Un très beau vin du Languedoc qui s’ouvre sur des aromes empyreumatiques.
C’est costaud, corsé, ample et bien fruité.
Un vin de caractère. Il a bien accompagné les côtelettes d’agneau aux fines herbes.
Syrah 53%, grenache 37 % et mourvèdre 10 %.
Syrah vinifiés en macération en grains entiers, grenache et mourvèdre égrappé. Assemblage dès la fin des fermentations, puis 12 mois d’élevage dans des barriques de 2 à 5 vins.
Alc. 14 %. Sucre 2,7 g/l. Servir à 15 degrés.
Dans 58 magasins.
