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Bordeaux, rabais de 10 %
Samedi 26 septembre, il y aura un rabais de 10 % sur l’achat de 3 bouteilles ou plus de vin de Bordeaux. Probablement le dernier rabais de la SAQ avant le lancement de sa carte de fidélité. Voici quelques suggestions: Château La Croix des Moines 2012La Fleur de Haut Bages Libéral 2010Château des Matards, Côtes…
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Parts de marché des vins au Québec: France en hausse – Italie en baisse
Les vins de France sont toujours les préférés des Québécois. Ils présentent 30 % des ventes volume, en hausse de 0,5 %. De leur côté, les vins d’Italie ont perdu 1,8 % à 23 % des parts de marché. En troisième place au palmarès des faveurs viniques des Québécois, nous avons les vins des États-Unis…
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Les ventes de vin repartent à la baisse au Québec
Les ventes de vin ont diminué en volume au Québec au premier trimestre se terminant en juin dernier. Les Québécois ont acheté 1 million de litres de vin de moins que lors de la même période l’an dernier. C’est l’équivalent de 1,3 million de bouteilles. La baisse a surtout été marquée dans les épiceries. En…
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Taux de sucre sur l’étiquette tablette
Le taux de sucre des vins sera indiqué sur les étiquettes de tablette dans les succursales de la Société des alcools du Québec. Dans le coin gauche de l’étiquette qui est placée sur la tablette sous la bouteille de vin, vous noterez le nombre de grammes de sucre au litre, ainsi qu’une échelle graduée du…
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Remontée progressive des vins blancs au Québec
Les vins blancs remontent la pente au Québec.Dire que nous buvions surtout du vin blanc dans les années 70 ! Il y a 5 ans, notre consommation de vins blancs tranquilles était de 23 % (contre 73 % en rouge). Aujourd’hui, nous sommes 28 % blanc (67,5 % en rouge et 4,5 % en rosé).…
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Une meilleure année pour la SAQ
Le rapport annuel de la Société des alcools du Québec a finalement été déposé à l’Assemblée nationale avec trois mois de retard. Il faut dire qu’il a été fortement ébranlé notre cher monopole au cours des derniers mois. Les chiffres présentés dans le rapport annuel de 2015 sont bons en général. Après une période 2014…
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Il n’y a pas de levures sur les raisins
(Dernière mise à jour le 9 juillet 2022) Contrairement à ce qu’on lit et entend régulièrement, il n’y a pas de levures sur la peau des raisins. Du moins, pas de levure du type Saccharomyces Cerevisae – dites levures nobles – celles qui permettent de transformer presque tout le sucre du raisin en alcool. C’est…
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Inspire: de Al Qaïda à la SAQ
La carte de fidélité de la Société des alcools du Québec doit être lancée le mois prochain. La direction de la SAQ en a fait l’annonce en avril dernier en disant qu’elle portera le nom «INSPIRE». C’est aussi le nom du magazine d’Al Qaïda publié dans internet. En fin de semaine dernière, le chef d’Al…
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Outaouais buveurs de vin casaniers
L’Outaouais est la région du Québec où l’on boit l’alcool surtout à la maison. Les gens de l’Outaouais consomment plus d’alcool que la moyenne des Québécois. Ils sont davantage des adeptes du vin et boivent surtout à la maison. Ils prétendent aussi avoir plus de risque que la moyenne des Québécois de faire face à…
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Des rabais sur des vins de France
C’est peut-être le dernier rabais avant l’entrée en vigueur de la carte dite de «fidélité» de la SAQ. Carte qui portera le nom «Inspire». D’ici au 27 septembre, 97 vins de France sont en rabais de 1,50 $ à 2 $.En voici quelques-uns qui sont de bonne qualité.Ces vins sont tous dans la section des…
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Qui consomme le plus souvent au restaurant
