Il n’y a pas un mois où l’on ne nous sort pas une étude sur les bénéfices ou sur les risques de la consommation de vin.
Chaque étude concerne un point, un élément en particulier. Mais comment avoir une vue d’ensemble?
Aujourd’hui, deux études: l’une dit que le vin rouge contient un antioxydant qui est bénéfique pour la santé (Substance in red wine shows promise in first human study); l’autre dit que le vin peut augmenter le risque de cancer du sein.
Sur ce dernier sujet, Radio-Canada dit que «La consommation modérée d’alcool peut augmenter, très légèrement, le risque de cancer du sein, selon une étude publiée dans le Journal de l’Association médicale américaine. Les chirurgiens en oncologie se veulent toutefois rassurants : selon eux, il ne faut pas céder à la panique et on peut tout de même boire du vin.» Écoutez le reportage audio de 1 min 22.