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28 mai Vintages
Vintages nous offre, le 28 mai, un petit arrivage. Pas beaucoup de nouveaux vins, très peu de vins vraiment intéressants. Les grandes choses sont rares. Seulement trois vins ont retenu mon attention. La vedette de cet arrivage est un chianti. Encore une fois, Antinori sait faire plaisir aux amateurs de vins modernes venus de Toscane.…
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Arrivage de Vintages du 28 mai
Avec l’arrivée du beau temps, la LCBO met sur ses tablettes une bonne sélection de bouteilles qui pouront égayer nos repas de juin. Il y avait près de 100 vins présentés à la dégustation. Voici le résultat pour les vins qui seront mis en vente dès le samedi 28 mai. Nous publierons plus tard la…
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Collection les Classiques, printemps-été 2005 de Vintages
Voici quelques notes brèves sur les vins servis lors de la Dégustation des Classiques de Vintages, lundi le 9 mai, à Ottawa. CHAMPAGNE R.D. EXTRA BRUT 1990, Bollinger 133736 169 $ Nez intense, brioche, note grillée. Bouche soyeuse, belle texture, bonne acidité. Du grand vin, mais très cher [162 $ à la SAQ]. BEAUNE CLOS…
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Arrivage de mai 2005 à Vintages
30 AVRIL Château Sérame 2002, Corbières 15 $D’un rouge très foncé, au nez de vin jeune. L’attaque est fruitée, puis on a une masse de beaux fruits en bouche bien soutenus par des tanins enveloppants. Un vin juteux, ample et très agréable. Cépages : 60% syrah, 28% grenache et 12% carignan. Un bon rapport qualité-prix.…
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Primitivo
Cépage rouge des Pouilles en Italie. Il donne des vins assez puissants, sombre et très fruité dans la région de Salento. Il a une appellation qui porte son nom: Primitivo du Manduria. Longtemps on a cru le zinfandel un cépage indigène de la Californie, mais suite à des analyses de l’ADN, on a d’abord retracé…
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Les vins du Nouveau Monde en avril à Vintages
Voici quelques notes brèves sur les vins du Nouveau Monde arrivant à Vintages le 16 avril. D’abord, quelques vins blancs Chardonnay « Medalla Real » 2003, Santa Rita, Chili 16,95 $Très boisé, arômes médicamenteux, mais belle texture et bien équilibré. Semillon / Sauvignon blanc Ferngrove 2003, Australie 12,95 $Nez intense, note végétale, dominé par le…
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Arrivage du 16 avril à Vintages
Voici une sélection des vins européens de cet arrivagecommentée par Marc André Gagnon.Alain Brault commente les vins du Nouveau Monde. Propiedad H. Remondo, Rioja 2001 40 $S’il y a un vin à acheter dans l’arrivage du 16 avril, c’est bien celui-là. Il est cher, mais quel délice! Quelle belle saveur de vanille! Il faut dire…
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Arrivage du 2 avril à Vintages
Voici quelques belles bouteilles disponibles à l’arrivage de Vintages du début avril. On commence donc par les vins de France. Château Cambon la Pelouse 2001, 32 $Voici un Haut-Médoc de grande qualité. Il est d’un rouge opaque. En le voyant, on prévoit la grande concentration. Le nez est très invitant avec ses arômes de bois…
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Vive le screwcap!
Vive le screwcap!Un peu d’humour!Une vidéo du viticulteur californien Bonny-Doon vantant les qualités du bouchon à vis.Quelques minutes de détente.
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Onze châteauneuf-du-pape
Dégustation de 11 châteauneuf-du-pape, le 22 mars à Gatineau Voici le compte rendu de cette dégustation qui s’est faite à l’aveugle. Il y avait 11 bouteilles apportées par 11 participants. La discussion a été très animée et il n’y a pas eu consensus sur les vins, loin de là. Tous ont dit que 10 des…
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La science du bouchon
Est-ce que le bouchon doit vraiment boucher? La question semble stupide! Vous pensez? Les hommes de sciences ne s’entendent pas sur la réponse. Si on précise la question : est-ce que le bouchon qui ferme la bouteille de vin doit être complètement étanche? Et bien, là encore la réponse n’est pas claire. Plusieurs producteurs, œnologues…
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L’arrivage de fin mars à Vintages
En général le deuxième arrivage du mois est souvent moins intéressant dans les sections Vintages de la LCBO. Ce n’est pas le cas cette fois-ci. On y trouvera de beaux vins italiens, certains pas chers, de belles surprises en France, un beau vin du ses notes sur les vins du Nouveau Monde; alors que Marc…
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Arrivage du 19 mars à Vintages
Alain Brault s’est surtout consacré aux vins du Nouveau Monde, alors que Marc André Gagnon nous décrit les vins d’Europe. Voici la sélection des vins européens Tignanello 2000 Italie 90 $Un vin rouge au nez de cuir et de café. Une belle attaque douce, des tanins ronds, de grande qualité et bien agréable. Un tignanello…
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Arrivage du 19 mars à Vintages
Les vins fortifiés et les vins blancs Pedro Ximénez ‘Solera 1927’ Alvear, Montilla-Moriles 21,95 $ [375 ml] Ce vin doux est fait à partir de raisins pedro ximénez séchés au soleil et est élevé selon la méthode ‘solera’. Imaginez plusieurs étages de barriques; périodiquement, on soutire pour la vente une partie du vin de l’étage…
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Comment décrire le vin ?
Mais oui, comment décrire simplement le vin? Sa couleur : grenat, violacé…Ses odeurs : fruit, fleur, végétal… Les sensations en bouche : tannique, corsé, souple… L’attaque, la longueur… TechnoResto.Org a publié deux fiches très simples sur le sujet : Comment décrire le vin rouge Comment décrire le vin blanc Il y a aussi une Fiche…
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Sociando Mallet, premier cru ?
Encore une fois, ce haut-médoc s’est classé au niveau des premiers crus à la dernière dégustation à l’aveugle du Grand Jury Européen. Les membres du GJE ont dégusté les millésimes 1985, 1990 et 2001 de dix grands vins. Il y avait sept grands crus classés [Latour, Margaux, Lafite, Mouton, Haut-Brion, Ausone, La Conseillante] et trois…
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Les grands toscans
La SAQ mettra en vente des supertoscans le 23 mars. Les quantités sont très limitées. Il faudra donc faire la queue pour les obtenir. Des agents de la SAQ distribueront des coupons dès 8 h le matin et les succursales ouvriront à 9 h 30. Voici quelques-uns de ces vins de grande réputation. Tignanello 2001…
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Arrivage du 5 mars à Vintages
Le thème de l’arrivage de début mars à Vintages est Découvrir le monde. On y présente de beaux vins de Californie, d’Afrique du Sud, d’Australie et de France. Je vous présente ici ceux qui m’ont le plus impressionnés. Savigny-les-Beaunes Joseph Drouhin 2001, 32 $Un très beau bourgogne qui dégage de jolis effluves de violettes. L’attaque…
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Pesquera Crianza 2001
Si vous avez manqué l’arrivage de ce Pesquera 2001 à la SAQ, l’été dernier, ou s’il ne vous en reste plus, c’est le moment de faire des provisions. La LCBO en met quelques caisses sur ses tablettes ces jours-ci. Il y en a peu : une ou deux caisses par succursale. C’est un vin qui…
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L’arrivage du 19 février
L’arrivage du 19 février de Marc André Gagnon. Benoit Guy Allairel’Académie du vin de l’Outaouais