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Les risques de consommation de l’alcool
Le Centre canadien sur les dépendances et l’usage des substances propose d’abaisser à 6 verres par semaine la consommation d’alcool pour les hommes et à 3 verres pour les femmes. Est-ce réaliste ?
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Briser le monopole de la SAQ
Le chef du Parti conservateur de Québec, Éric Duhaime, propose d’abolir le monopole de la Société des alcools du Québec. Il veut plus de liberté pour les vignerons, les commerçants et les consommateurs de vin et de produits alcoolisés du terroir. Est-ce une proposition valable?
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SAQ – Hausse de 14,6 % du bénéfice
La Société des alcools du Québec enregistre encore un bénéfice record. Le bénéfice net du premier trimestre de cette année de la SAQ est en hausse de plus de 14% à 326 millions de dollars. Les ventes de la société d’État ont augmenté de 9,7 % en dollars et de 2,9 % en volume. Les…
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Quelques baisses de prix à la SAQ
La valeur de notre dollar s’est fortement appréciée depuis un an. La valeur du dollar canadien par rapport à l’euro s’est accrue de 14 %. La Société des alcools du Québec a souvent invoqué la faiblesse de notre dollar et la hausse de l’euro pour hausser ses prix. Elle a haussé les prix de 1300…
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Les articles les plus populaires
Voici la liste des 25 articles et revues de vins les plus consultés sur le site Vin Québec au cours des 30 derniers jours, selon le rapport de MonsterInsights. Ce qui est étonnant, c’est de voir la popularité des pages sur les mauvais vins !
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Des vins à moins de 13 % d’alcool
Aujourd’hui, la plupart des vins ont plus de 13 % d’alcool. Certains même titrent 14 et 15 degrés d’alcool. C’est beaucoup, beaucoup trop même. Comment trouver des vins de 10 à 12,5 degrés d’alcool ?
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De mauvais vins
Les mauvais vins, personne ne nous en parle, mais ça existe. Il y en a même de plus en plus. Mais les défauts d’aujourd’hui ne sont plus les mêmes qu’autrefois. Alors, qu’est-ce qu’un mauvais vin et comment le reconnaitre ?
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Pourquoi nature et pas bio ?
Un grand nombre de vins dits «nature» au répertoire de la Société des alcools du Québec (SAQ) ne sont pas bio. En fait, 41 % des vins nature au répertoire de la SAQ ne sont pas bios et 36% des vins nature aujourd’hui en succursales ne sont pas bio.
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Le vin est bon pour les 75 ans et plus
Des chercheurs en gériatrie ont découvert que les Japonais de plus de 75 ans qui consomment du vin six fois par semaine ont de meilleures capacités cognitives que celles qui ne consomment pas ou peu de vin !
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Du vin sans sulfites
Comment faire du vin sans ajoutés des sulfites ? Les vinificateurs ont toutes sortes de moyens et de produits à leur disposition pour protéger leur vin sans avoir à utiliser du soufre.
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Le vin nature et le droit
Le vin nature n’est pas règlementé. Un avocat du Québec se penche sur ce sujet lors d’ un essai dans le cadre de sa maitrise en droit transnational. L’auteur remet en question de système des appellations contrôlées et dit qu’il faut redéfinir ce qu’est un vin de qualité et qu’il faut mieux informer le consommateur.
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Modifications de prix en Ontario
De nombreux changements de prix de vins à la société des alcools de l’Ontario, la LCBO. Les prix de certains vins seront haussés tandis que d’autres seront légèrement réduits, lundi. Un vin de Bourgogne passera même de 26 à 36 $.
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Un vin de 15 $
Dans un vin de 15 $, il n’y a que 5 dollars de vin. La SAQ y ajoute 6 $, soit plus que ce que le producteur fait avec ce vin. Si on y applique le nouveau taux de l’euro, combien se vendra ce vin ?
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Baisses de prix à la SAQ ?
La valeur de l’euro a diminué de 13 % en un an. Est-ce que la direction de la SAQ va baisser ses prix ? Année après année, la SAQ a haussé ses prix invoquant la hausse de l’euro. Maintenant que l’euro baisse, est-ce que la direction de la société d’État en fera profiter les consommateurs…
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Quand les vins font défaut
Qu’est-ce qu’un défaut du vin ? Comment l’identifier ? Les odeurs désagréables sont-elles toujours des défauts ? Qui a décidé de ce qui est un défaut dans le vin ? Comment et pourquoi ? Des œnologues de l’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux nous expliquent ce que sont les défauts…
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Taxes et subventions aux vignerons
Les vins canadiens sont maintenant assujettis à la taxe d’accise de 50 cents la bouteille de 750 ml comme tous les autres vins étrangers vendus au pays. Ceci fait suite à une plainte des producteurs des autres pays. Le gouvernement fédéral compensera cela par une subvention.
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Connaissance du vin
Qu’est-ce qu’un vin sec Sucre dans le vin Le goût sucré des vins secs Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés L’acidité Acidité […]
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Le vin nature
Qu’est-ce que le vin nature ? C’est un vin fait le plus naturellement possible. Il n’y a pas de règlementations officielles. C’est un vin sans sulfites ajoutés ou si peu. Il a ses qualités et ses défauts. On le dit plus vivant et plus digeste. Qu’en est-il ?
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Vin Québec fait peau neuve
Un nouveau décor pour Vin Québec.com. Une nouvelle apparence. De nouvelles fonctionnalités. La dernière mise à jour du design du site remonte à 2013. Il fallait faire un grand ménage et moderniser le site. À l’ère des appareils mobiles: des tablettes et des téléphones, il faut que les sites internet soient configurés de manière à…