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Interdiction de vins argentins et sud-africains en Corée du Sud
La société Ubi France rapporte que «La Korea Food and Drug Administration a interdit la distribution et la vente de 10 vins suite à la détection de natamycine (antifongique) dans des vins argentins et sud-africains : 14,7 tonnes de vins ont ainsi été retirés du marché. Parallèlement la KFDA a décidé de renforcer temporairement ses…
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Des amendes pour le faux pinot de France
Je vous ai parlé il y a quelques semaines de cette affaire de vente de faux pinot de France à la compagnie Gallo. Une affaire que j’avais intitulée Un Sideways corsé en Languedoc. Le Tribunal de Carcassonne vient de condamner aujourd’hui plusieurs personnes, caves coopératives, négociants, courtiers et vignerons à des amendes. Le tribunal a…
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Récolte abondante en Bourgogne, mais baisse des exportations
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) annonce une production presque record de vin dans la région. La récolte 2009 est de 1,5 million d’hectolitres. C’est la deuxième plus grosse récolte après 1999 qui était de l’ordre de 1,6 million d’hectolitres. Le président de l’organisme Michel Baldassin dit à l’AFP que cette production importante…
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LA TYPICITÉ EST UN DÉFAUT
Je fais enrager mes amis lorsque je dis que la typicité est un défaut dans le monde du vin. C’est une boutade, mais qui a du vrai. Vous sentez-vous trompé lorsqu’on vous sert un vin atypique? Aimez-vous ou non être dépaysé? Est-ce que le bordeaux doit toujours sentir le bordeaux? Aimeriez-vous goûter un meursault qui…
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OXYDATION DES BOURGOGNES BLANCS
Les amateurs de vin qui mettent en cave des bourgognes blancs font face depuis plusieurs années à ce problème d’oxydation très rapide du contenu de ces bouteilles. Ce défaut de dégénérescence accéléré est apparu dans les années 1995-1996. Selon le producteur Étienne de Montille «dans une même caisse fermée, on peut trouver quatre bouteilles fraîches,…
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Des livres sur le vin primés
Édouard Cointreau le président du Gourmand Awards a remis aujourd’hui ses prix aux meilleurs livres de vin et de cuisine du monde. Parmi les heureux choisis, il y a quelques Québécois, certains bien connus, d’autres moins. Voici une liste des récipiendaires du Canada. Best Wine Guide in the World Le Guide du Vin 2010, Michel…
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Honte à la presse du vin de France
Je ne fais pas souvent des éditoriaux, mais ici je ne peux résister. L’Association de la presse du vin de France vient de remettre au Sénat de ce pays les Grands prix de la presse du vin. On dit qu’on donne ces prix à ceux qui ont contribué à «promouvoir le vin de qualité». Étrange!…
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Les lauréats du Mondial des cidres de glace 2010
Voici la liste des gagnants du Mondial des cidres de glace, compétition qui s’est tenue en Montérégie hier. Le concours en est rendu à sa troisième édition. Le classement était serré, semble-t-il. Il y avait une quarantaine d’échantillons provenant de 20 producteurs. Donc, cinq médailles d’or et six d’argent. Cidrerie La Pommeraie du Suroît Les…
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Vin jaune
C’est la Percée du vin jaune à Poligny dans le Jura, cette fin de semaine. C’est la fête de ce vin très particulier de type oxydatif. On ne peut pas tous aller à Poligny, mais pour comprendre un peu ce vin aux saveurs de noix de Grenoble et d’épices, écoutons M. Christian Vuillaume qui nous…
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Un fongicide dans le Fuzion
Scandale en Allemagne et en Argentine! On a retrouvé un fongicide antibiotique dans des vins d’Argentine de marque Fuzion et Santa Julia, entre autres. Cette substance interdite dans le vin se nomme natamycine. C’est un produit utilisé pour tuer les champignons, les levures. On en a retrouvé dans plusieurs vins argentins lors d’un contrôle en…
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DES VINS ROUGES BIO
