TOUS LES ARTICLES
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Les Guides du vin
C’est la saison des guides du vin. Le nouveau guide rédigé par Michel Bettane et Thierry Desseauve est maintenant sur les tablettes au Québec, ainsi que les guides Hachette, Gault Millau et de la Revue du vin de France. Les guides québécois seront, eux, disponibles, au début de novembre. Voir notre section Livres du vin.
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Le Guide Hachette des vins 2008
On a l’embarras du choix dans les guides de vin. Il y en a plusieurs sur le marché, tous forts différents. Celui-ci est le guide de vin le plus vendu en France. C’est costaud, dense et épais, plus de 1400 pages. C’est un ouvrage collectif. Ses auteurs écrivent que «ce guide présente les 10 950 meilleurs…
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Arrivage de Vintages du 13 octobre
Le thème de l’arrivage de Vintages du 13 octobre est le Bordelais. La sélection est fort bien réussie. Il y a là de très beaux vins. En plus de Bordeaux, la LCBO nous présente, entre autres, deux vins blancs très originaux, un de Hongrie et l’autre de l’Italie. Commençons donc par ceux de la région…
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Bouquets et arômes – Savoir déguster le vin
Oui, savoir déguster le vin, tel est le propos de Jacques Benoit, réputé chroniqueur de vin et journaliste du quotidien La Presse qui signe ce joli livre. «Le monde du vin est si vaste (…) qu’on est quasiment pris de vertige à l’idée de vouloir connaître tout cela (…) par quoi commencer?» Eh bien! Commençons…
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Dictionnaire de la langue du vin
L’autre jour, deux amateurs de vin discutaient de la qualité du Smith Haut-Lafitte 2004. L’un disait que le vin était souple, l’autre répondait qu’on ne pouvait le qualifier de souple puisqu’il avait encore des tanins bien perceptibles. Il arrive souvent dans le monde du vin, de la dégustation, ou tout simplement à table qu’on ne…
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Suivre les vendanges à distance
«Des vendanges très saines suite à un été exceptionnellement sec et venté…» Vous voulez suivre les vendanges à distance. Plusieurs producteurs tiennent un livre de bord sur Internet et nous communiquent régulièrement la progression de la récolte. L’été n’a pas été beau en France. Mais le Rhône a été béni des dieux. C’est ce qu’on peut…
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Des bordeaux 2004
Les bordeaux 2004 sont maintenant passés dans l’ombre des 2005. Après le millésime surchauffé de 2003, 2004 a la réputation d’être plus classique pour ne pas dire ordinaire. Ceux qui vendent du vin disent qu’on devrait acheter du 2004 parce qu’il est moins cher que les autres millésimes. Est-ce que cela vaut la peine? Pour nous aider à…
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Arrivage SAQ – Début octobre
C’est l’automne, plusieurs nouveaux vins font leur retour dans un nouveau millésime sur les tablettes de la SAQ. Vous pouvez profiter de la votre prochaine visite à la SAQ pour faire provision de ces vins très prometteurs. Je ne les ai pas goûté, mais je les donne à titre d’information parce que les millésimes précédents étaient bons…
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LISTE D’ACHATS no 7
On déguste, on publie et on lit tellement de notes de vin, qu’il est bien de regrouper à un moment donné les produits qui nous semblent les plus intéressants dans leur catégorie. Voici donc une petite liste de 12 suggestions qui peut être imprimée et qui devrait vous aider dans vos achats. L’aubaine du mois: Dominio Espinal 2005 378208 ** 9,85…
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Régine Sumeire – Château la Tour de l’Évêque
La Tour de l’Évêque est un nom maintenant bien connu au Québec. C’est un domaine de Provence, bien logé sur un plateau de Pierrefeu-du-Var, entre Toulon et Saint-Tropez. La châtelaine aussi est bien connue, elle se somme Régine Sumeire. C’est une amoureuse du Québec et des Québécois qui lui rendent bien. Elle fait des vins…
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Michel Rolland s’explique
