Qu’est-ce qu’un bon dégustateur?
Dans le grand public, l’on croit souvent qu’un bon dégustateur est celui qui peut deviner le cépage, l’appellation, le nom du producteur et le millésime… Lire la suite »Qu’est-ce qu’un bon dégustateur?
Dans le grand public, l’on croit souvent qu’un bon dégustateur est celui qui peut deviner le cépage, l’appellation, le nom du producteur et le millésime… Lire la suite »Qu’est-ce qu’un bon dégustateur?
Notre technique de dégustation est-elle la meilleure? Comment juger un vin sans préjugés? Est-ce que nous jugeons une personne à sa couleur, à sa robe,… Lire la suite »Juger sans préjugés
Vous avez surement déjà vu des dégustateurs à l’oeuvre observant minutieusement le verre de vin analysant la couleur, puis incliner leur verre pour en découvrir… Lire la suite »La couleur du vin modifie son goût
On qualifie souvent les vins de syrah de vin guidoune. Ce cépage peut donner des vins très expressifs, trop même. Des vins dégoulinants de fruit.… Lire la suite »On la dit guidoune!
Vous vous souvenez peut-être que je vous ai parlé à quelques reprises des vins de type A et de type B, sucré ou acide. Êtes-vous… Lire la suite »LE VIN EN DEUX MOTS: SUCRÉ OU NON
Dernière modification de ce texte: 10 septembre 2022 Ici, nous allons généraliser un peu. Un collège va dire comme tout journaliste le fait trop souvent.… Lire la suite »Êtes-vous un buveur de vin de type A ou B?