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Primitivo
Cépage rouge des Pouilles en Italie. Il donne des vins assez puissants, sombre et très fruité dans la région de Salento. Il a une appellation qui porte son nom: Primitivo du Manduria. Longtemps on a cru le zinfandel un cépage indigène de la Californie, mais suite à des analyses de l’ADN, on a d’abord retracé…
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Les vins du Nouveau Monde en avril à Vintages
Voici quelques notes brèves sur les vins du Nouveau Monde arrivant à Vintages le 16 avril. D’abord, quelques vins blancs Chardonnay « Medalla Real » 2003, Santa Rita, Chili 16,95 $Très boisé, arômes médicamenteux, mais belle texture et bien équilibré. Semillon / Sauvignon blanc Ferngrove 2003, Australie 12,95 $Nez intense, note végétale, dominé par le…
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Arrivage du 16 avril à Vintages
Voici une sélection des vins européens de cet arrivagecommentée par Marc André Gagnon.Alain Brault commente les vins du Nouveau Monde. Propiedad H. Remondo, Rioja 2001 40 $S’il y a un vin à acheter dans l’arrivage du 16 avril, c’est bien celui-là. Il est cher, mais quel délice! Quelle belle saveur de vanille! Il faut dire…
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Arrivage du 2 avril à Vintages
Voici quelques belles bouteilles disponibles à l’arrivage de Vintages du début avril. On commence donc par les vins de France. Château Cambon la Pelouse 2001, 32 $Voici un Haut-Médoc de grande qualité. Il est d’un rouge opaque. En le voyant, on prévoit la grande concentration. Le nez est très invitant avec ses arômes de bois…
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Vive le screwcap!
Vive le screwcap!Un peu d’humour!Une vidéo du viticulteur californien Bonny-Doon vantant les qualités du bouchon à vis.Quelques minutes de détente.
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Onze châteauneuf-du-pape
Dégustation de 11 châteauneuf-du-pape, le 22 mars à Gatineau Voici le compte rendu de cette dégustation qui s’est faite à l’aveugle. Il y avait 11 bouteilles apportées par 11 participants. La discussion a été très animée et il n’y a pas eu consensus sur les vins, loin de là. Tous ont dit que 10 des…
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La science du bouchon
Est-ce que le bouchon doit vraiment boucher? La question semble stupide! Vous pensez? Les hommes de sciences ne s’entendent pas sur la réponse. Si on précise la question : est-ce que le bouchon qui ferme la bouteille de vin doit être complètement étanche? Et bien, là encore la réponse n’est pas claire. Plusieurs producteurs, œnologues…
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L’arrivage de fin mars à Vintages
En général le deuxième arrivage du mois est souvent moins intéressant dans les sections Vintages de la LCBO. Ce n’est pas le cas cette fois-ci. On y trouvera de beaux vins italiens, certains pas chers, de belles surprises en France, un beau vin du ses notes sur les vins du Nouveau Monde; alors que Marc…
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Arrivage du 19 mars à Vintages
Alain Brault s’est surtout consacré aux vins du Nouveau Monde, alors que Marc André Gagnon nous décrit les vins d’Europe. Voici la sélection des vins européens Tignanello 2000 Italie 90 $Un vin rouge au nez de cuir et de café. Une belle attaque douce, des tanins ronds, de grande qualité et bien agréable. Un tignanello…
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Arrivage du 19 mars à Vintages
Les vins fortifiés et les vins blancs Pedro Ximénez ‘Solera 1927’ Alvear, Montilla-Moriles 21,95 $ [375 ml] Ce vin doux est fait à partir de raisins pedro ximénez séchés au soleil et est élevé selon la méthode ‘solera’. Imaginez plusieurs étages de barriques; périodiquement, on soutire pour la vente une partie du vin de l’étage…
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Comment décrire le vin ?
Mais oui, comment décrire simplement le vin? Sa couleur : grenat, violacé…Ses odeurs : fruit, fleur, végétal… Les sensations en bouche : tannique, corsé, souple… L’attaque, la longueur… TechnoResto.Org a publié deux fiches très simples sur le sujet : Comment décrire le vin rouge Comment décrire le vin blanc Il y a aussi une Fiche…
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Sociando Mallet, premier cru ?
Encore une fois, ce haut-médoc s’est classé au niveau des premiers crus à la dernière dégustation à l’aveugle du Grand Jury Européen. Les membres du GJE ont dégusté les millésimes 1985, 1990 et 2001 de dix grands vins. Il y avait sept grands crus classés [Latour, Margaux, Lafite, Mouton, Haut-Brion, Ausone, La Conseillante] et trois…
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Les grands toscans
La SAQ mettra en vente des supertoscans le 23 mars. Les quantités sont très limitées. Il faudra donc faire la queue pour les obtenir. Des agents de la SAQ distribueront des coupons dès 8 h le matin et les succursales ouvriront à 9 h 30. Voici quelques-uns de ces vins de grande réputation. Tignanello 2001…
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Arrivage du 5 mars à Vintages
Le thème de l’arrivage de début mars à Vintages est Découvrir le monde. On y présente de beaux vins de Californie, d’Afrique du Sud, d’Australie et de France. Je vous présente ici ceux qui m’ont le plus impressionnés. Savigny-les-Beaunes Joseph Drouhin 2001, 32 $Un très beau bourgogne qui dégage de jolis effluves de violettes. L’attaque…
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Pesquera Crianza 2001
Si vous avez manqué l’arrivage de ce Pesquera 2001 à la SAQ, l’été dernier, ou s’il ne vous en reste plus, c’est le moment de faire des provisions. La LCBO en met quelques caisses sur ses tablettes ces jours-ci. Il y en a peu : une ou deux caisses par succursale. C’est un vin qui…
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L’arrivage du 19 février
L’arrivage du 19 février de Marc André Gagnon. Benoit Guy Allairel’Académie du vin de l’Outaouais
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Nouveaux millésimes à la SAQ (Février)
millésime 2000. Sa cuvée ordinaire dans le millésime 2002 est à 30 $. L’année 2001 a été un très grand millésime en châteauneuf, du niveau de 1999. Domaine la Souco Papale 2001, Châteauneuf-du-Pape, 905687, 32 $C’est un retour sur les tablettes. D’un rouge très brillant, des odeurs d’agrumes. Une attaque fruitée, un goût de cerise…
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Des frais de bouchons de
Le gouvernement de l’Ontario permet depuis quelques semaines aux restaurateurs d’autoriser les clients à apporter leurs bouteilles de vin. Jusqu’à maintenant, seulement une vintaine de restaurants sur les 17 000 de la province le font. Des frais de bouchon de 1 $ à 60 $Deux d’entre eux sont à Ottawa : le East India Company,…
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Arrivage du 19 février à Vintages
aux vins de France, ce deuxième arrivage du mois fait place aux vins du Nouveau Monde et d’Italie. Cennatoio 2000, Chianti classico riserva, 36 $L’étiquette ressemble à cette Riserva Ducale Oro. Voici un chianti bien impressionnant. C’est un vin riche, fuité, plein et suave. La Prima 2000, Chianti classico reserva, 43 $Castello Vicchiomaggio produit ici…
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Un tour de France à la LCBO
Les sections Vintages de la LCBO consacrent leur arrivage du début février à la France. On nous présente une belle sélection de vins de plusieurs régions. Nous avons trouvé là des vins de Bordeaux et de Bourgogne de grande qualité et à prix plutôt raisonnable. Parmi les vins de cet arrivage, nous vous suggèrons en…