Un vin léger, pas compliqué, simple, avec tout de même un certain tonus.Moins expressif que le Mignaberry. Alc. 12 %. Disponible en ligne et dans… Lire la suite »Domaine Ilarria, Irouleguy 2008
Un vin léger, pas compliqué, simple, avec tout de même un certain tonus.Moins expressif que le Mignaberry. Alc. 12 %. Disponible en ligne et dans… Lire la suite »Domaine Ilarria, Irouleguy 2008
Deux textes instructifs à lire pour ceux qui s’intéressent au goût, à la perception des saveurs. Le goût (Leclerc, MacLeod, Schaal) et Physiologie de la… Lire la suite »À propos du goût — Deux lectures intéressantes
Avec les bières noires, on s’attend souvent à avoir un breuvage très amer, costaud et très toasté.Ici, on est plus dans la finesse.C’est tout de… Lire la suite »Bière Impérial Stout l’Alchimiste
Stadt Krems Grüner Veltliner Kremstal Qba 2011 Sec 532440 12,75 $Moschofilero Boutari Mantinia 2011 11101819 13,95Michele Chiarlo Roero 2011 Blanc Sec 10857251 19,30Château l’Hospitalet Réserve… Lire la suite »Arrivages — Août 2012
Les vins du Jurançon sont servis en apéritif, avec les saucissons, des poissons, fruits de mer, plats asiatiques et salades. Le Jurançon est un petit… Lire la suite »Les vins du Jurançon
Je prépare un voyage de vacances dans le sud-ouest de la France. Donc, afin de m’acclimater, je bois quelques vins de la région, en commençant… Lire la suite »Cuvée Marie, Jurançon sec 2010
Je prépare un voyage de vacances dans le sud-ouest de la France. Donc, afin de m’acclimater, je bois quelques vins de la région, en commençant… Lire la suite »Cuvée Marie, Jurançon sec 2010
Ce vin de la maison Lapeyre, m’a surpris.On dirait un vin de type oxydatif. Je ne m’attendais pas à ça du tout.Il a de belles… Lire la suite »Vitatge Vielh de Lapeyre, Jurançon sec 2007
Ce vin de la maison Lapeyre, m’a surpris.On dirait un vin de type oxydatif. Je ne m’attendais pas à ça du tout.Il a de belles… Lire la suite »Vitatge Vielh de Lapeyre, Jurançon sec 2007
Floral, notes de fruits blancs.Belle vivacité, petites notes herbacées qui rappelle le sauvignon.Longue finale gustative. Assez riche.Il y a dix vins du jurançon à la… Lire la suite »Domaine Cahaupé, Jurancon sec 2010
Floral, notes de fruits blancs.Belle vivacité, petites notes herbacées qui rappelle le sauvignon.Longue finale gustative. Assez riche.Il y a dix vins du jurançon à la… Lire la suite »Domaine Cahaupé, Jurancon sec 2010
Un vin blanc bien doré aux saveurs de miel, de coing et de pêche bien mûre.Minéral, gras, bien sec et assez long. Saveurs de pomme… Lire la suite »Château Jolys, Jurançon sec 2010
Un vin blanc bien doré aux saveurs de miel, de coing et de pêche bien mûre.Minéral, gras, bien sec et assez long. Saveurs de pomme… Lire la suite »Château Jolys, Jurançon sec 2010
Côtes de GascogneSauvignon et gros mansengVous aimez le sauvignon bien typé? Vous aimerez celui-ci.Très sauvignon herbacé au nezVivace, belles rondeurs en bouche et très persistant.Moins… Lire la suite »Carrelot des Amants blancs 2011
Côtes de GascogneSauvignon et gros mansengVous aimez le sauvignon bien typé? Vous aimerez celui-ci.Très sauvignon herbacé au nezVivace, belles rondeurs en bouche et très persistant.Moins… Lire la suite »Carrelot des Amants blancs 2011
Château Tour des GendresUn vin bien tannique, corsé et costaud.Des tanins fermes et un peu rudes.Un caractère bien trempé.Pour accompagner les grillades. Disponible en ligne… Lire la suite »Gloire de mon Père, Côtes de Bergerac 2008
Château Tour des GendresUn vin bien tannique, corsé et costaud.Des tanins fermes et un peu rudes.Un caractère bien trempé.Pour accompagner les grillades. Disponible en ligne… Lire la suite »Gloire de mon Père, Côtes de Bergerac 2008
De la mâche dans ce vin ample et costaud. En effet on a l’impression qu’on peut presque le macher. C’est gras, plein. D’un fruité succulent.… Lire la suite »Argile Rouge 2003
De la mâche dans ce vin ample et costaud. En effet on a l’impression qu’on peut presque le macher. C’est gras, plein. D’un fruité succulent.… Lire la suite »Argile Rouge 2003
Décidément, c’est le festival des bouchons de plastique! On en voit énormément cette année. Des arômes d’herbes qui font penser à un sauvignon. Un vin… Lire la suite »Château Jolys, Jurançon sec 2010
Décidément, c’est le festival des bouchons de plastique! On en voit énormément cette année. Des arômes d’herbes qui font penser à un sauvignon. Un vin… Lire la suite »Château Jolys, Jurançon sec 2010
On a beau aimer les vins jeunes et bien fruités, il y a de ces jours où on a envie d’un bon vin mature. C’est… Lire la suite »Bouscassé 1998
On a beau aimer les vins jeunes et bien fruités, il y a de ces jours où on a envie d’un bon vin mature. C’est… Lire la suite »Bouscassé 1998
Au début des odeurs pas très invitantes qu’une dame que j’aime beaucoup a qualifiées de «terre de ferme», ou d’égouts. Je dirais de fumier, une… Lire la suite »Marcillac 2009, Jean Luc Matha
Au début des odeurs pas très invitantes qu’une dame que j’aime beaucoup a qualifiées de «terre de ferme», ou d’égouts. Je dirais de fumier, une… Lire la suite »Marcillac 2009, Jean Luc Matha
