Ce vin de Pays d’Oc [Languedoc-Roussillon] a une belle présence en bouche, du mordant, ce qui est dû à une masse de fruits sur des tanins qui ont de la mâche. La fin de bouche est chaleureuse. C’est un vin assez corsé qu’il faut accompagner de plats costauds. Je suggère de bien l’aérer afin de dégager ses belles saveurs. Il est issu d’une sélection de cuvées produites par 42 vignerons du Sud de la France. Les cépages qui le composent sont variés : syrah, mourvèdre, grenache et carignan. ƒ
Prix SAQ : 19,80$
Année : 2001
