L’acidité dans le vin
L’acidité ou la perception de l’acidité est un des éléments les plus importants dans l’appréciation d’un vin. On aime ou on n’aime pas les vins… Lire la suite »L’acidité dans le vin
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L’acidité ou la perception de l’acidité est un des éléments les plus importants dans l’appréciation d’un vin. On aime ou on n’aime pas les vins… Lire la suite »L’acidité dans le vin
Acidité prononcée. Coloration moyenne. Moyennement tannique. Saveurs de cerises et de thé. Petite amertume. Accords: soupes assaisonnées, ragoût, rôtis, gigot, boeuf braisé. C’est le principal… Lire la suite »Sangiovese
L’adage dit: trop, c’est comme pas assez! Peut-être qu’il y en a trop sur ce site et qu’on ne sait plus où regarder et quoi choisir.… Lire la suite »Liste d’achats janvier 2008
Une dégustation de supertoscans! C’est une belle occasion de découvrir ces vins italiens très originaux et souvent très savoureux. Ces vins sont faits en Toscane… Lire la suite »Des supertoscans
Les livres en français sur les vins d’Italie sont très rares. Pourtant, les vins de ce pays sont de plus en plus populaires. La qualité… Lire la suite »Le nouveau guide des vins d’Italie
Brunello di Montalcino est une appellation qui a une certaine réputation. Elle est toutefois relativement peu connue. Moins en tout cas que le Barolo. Lors… Lire la suite »Le Brunello di Montalcino
Un autre très bel arrivage à la LCBO. Peu de bons rapports qualité-prix, mais plusieurs très bons vins, surtout en rouge. Château l’Arrosée 2003, St-Émilion… Lire la suite »Arrivage du 24 novembre 2007, à Vintages
Voici quelques vins qui prennent place progressivement sur les tablettes de la SAQ. Si certains de ces vins vous intéressent, vous devez demander au conseiller… Lire la suite »Arrivage SAQ – Fin novembre 2007
Le mois de novembre s’annonce très bien si l’on se fit à l’arrivée de nombreux produits qui semblent bien intéressants. En voici une belle liste. Château… Lire la suite »Arrivage SAQ — mi-novembre 2007
Un chianti classico aux arômes discrets de tabac. C’est bien bâti, charpenté, d’une texture agréable. Massif, il a beaucoup de tout, mais en équilibre. Gras, ample. Une… Lire la suite »Badia a Passignano 2001
Un chianti classico aux arômes discrets de tabac. C’est bien bâti, charpenté, d’une texture agréable. Massif, il a beaucoup de tout, mais en équilibre. Gras, ample. Une… Lire la suite »Badia a Passignano 2001
Il y a beaucoup de beaux vins à cet arrivage de fin octobre. C’est le temps de faire les provisions pour les fêtes. Il y… Lire la suite »Arrivage de Vintages du 27 octobre 2007
Le supertoscan est né en 1968. Le marquis Mario Incisa della Rocchetta qui produisait déjà du cabernet sauvignon pour sa consommation familiale décide d’en mettre… Lire la suite »Supertoscans
Un classique! Toujours la grande classe, texture serrée, nez sur la retenu, fruits noirs, notes de cuir et d’épices fines. De l’équilibre en tout. Peu… Lire la suite »Riserva Ducale Oro 2003
Un classique! Toujours la grande classe, texture serrée, nez sur la retenu, fruits noirs, notes de cuir et d’épices fines. De l’équilibre en tout. Peu… Lire la suite »Riserva Ducale Oro 2003
Le thème de l’arrivage de Vintages du 13 octobre est le Bordelais. La sélection est fort bien réussie. Il y a là de très beaux… Lire la suite »Arrivage de Vintages du 13 octobre
Voici quelques beaux vins qu’il faudra essayer. Ce sont des vins réputés qui vont leur arrivé dans un nouveau millésime. Marchese Antinori Riserva chianti-classico 2001 S 278671 33.75 $… Lire la suite »Arivages SAQ fin septembre