Un beau vin minéral aux saveurs de pamplemousse. Un boisé fin. Une belle rondeur. Une longueur minérale. Le viogner est récolté dans la région de Minervois. François Lurton dit apporter une attention particulière aux levures pour la vinification de ce vin. Alc. 13 %, Sucre 2,5 g/l. Acidité 3,8 g/l.
