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Dégustation

La Vista 2011, Domaine Ribiera

Un ami qui a une très jolie cave à vin m’a fait déguster ce vin à l’aveugle. Le premier nez est absolument rebutant sur des… Lire la suite »La Vista 2011, Domaine Ribiera

Un ami qui a une très jolie cave à vin m’a fait déguster ce vin à l’aveugle. Le premier nez est absolument rebutant sur des… Lire la suite »La Vista 2011, Domaine Ribiera

Prix SAQ: 25,00$

Pieropan Calvarino, Soave 2022

Un certain moelleux, un beau fruité sur une acidité faible, aromes de fleurs et finale persistante. Tendre, plaisant et sensation de glycérine en bouche. Note… Lire la suite »Pieropan Calvarino, Soave 2022

Un certain moelleux, un beau fruité sur une acidité faible, aromes de fleurs et finale persistante. Tendre, plaisant et sensation de glycérine en bouche. Note… Lire la suite »Pieropan Calvarino, Soave 2022

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Prix SAQ: 33,00$

Adaptation olfactive

C’est un phénomène étrange. L’odeur d’un vin semble disparaitre au bout de quelques minutes. Puis, elle revient. C’est le phénomène d’abituation ou d’adaptation olfactive.

Des mots pour décrire le vin

Le vin, ce n’est pas que des aromes, c’est surtout des sensations en bouche.
Est-ce que ce vin est corsé ou léger? Sa texture est-elle souple ou tanique? Le vin est-il velouté, soyeux ou rugueux? 
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et à comprendre les vins que vous dégustez et que vous buvez.