Le vin a atteint une bonne maturité. Tous les éléments sont bien fondus en un tout très plaisant. C’est suave, élégant, d’un fruité bien agréable.… Lire la suite »Sociando-Mallet 2000
Le vin a atteint une bonne maturité. Tous les éléments sont bien fondus en un tout très plaisant. C’est suave, élégant, d’un fruité bien agréable.… Lire la suite »Sociando-Mallet 2000
Le crianza de Pesquera est toujours un grand succès dans une dégustation! Celui-ci est bien aromatique avec des notes qui rappellent le cocktail de légumes,… Lire la suite »Pesquera Crianza 2001
Le crianza de Pesquera est toujours un grand succès dans une dégustation! Celui-ci est bien aromatique avec des notes qui rappellent le cocktail de légumes,… Lire la suite »Pesquera Crianza 2001
Un Reserva aux belles saveurs de muscade. Le vin est costaud, riche, unidimensionnel, beaucoup trop jeune. À revoir dans cinq ans. Le 1998 est 35… Lire la suite »Pesquera Reserva 2002
Un Reserva aux belles saveurs de muscade. Le vin est costaud, riche, unidimensionnel, beaucoup trop jeune. À revoir dans cinq ans. Le 1998 est 35… Lire la suite »Pesquera Reserva 2002
Un vin de Pauillac d’une belle maturité au bouquet exubérant de bois de santal. Une très belle texture en bouche. Finesse et élégance. Très persistant.… Lire la suite »D’Armailhac 2000
Un vin de Pauillac d’une belle maturité au bouquet exubérant de bois de santal. Une très belle texture en bouche. Finesse et élégance. Très persistant.… Lire la suite »D’Armailhac 2000
Des arômes de caramel chaud et de fleurs séchées. Une bouche plaisante, de beaux tanins, des saveurs de caramel. Un boisé en final. N’a pas… Lire la suite »Lynch Bages 1999
Des arômes de caramel chaud et de fleurs séchées. Une bouche plaisante, de beaux tanins, des saveurs de caramel. Un boisé en final. N’a pas… Lire la suite »Lynch Bages 1999
Ce vin de Haut-Médoc est probablement dans une période ingrate. Son fruité gras ne réussit pas à enrober ses tannins très durs. Il est astringent… Lire la suite »Cambon La Pelouse 2005
Ce vin de Haut-Médoc est probablement dans une période ingrate. Son fruité gras ne réussit pas à enrober ses tannins très durs. Il est astringent… Lire la suite »Cambon La Pelouse 2005
Un châteauneuf du pape de belle maturité. Suave, séveux, de texture lisse, des saveurs de cerise dans l’alcool. Très persistant. Année : 2001 Couleur : Rouge Région :… Lire la suite »Bois de Boursan, Cuvée Félix 2001
Un châteauneuf du pape de belle maturité. Suave, séveux, de texture lisse, des saveurs de cerise dans l’alcool. Très persistant. Année : 2001 Couleur : Rouge Région :… Lire la suite »Bois de Boursan, Cuvée Félix 2001
Un vin absolument superbe. Fin, suave, juteux et consistant. D’un fruité élégant. Il est souple, les tanins sont fondus. Très long et digeste. Le vin… Lire la suite »Léoville-Barton 1990
Un vin absolument superbe. Fin, suave, juteux et consistant. D’un fruité élégant. Il est souple, les tanins sont fondus. Très long et digeste. Le vin… Lire la suite »Léoville-Barton 1990
Nous avons dégusté deux bouteilles de Sociando-Mallet du millésime 1990 le lendemain du jour de l’An. Les deux provenaient de deux caves, les étiquettes étaient… Lire la suite »Sociando-Mallet 1990
Nous avons dégusté deux bouteilles de Sociando-Mallet du millésime 1990 le lendemain du jour de l’An. Les deux provenaient de deux caves, les étiquettes étaient… Lire la suite »Sociando-Mallet 1990
Un beau bordeaux encore assez costaud, sèveux, riche, d’une belle tenue en bouche. Une légère pointe d’austérité. Une acidité vive. Du tonus. Du grand vin.… Lire la suite »Ducru-Beaucaillou 1994
Un beau bordeaux encore assez costaud, sèveux, riche, d’une belle tenue en bouche. Une légère pointe d’austérité. Une acidité vive. Du tonus. Du grand vin.… Lire la suite »Ducru-Beaucaillou 1994
Malgré de fortes odeurs phénolées (cuir, celle de cheval), le vin se boit quand même assez bien. Ces odeurs sont probablement dues à la présence… Lire la suite »Gruaud-Larose 2001
Malgré de fortes odeurs phénolées (cuir, celle de cheval), le vin se boit quand même assez bien. Ces odeurs sont probablement dues à la présence… Lire la suite »Gruaud-Larose 2001
Déjà 14 ans! Le vin est mature, mais on a l’impression qu’il pourrait encore s’améliorer. Les tanins sont relativement fondus, mais c’est encore costaud. Le… Lire la suite »Bouscassé 1995
Déjà 14 ans! Le vin est mature, mais on a l’impression qu’il pourrait encore s’améliorer. Les tanins sont relativement fondus, mais c’est encore costaud. Le… Lire la suite »Bouscassé 1995
On a souvent de belles surprises à faire vieillir un peu ce qu’on appelle «des petits vins». Ce fut le cas ici de ce minervois… Lire la suite »Gourgazaud 2005
On a souvent de belles surprises à faire vieillir un peu ce qu’on appelle «des petits vins». Ce fut le cas ici de ce minervois… Lire la suite »Gourgazaud 2005
J’ai bien aimé plusieurs millésimes de ce vin. J’avais donc mis un 2004 en cave. Mais il n’a pas bien vieilli. Tout ce qui reste… Lire la suite »Ripassa 2004
J’ai bien aimé plusieurs millésimes de ce vin. J’avais donc mis un 2004 en cave. Mais il n’a pas bien vieilli. Tout ce qui reste… Lire la suite »Ripassa 2004
Un châteauneuf-du-pape qui fête ses dix ans. Le vin a bien évolué. Il a de beaux arômes de fruits séchés et de fines herbes. Il… Lire la suite »La Bernardine 1999
Un châteauneuf-du-pape qui fête ses dix ans. Le vin a bien évolué. Il a de beaux arômes de fruits séchés et de fines herbes. Il… Lire la suite »La Bernardine 1999