Au restaurant Laval 73 %Québec 69 %Laurentides 67 %Montréal 66 %Lanaudière 64 %Centre 62 %Montérégie 62 % Moyenne provinciale 62 %Côte-Nord 61 %Estrie 61 %Outaouais 58 %Chaudière-Appalaches 55 %Mauricie 54 %Gaspésie 48 %Abitibi 48 %Bas-St-Laurent 47 %Saguenay-Lac 42 % Qui sont les Québécois qui consomment le plus souvent de l’alcool au restaurant? Ce sont les…
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Les avantages de la SAQ
J’ai publié hier des liens vers deux textes sur le débat concernant le monopole de la SAQ.Il s’agissait tout simplement de signaler les deux textes les plus fouillés sur le sujet publiés dernièrement par un économiste et un sommelier.Ça ne veut pas dire que j’ai vérifié tout ce qui est écrit dans ces deux articles.Cependant,…
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Arrivages — Septembre 2015
Vers le 22 septembreQuerciabella (Bio) (2012) $31.25 10277986Domaine d’Aupilhac Lou Maset Languedoc (Bio) (2013) $16.15 11096116Domaine d’Aupilhac Montpeyroux Languedoc (Bio) (2012) $21.55 856070Domaine de la Pinte Poulsard de l’Ami Karl (Bio) (2012) $24.25 12616515Gevrey-Chambertin Domaine Rossignol-Trapet (Bio) (2012) $61.25 12146947 Kékfrancos Szekszardi Voros (2011) Hongrie $11.25 12253611Loureiro Muros Antigos Anselm o Mendes (2014) $15.75 1245508Domaine…
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Le débat sur la SAQ
Pour comprendre, le débat sur la pertinence de la SAQ. Un peu de lecture pour la longue fin de semaine! Il s’est écrit beaucoup de choses sur notre monopole des vins ces derniers jours à la suite du dépôt du rapport de la commission Robillard. Certains écrits sont plus pertinents et plus instructifs que d’autres.…
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La SAQ taxe plus les pauvres
La majoration de la SAQ et les taxes qui en découlent sont deux fois et demie plus élevées sur un vin de 14 $ que sur un vin de 100 $. Ainsi, la majoration plus taxes sur un vin de 100 $ est de 99 %; par contre, elle est de 260 % sur un…
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Qu’est-ce que le pH et pourquoi c’est si important
Le pH est la mesure de l’acidité. Les vins ont en général un pH de 3,00 à 4,00. Plus le chiffre est élevé, moins c’est acide. Un écart de 0,1 pH correspond à une variation de 25,9 %. Un vin qui a un pH de plus de 3,5 est souvent considéré comme peu acide; moins…
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SAQ efficience : mission impossible?
Le président du Conseil du Trésor a demandé à la SAQ d’être plus efficiente, c’est-à-dire de réduire ses frais administratifs. La Commission de révision permanente des programmes du gouvernement du Québec (Commission Robillard) a établi que la performance financière des dirigeants de la SAQ était la plus faible de tous les monopoles d’alcool en Amérique…
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Bourgogne, Cuvée Échangeur Turcot 2021
Que fait ce «Bourgogne Cuvée Échangeur Turcot 2021» sur les rayons de la Société des alcools du Québec (SAQ)? C’est le visuel qui a tourné en bouche en onde lundi lorsqu’une animatrice de RDI Économie a interrogé l’économiste Robert Gagné membre de la commission Robillard et professeur au HEC. (Fin du monopole de la…
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Le vin est 38 % plus cher au Québec qu’en Alberta
Le vin vendu au Québec est 38 % plus cher que le vin vendu en Alberta. C’est du moins ce que nous montrent les chiffres de Statistique Canada pour l’année 2013 publiés en 2014. Le prix moyen du vin vendu en Alberta est de 10,58 $ le litre, mais c’est 14,59 $ au Québec. En…
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Accueil froid du gouvernement au rapport Robillard
Les charges administratives de la SAQ sont trop lourdes. Nous pourrions avoir un plus grand dividende, si la direction de la société d’État portait attention à cela.» Au sujet du monopole de la Société des alcools du Québec, le président du Conseil du Trésor, Martin Coiteux dit Peut-être que dans le futur, ce modèle-là ne…