale de longueur moyenne sur le fruit. Servir rafraichit… Lire la suite »Maris, L’Autan, Minervois 2020
Un vin rouge très épicé et d’une belle structure. Tanins fins. Juteux. Assez vif. Moyennement corsé. Finale de longueur moyenne sur le fruit. Servir rafraichit… Lire la suite »Maris, L’Autan, Minervois 2020
Des aromes d’iode, d’encre, d’épices et de cèdre. Teinte orangée. Une texture serrée. Une très jolie bouche vive. C’est sec, suave et très persistant sur… Lire la suite »Mas de Daumas Gassac 2002
Des aromes d’iode, d’encre, d’épices et de cèdre. Teinte orangée. Une texture serrée. Une très jolie bouche vive. C’est sec, suave et très persistant sur… Lire la suite »Mas de Daumas Gassac 2002
Un beau Minervois du Château Gourgazaud. Il s’ouvre sur des aromes et saveurs d’épices et de sauge avec une pointe végétale. C’est chaleureux avec de… Lire la suite »Le secret de Mathilde 2019
Un beau Minervois du Château Gourgazaud. Il s’ouvre sur des aromes et saveurs d’épices et de sauge avec une pointe végétale. C’est chaleureux avec de… Lire la suite »Le secret de Mathilde 2019
Un beau rosé bio du Domaine Clavel composé de syrah, de grenache et d’une pointe de mourvèdre. Rond, juteux, sec, bien équilibré, facile à boire,… Lire la suite »Mescladis, Pic Saint-Loup 2021
Un beau rosé bio du Domaine Clavel composé de syrah, de grenache et d’une pointe de mourvèdre. Rond, juteux, sec, bien équilibré, facile à boire,… Lire la suite »Mescladis, Pic Saint-Loup 2021
Fané ! La qualité de ce vin a beaucoup diminué ces dernières années. Il est de plus en plus oxydé. Ce 2021 est jaune foncé… Lire la suite »Château Coupe-Roses, Schiste 2021
Fané ! La qualité de ce vin a beaucoup diminué ces dernières années. Il est de plus en plus oxydé. Ce 2021 est jaune foncé… Lire la suite »Château Coupe-Roses, Schiste 2021
Un rosé de Camargue rond, frais, équilibré, coulant, d’un fruité élégant. Gouleyant. Grenache gris, grenache noir, merlot et syrah. Il semble encore meilleur que les… Lire la suite »Le Pive, Gris 2021
Un rosé de Camargue rond, frais, équilibré, coulant, d’un fruité élégant. Gouleyant. Grenache gris, grenache noir, merlot et syrah. Il semble encore meilleur que les… Lire la suite »Le Pive, Gris 2021