Voici une série de 10 vins dégustés à l’aveugle, à l’Académie du vin de l’Outaouais. Ils sont placés dans l’ordre inverse de la dégustation. Ce… Lire la suite »Vieux Télégraphe 1995, Châteauneuf-du-pape
Voici une série de 10 vins dégustés à l’aveugle, à l’Académie du vin de l’Outaouais. Ils sont placés dans l’ordre inverse de la dégustation. Ce… Lire la suite »Vieux Télégraphe 1995, Châteauneuf-du-pape
Le millésime 1998 a été le plus grand de Châteauneuf depuis 1989. Un nez de poussière et de cuir, de crème et de tabac blond.… Lire la suite »Beaucastel 1998 Châteauneuf-du-pape
Le millésime 1998 a été le plus grand de Châteauneuf depuis 1989. Un nez de poussière et de cuir, de crème et de tabac blond.… Lire la suite »Beaucastel 1998 Châteauneuf-du-pape
D’un rouge très brillant. Un bouquet de cerise, de framboise, de cassonade et de foin. Un très beau fruit en bouche, suave, complexe, très long… Lire la suite »Châteauneuf-du-pape Guigal 2000
D’un rouge très brillant. Un bouquet de cerise, de framboise, de cassonade et de foin. Un très beau fruit en bouche, suave, complexe, très long… Lire la suite »Châteauneuf-du-pape Guigal 2000
D’un rouge très brillant. Des arômes un peu étranges rappelant le chou. Une belle texture, mais on note une petite sensation piquante en bouche. La… Lire la suite »Château de la Gardine 1998, Châteauneuf-du-pape
D’un rouge très brillant. Des arômes un peu étranges rappelant le chou. Une belle texture, mais on note une petite sensation piquante en bouche. La… Lire la suite »Château de la Gardine 1998, Châteauneuf-du-pape
D’un rouge pâle. Un nez assez ouvert de cuir. Une belle bouche, de très beaux tannins, une saveur de cuir aussi en bouche. On sent… Lire la suite »Vieux Télégraphe 1999 Châteauneuf-du-pape
D’un rouge pâle. Un nez assez ouvert de cuir. Une belle bouche, de très beaux tannins, une saveur de cuir aussi en bouche. On sent… Lire la suite »Vieux Télégraphe 1999 Châteauneuf-du-pape
Un nez très ouvert, animal, viandeux. La même chose en bouche, avec du cuir et du chocolat noir. Tannique et très long. Un vin encore… Lire la suite »Louis Barrot 1999, Châteauneuf-du-pape
Un nez très ouvert, animal, viandeux. La même chose en bouche, avec du cuir et du chocolat noir. Tannique et très long. Un vin encore… Lire la suite »Louis Barrot 1999, Châteauneuf-du-pape
D’un rouge brillant. Des arômes de fumée et de cuir. Très châteauneuf. Une très belle bouche fruité et grasse. Très long. Pour quelques années en… Lire la suite »Beaucastel 2000, Châteauneuf-du-pape
D’un rouge brillant. Des arômes de fumée et de cuir. Très châteauneuf. Une très belle bouche fruité et grasse. Très long. Pour quelques années en… Lire la suite »Beaucastel 2000, Châteauneuf-du-pape
Un classique, un nez très ouvert, très Châteauneuf, très grenache, un peu de cerise en plus, une petite odeur de fermentation. En bouche, une sensation… Lire la suite »Château La Nerthe Châteauneuf-du-pape 2000
Un classique, un nez très ouvert, très Châteauneuf, très grenache, un peu de cerise en plus, une petite odeur de fermentation. En bouche, une sensation… Lire la suite »Château La Nerthe Châteauneuf-du-pape 2000
C’est la cuvée haut de gamme de M. Jaume. D’un rouge très brillant. Nez fermé au début. Après un peu d’aération, on sent le fruit,… Lire la suite »Domaine Grand Veneur, Les Origines Châteauneuf-pape 2000
C’est la cuvée haut de gamme de M. Jaume. D’un rouge très brillant. Nez fermé au début. Après un peu d’aération, on sent le fruit,… Lire la suite »Domaine Grand Veneur, Les Origines Châteauneuf-pape 2000
Nez peu ouvert, un peu végétal et petits fruits. Une attaque tannique. De belles saveurs. Un peu amer en finale. Le guide Hachette lui donne… Lire la suite »Domaine de Beaurenard 2000 Châteauneuf-du-pape
Nez peu ouvert, un peu végétal et petits fruits. Une attaque tannique. De belles saveurs. Un peu amer en finale. Le guide Hachette lui donne… Lire la suite »Domaine de Beaurenard 2000 Châteauneuf-du-pape
Un vin blanc au nez et au goût de caramel et d’amande très prononcé. Ce vin me semble manquer d’un peu d’acidité. Il est plutôt… Lire la suite »Domaine Coursodon Saint-Joseph 2001
Un vin blanc au nez et au goût de caramel et d’amande très prononcé. Ce vin me semble manquer d’un peu d’acidité. Il est plutôt… Lire la suite »Domaine Coursodon Saint-Joseph 2001
Un assez bon vin. Un nez ouvert de syrah. Une belle bouche fruitée. De petites saveurs de bonbon. Mais somme toute un peu léger. Assez… Lire la suite »Crozes-Hermitage, Guigal 2001
Un assez bon vin. Un nez ouvert de syrah. Une belle bouche fruitée. De petites saveurs de bonbon. Mais somme toute un peu léger. Assez… Lire la suite »Crozes-Hermitage, Guigal 2001
Un nez de menthe, de vanille, de champignon et de rose.On sent là que ce vin a vieilli. Une belle attaque, suave. de la mâche,… Lire la suite »Domaine de Thalabert, Crozes-Hermitage 1998, Chapoutier
Un nez de menthe, de vanille, de champignon et de rose.On sent là que ce vin a vieilli. Une belle attaque, suave. de la mâche,… Lire la suite »Domaine de Thalabert, Crozes-Hermitage 1998, Chapoutier
Un Châteauneuf-du-pape au bouquet très ample d ‘épices, de cerises, de framboises, de mures, de bonbons. Un vin très parfumé. Plusieurs de mes collègues l’ont… Lire la suite »Clos de l’Oratoire des Papes 2001
Un Châteauneuf-du-pape au bouquet très ample d ‘épices, de cerises, de framboises, de mures, de bonbons. Un vin très parfumé. Plusieurs de mes collègues l’ont… Lire la suite »Clos de l’Oratoire des Papes 2001
Un rouge pas très foncé. Un bouquet de bonbon aux cerises, de café et de fumée. En bouche : gras, fumée, syrah, subtile, moins exubérante… Lire la suite »Château La Nerthe Châteauneuf- du-pape 2000
Un rouge pas très foncé. Un bouquet de bonbon aux cerises, de café et de fumée. En bouche : gras, fumée, syrah, subtile, moins exubérante… Lire la suite »Château La Nerthe Châteauneuf- du-pape 2000