Un chablis très vif et aromatique.Le vin est bien sec, minéral, non vanillé, limpide, l’acidité est bien marquée, même mordante si vous le servez froid;… Lire la suite »Terrrois de Chablis 2014, Patrick Piuze
Un chablis très vif et aromatique.Le vin est bien sec, minéral, non vanillé, limpide, l’acidité est bien marquée, même mordante si vous le servez froid;… Lire la suite »Terrrois de Chablis 2014, Patrick Piuze
Un vin blanc légèrement doré. Très aromatique: miel, sarrasin, pain et poire mûre.Même chose en bouche. De type oxydatif ou légèrement oxydé?Des tanins légers! Étranges… Lire la suite »Bourgogne aligoté 2013, Jean Claude Boisset
Un vin blanc légèrement doré. Très aromatique: miel, sarrasin, pain et poire mûre.Même chose en bouche. De type oxydatif ou légèrement oxydé?Des tanins légers! Étranges… Lire la suite »Bourgogne aligoté 2013, Jean Claude Boisset
Un vin très arômatique aux notes invitantes de petits fruits rouges.L’attaque est fruitée sur une texture souple. Puis, plus ferme.C’est juteux, les tanins sont fins.La… Lire la suite »Lirac rouge 2013, Château Mont-Redon
Un vin très arômatique aux notes invitantes de petits fruits rouges.L’attaque est fruitée sur une texture souple. Puis, plus ferme.C’est juteux, les tanins sont fins.La… Lire la suite »Lirac rouge 2013, Château Mont-Redon
Crianza de la Rioja de type oxydatif très bien fait. Viña Tondonia est une maison qui produit de très beaux vins de style oxydatif. Ses… Lire la suite »Viña Gravonia Crianza 2005
Crianza de la Rioja de type oxydatif très bien fait. Viña Tondonia est une maison qui produit de très beaux vins de style oxydatif. Ses… Lire la suite »Viña Gravonia Crianza 2005
De plus en plus bon!Ce champagne de Californie ne cesse de m’étonner.De la finesse, de l’élégance et surtout des saveurs appétissantes.Il charme par sa texture,… Lire la suite »Roederer Estate Brut Anderson Valley
De plus en plus bon!Ce champagne de Californie ne cesse de m’étonner.De la finesse, de l’élégance et surtout des saveurs appétissantes.Il charme par sa texture,… Lire la suite »Roederer Estate Brut Anderson Valley
C’est bon et somptueux. Un chablis de grand caractère, gras, vif et minéral.Amandes, poires et fleurs blanches.Laissez-le respirer et se réchauffer et vous serez étonné… Lire la suite »Domaine Jean Dauvissat, Chablis Premier Cru Vaillons 2010
C’est bon et somptueux. Un chablis de grand caractère, gras, vif et minéral.Amandes, poires et fleurs blanches.Laissez-le respirer et se réchauffer et vous serez étonné… Lire la suite »Domaine Jean Dauvissat, Chablis Premier Cru Vaillons 2010
Elyssia est une cuvée un peu plus raffinée de la grosse maison Freixenet.C’est un mousseux vraiment pétillant. Les bulles sont plutôt grosses, bien abondantes et… Lire la suite »Freixenet Elyssia
Elyssia est une cuvée un peu plus raffinée de la grosse maison Freixenet.C’est un mousseux vraiment pétillant. Les bulles sont plutôt grosses, bien abondantes et… Lire la suite »Freixenet Elyssia
Des bulles grecques!C’est fait du cépage moschofilero, dans l’appellation Arkadia (Arcadie), selon la méthode champenoise.C’est un mousseux vif avec une note sucrée. C’est floral et… Lire la suite »Amalia Brut, Domaine Tselepos
Des bulles grecques!C’est fait du cépage moschofilero, dans l’appellation Arkadia (Arcadie), selon la méthode champenoise.C’est un mousseux vif avec une note sucrée. C’est floral et… Lire la suite »Amalia Brut, Domaine Tselepos
La première bouteille était légèrement bouchonnée, ce qui atténuait ses saveurs.C’est rare de trouver un mousseux bouchonné. C’est peut-être dû au fait qu’il y a… Lire la suite »Bellavista Alma Cuvée Brut
La première bouteille était légèrement bouchonnée, ce qui atténuait ses saveurs.C’est rare de trouver un mousseux bouchonné. C’est peut-être dû au fait qu’il y a… Lire la suite »Bellavista Alma Cuvée Brut
Des arômes originaux de vieux bois, de fleurs, de chèvrefeuilles et d’oignons verts dans ce beau vin. La texture est à la fois fine et… Lire la suite »Auxey-Duresses, Les Crais, 2012, Jean-Claude Boisset
Des arômes originaux de vieux bois, de fleurs, de chèvrefeuilles et d’oignons verts dans ce beau vin. La texture est à la fois fine et… Lire la suite »Auxey-Duresses, Les Crais, 2012, Jean-Claude Boisset
Brunello di Montalcino l’appellation prestigieuse de Toscane. On y fait des vins de sangiovese plus rond, moins acide et plus velouté qu’en Chianti. Ces vins… Lire la suite »Poggio Alle Mura, Brunello di Montalcino 2010
Brunello di Montalcino l’appellation prestigieuse de Toscane. On y fait des vins de sangiovese plus rond, moins acide et plus velouté qu’en Chianti. Ces vins… Lire la suite »Poggio Alle Mura, Brunello di Montalcino 2010
Nez discret de crème qui s’ouvre lentement.Une belle sensation en bouche, du volume, des tannins étoffés.C’est d’une texture veloutée bien plaisante.Un vin succulent sur une… Lire la suite »Château des Laurets, Puisseguin Saint-Émilion 2012
Nez discret de crème qui s’ouvre lentement.Une belle sensation en bouche, du volume, des tannins étoffés.C’est d’une texture veloutée bien plaisante.Un vin succulent sur une… Lire la suite »Château des Laurets, Puisseguin Saint-Émilion 2012
Nez floral. De belles bulles.Une bouche de belle vivacité. Pas complexe, mais une belle impression en bouche.Vineux. Plus aromatique en se réchauffant.Longue finale.Sucre 9,2 g/l.… Lire la suite »Ayala Brut Majeur
Nez floral. De belles bulles.Une bouche de belle vivacité. Pas complexe, mais une belle impression en bouche.Vineux. Plus aromatique en se réchauffant.Longue finale.Sucre 9,2 g/l.… Lire la suite »Ayala Brut Majeur
Nez pétrolé au début. Ça se dissipe à l’aération. Puis des arômes minéraux.Une belle bouche serrée, tendue. C’est sec et vif. Une belle présence en… Lire la suite »Codorniu, Seleccion Raventos, Brut Cava
Nez pétrolé au début. Ça se dissipe à l’aération. Puis des arômes minéraux.Une belle bouche serrée, tendue. C’est sec et vif. Une belle présence en… Lire la suite »Codorniu, Seleccion Raventos, Brut Cava
Un nouvel arrivage de ce supertoscan au beau fruité ample.C’est velouté, les tanins sont bien enrobés par ce fruité de qualité.Le vin est bien équilibré.… Lire la suite »Vigorello 2010
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