De la Fattoria Le Pupille. Un vin rouge très aromatique. Très invitant sur ses aromes et saveurs de mures et de prunes. C’est costaud, riche… Lire la suite »Saffredi 2018
De la Fattoria Le Pupille. Un vin rouge très aromatique. Très invitant sur ses aromes et saveurs de mures et de prunes. C’est costaud, riche… Lire la suite »Saffredi 2018
Un vin de Châteauneuf-du-Pape que l’on pourrait qualifier d’atypique. Il est rouge pâle sur des aromes et saveurs d’épices, de jujube aux framboises, de fruits… Lire la suite »Clos des Papes 2015
Un vin de Châteauneuf-du-Pape que l’on pourrait qualifier d’atypique. Il est rouge pâle sur des aromes et saveurs d’épices, de jujube aux framboises, de fruits… Lire la suite »Clos des Papes 2015
Un sangiovese ample, riche, d’un beau boisé, jeune. Savoureux, exquis. Pour quelques années de cave. Sangiovese vendangé à la main. Alc. 14,5 %. Sucre 2,4… Lire la suite »Castelgiocondo, Brunello di Montalcino 2019
Un sangiovese ample, riche, d’un beau boisé, jeune. Savoureux, exquis. Pour quelques années de cave. Sangiovese vendangé à la main. Alc. 14,5 %. Sucre 2,4… Lire la suite »Castelgiocondo, Brunello di Montalcino 2019
Un vin de chardonnay absolument délicieux, fin et subtil. On n’est pas ici dans le gros chardonnay, mais dans l’élégance. Un grand vin suave. Levures… Lire la suite »Chablis Premier Cru Vaulorent, Jean-Marc Brocard, 2022
Un vin de chardonnay absolument délicieux, fin et subtil. On n’est pas ici dans le gros chardonnay, mais dans l’élégance. Un grand vin suave. Levures… Lire la suite »Chablis Premier Cru Vaulorent, Jean-Marc Brocard, 2022
Le grand vin du Château Kefraya au Liban. Un vin pour plusieurs années de cave. Il s’ouvre sur de beaux aromes boisés de cèdre. Profond… Lire la suite »Comte de M. 2018
Le grand vin du Château Kefraya au Liban. Un vin pour plusieurs années de cave. Il s’ouvre sur de beaux aromes boisés de cèdre. Profond… Lire la suite »Comte de M. 2018
Du domaine Jean-Paul et Benoit Droin. Un chablis très aromatique (cire), savoureux, sec, assez vif sur une texture presque huileuse. Rafraichissant avec sa petite note… Lire la suite »Chablis, Premier Cru Mont de Milieu, Droin 2020
Du domaine Jean-Paul et Benoit Droin. Un chablis très aromatique (cire), savoureux, sec, assez vif sur une texture presque huileuse. Rafraichissant avec sa petite note… Lire la suite »Chablis, Premier Cru Mont de Milieu, Droin 2020
Un bouquet exubérant de cire, de caramel et de fromage. Très expressif, rond, sec et longue finale sur le caramel. Le 2021 est 118 $… Lire la suite »Chablis, Pinson, Grand Cru Les Clos 2017
Un bouquet exubérant de cire, de caramel et de fromage. Très expressif, rond, sec et longue finale sur le caramel. Le 2021 est 118 $… Lire la suite »Chablis, Pinson, Grand Cru Les Clos 2017
Dans une dégustation de vins du Rhône septentrional (à l’Académie du vin de l’Outaouais) ce vin dépare. Les odeurs qu’il dégage ne plaisent pas à… Lire la suite »Jean-Michel Stéphan, Côteau de Tupin, Côte-Rôtie 2018
Dans une dégustation de vins du Rhône septentrional (à l’Académie du vin de l’Outaouais) ce vin dépare. Les odeurs qu’il dégage ne plaisent pas à… Lire la suite »Jean-Michel Stéphan, Côteau de Tupin, Côte-Rôtie 2018
Le nez est plutôt discret, mais c’est savoureux sur un beau fruité et une texture élégante. Tout en équilibre. Grenache noir 60 %; mourvèdre 15… Lire la suite »Vieux Télégraphe 2001
Le nez est plutôt discret, mais c’est savoureux sur un beau fruité et une texture élégante. Tout en équilibre. Grenache noir 60 %; mourvèdre 15… Lire la suite »Vieux Télégraphe 2001
Un cru du Muscadet très aromatique sur des notes invitantes de fines herbes. Riche d’une jolie onctuosité. Saveurs rappelant le beurre et les noix. Très… Lire la suite »Château Thébaud, Famille Lieubeau 2015
Un cru du Muscadet très aromatique sur des notes invitantes de fines herbes. Riche d’une jolie onctuosité. Saveurs rappelant le beurre et les noix. Très… Lire la suite »Château Thébaud, Famille Lieubeau 2015
Après quelques années de cave ces crus du Muscadet donnent de grands vins. Celui-ci est très aromatique sur des notes de fleurs et de fines… Lire la suite »Clisson, Domaine de la Grenaudière 2014
Après quelques années de cave ces crus du Muscadet donnent de grands vins. Celui-ci est très aromatique sur des notes de fleurs et de fines… Lire la suite »Clisson, Domaine de la Grenaudière 2014
Château des Quarts Un très beau chardonnay, rond, velouté, charnu, sphérique et succulent. Probablement pour quelques années de cave. Superficie : 0.4845 ha Fermentation en… Lire la suite »Pouilly-Fuissé, 1er Cru 2020, L’Orangerie
Château des Quarts Un très beau chardonnay, rond, velouté, charnu, sphérique et succulent. Probablement pour quelques années de cave. Superficie : 0.4845 ha Fermentation en… Lire la suite »Pouilly-Fuissé, 1er Cru 2020, L’Orangerie
Un champagne de grande classe, fin, élégant, subtil, fruité, non sucré et non acide. Bulles fines et persistantes. Bel équilibre. Longue finale suave. On n’a… Lire la suite »Ruinart, Champagne brut
Un champagne de grande classe, fin, élégant, subtil, fruité, non sucré et non acide. Bulles fines et persistantes. Bel équilibre. Longue finale suave. On n’a… Lire la suite »Ruinart, Champagne brut
Un superbe chianti déjà délicieux et un bon candidat pour garnir votre cave à vin. C’est sèveux, superbe, juteux, d’un boisé fin et d’un bel… Lire la suite »Marchese Antinori, Chianti-Classico Riserva 2019
Un superbe chianti déjà délicieux et un bon candidat pour garnir votre cave à vin. C’est sèveux, superbe, juteux, d’un boisé fin et d’un bel… Lire la suite »Marchese Antinori, Chianti-Classico Riserva 2019
Un sancerre superbe, ample, gras, velouté. Un sauvignon fruité et de très grande qualité. Un grand vin. En culture biodynamique depuis le millésime 2012. Alc,… Lire la suite »Sancerre, Les Grands Champs, Domaine Fouassier 2021
Un sancerre superbe, ample, gras, velouté. Un sauvignon fruité et de très grande qualité. Un grand vin. En culture biodynamique depuis le millésime 2012. Alc,… Lire la suite »Sancerre, Les Grands Champs, Domaine Fouassier 2021