Le célèbre flying winemaker français explique sa conception de son métier. Il conseille une centaine de producteurs dans plusieurs pays, mais met au défi quiconque de dire que ces vins goûtent la même chose. Interrogé par Céline Galipeau au téléjournal de vendredi, Michel Rolland se défend d’avoir uniformisé le goût du vin. Les techniques qu’il utilise sont des…
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Vin 2008 Gault Millau
C’est la saison des guides de vin de France. Après celui de la Revue du vin de France, et le nouveau guide Bettane-Desseauve, nous avons le guide Gault et Millau. Les auteurs de tous ces guides cherchent chaque année à se distinguer, à offrir un service original et un choix différent aux consommateurs. Celui-ci dirigé par Pierre Guigui polarise sa sélection…
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Hausse continue des ventes d’alcool au Canada
Les ventes de boissons alcooliques continuent d’augmenter régulièrement au Canada. Selon les derniers chiffres de Statistique Canada, il s’est vendu 357 millions de litre de vin et d’alcool en 2005, soit 4 % de plus que l’année précédente. La valeur de ses ventes en dollars totalise 4,2 milliards de dollars, contre 3,9 l’année précédente. Par…
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Arivages SAQ fin septembre
Voici quelques beaux vins qu’il faudra essayer. Ce sont des vins réputés qui vont leur arrivé dans un nouveau millésime. Marchese Antinori Riserva chianti-classico 2001 S 278671 33.75 $ Voir la note de la dégustation en Ontario en septembre dernier. Luciano Sandrone barbera-d’alba 2005 S 10663844 35.25 Le 2004 était très bon Marqués de Riscal Gran Reserva rioja 2000 S 903963 43.50 Vallformosa Gran Reserva…
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Vins divers
Voici quelques notes rapides sur quelques vins. Ces vins ont été dégustés lors d’un salon à Montréal. Les notes sont succinctes parce que les vins ont été goûtés à bonne vitesse et debout. Cignale 2003Un IGT de Toscane riche, costaud, agréable, superbe.Alessandro François & Neil Empson **** 60 $ 735993 Marcarini Dolceto d’Alba Fontanazza 2005Un dolceto rond,…
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Le grand guide des vins de France 2008
C’est le retour de Bettane et Desseauve qui ont quitté la Revue du vin de France il y a deux ans. Les deux réputés critiques de vin présentent leur nouveau guide: Le grand guide des vins de France 2008. Oui grand! La première chose qui surprend c’est la dimension du livre. Il est de très…
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Couleur Champagne
Vous aimez le champagne? Vous aimerez alors ce beau livre de deux auteurs québécois de grand talent. Savez-vous qu’il y a plus de 10 000 marques de champagnes, 15 000 vignerons? Que signifie les lettres RM, RC, MM, CM inscrites sur les bouteilles? La liqueur de réserve, les adjuvants de remuage… vous connaissez? On apprend…
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Les Grands Chênes, un petit bordeaux parmi les grands crus
Il est toujours intéressant de constater lors de dégustations à l’aveugle que de «petits vins» se classent mieux que des premiers crus. C’est ce que constatent encore les membres du Grand Jury Européen qui ont classé 4e un simple cru bourgeois du Médoc de 26 $, Les Grands Chênes, devant les grands Mouton Rothschild, Valandraud, Lafite…
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Arivages SAQ mi-septembre
Voici quelques vins qui arrivent ces jours-ci. Des reconductions, de nouveaux millésimes… Des découvertes à faire. D’Espagne, d’Italie, de France et de Californie. Faustino I Gran Reserva rioja 1996 10483026 33,75 $ un vieux millésime Baron de Ley Finca Monasterio rioja 2004 10360085 34,50 Notarpanaro Taurino salento i.g.t. 2001 709451 19,90 un retour Zenato Ripassa valpolicella- classico-superiore 2005 DS 974741 24,75 les 2004, 2003, 2001 et…
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Dupéré-Barrera: la Québécoise et le Français
Le vin au naturel, telle pourrait être la devise de ce sympathique couple franco-québécois qui produit des vins dans le sud de la France. Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera sont propriétaires, négociants et éleveurs en Provence. Le couple produit du vin dont les raisins sont cultivés dans le Rhône et le Languedoc, d’où leur titre de négociant éleveur.…