Nous devrions connaître d’ici quelques jours la nouvelle réglementation européenne concernant la vinification des vins bio. Actuellement les règlementations étatiques ne concernent que la culture du raisin, la viticulture, mais pas la vinification, en cave, la transformation du raisin en vin. Toutefois, des organismes de certification limitent actuellement l’usage des certains produits de vinification (voir…
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DES VINS BLANCS BIO
Qu’est-ce qu’un vin bio?C’est un vin fait sans utilisation de produits de la mort, ces produits dont les noms se terminent en cide qui signifie tuer: fongicides, herbicides et insecticides. Michel Chapoutier nous dit dans la revue Cellier du printemps 2009 que «si vous utilisez la puissance de la mort contre une nuisance, vous l’obligez…
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Un Sideways corsé en Languedoc
On pourrait en faire tout un film de cette affaire de faux pinot du Languedoc vendu aux Américains. Pour préparer le scénario, il n’y a qu’à lire la presse française de ce matin qui relatte le procès de Carcassonne. Tous les ingrédients sont là pour un bon thriller, un bon film à sensations. La dame…
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LA CRÈME DE LA CRÈME
Voici une sélection de très beaux vins parmi les meilleurs rapports qualités prix, dégustés au cours des derniers mois et encore disponibles. Blés 2006 10856427 15,60 $ Merlot Tudernum 2007 10781963 16,15 $ Château Dona Baissas 2007 966135 17,80 $ Castello del Poggio, Barbera d’Asti 2006 10391447 18,05 $ Mas du Bouquet 2008 10678317 20,20…
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Nouvelle acheteuse de la SAQ basée à Bordeaux
La SAQ a embauché Mme Esther Degorce-Dumas qui sera chargée de «sélectionner, négocier et acheter des produits haut de gamme « de niche »». Cette «mandataire permanente en sol européen» assurera sur la place de Bordeaux «le suivi et l’entretien des relations et contacts d’affaires». Mme Degorce-Dumas dépendra directement du vice-président et chef de l’exploitation Alain Brunet.…
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Les Québécois pour la privatisation de la SAQ
Selon un sondage de Léger Marketing, les Québécois seraient favorables à 49 % à la privatisation de la SAQ. Toutefois, 42 % se disent contre, pendant que 9 % ne savent pas ou refusent de répondre. Selon ce sondage fait pour le compte de Québécor, les Québécois voudraient aussi abolir les cégeps,augmenter les frais de…
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Arrivages SAQ — Janvier 2010
Les Pouches Saumur 2008 10689681 15,40 $ Ilico Illuminati Montepulciano d’Abruzzo 2007 10858123 16,65 Syrah Château Ste Michelle Columbia Valley 2004 10960890 19,35 Domaine Ilarria Irouleguy 2006 10783694 22,80 Bourgogne Chardonnay Jean-Claude Boisset 2006 11008112 23,95 Moulin Touchais Coteaux du Layon 1992 Doux 854497 30,75 Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2007 11104041 50,00 Syrah/Bonarda Crios Mendoza…
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Un jury canadien pour des vins chiliens que nous payons très cher
Cette année, le bureau de promotion des vins du Chili, Wines of Chile, a invité des chroniqueurs du Canada anglais a former tout le jury pour le 7e Concours des vins de ce pays. Le Canada est le troisième marché d’exportation du vin chilien en valeur. Donc onze chroniqueurs de vin du Canada, dont deux…
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Les vins à 14 % d’alcool: risque élevé de cancer
Des chercheurs britanniques recommandent de consommer des vins à 10 % d’alcool au lieu des vins à 14%! Ils affirment qu’en consommant ces vins moins alcooleux ont réduit les risques de cancer de 7 %. Le World Cancer Research Fund dit «qu’il y a de fortes présomptions que cette réduction abaisserait la menace de cancer…
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La popularité des blogues sur le vin
Les organisateurs du Salon des vins de la Loire mènent un concours sur les blogues de vin de langue française. Ça s’appelle le Wine Blog Trophy (sic). Il y a un jury qui élira des blogues pour cette 4e édition du concours qui semble être bien apprécié des blogueurs de France. On invite aussi les…