Une très belle découverte. Un nez typique de syrah, poivré, épicé, bacon. Un vin rouge ample, fruité, complexe et très agréable. Ce Minervois est composé principalement de syrah, mais il contient aussi du grenache, du carignan et du mouvèdre. Le viticulteur Michel Escande a fait ses classes au fameux Château Rayas dans le chateauneuf-du-pape. Il très bon rapport qualité-prix 17,5 /20