Les articles

Il y avait 90 vins à moins de 10 $ le mois dernier. Ils ne sont plus que 63 aujourd’hui. Les employés de la Société des Alcools du Québec s’affairaient hier à placer de nouvelles étiquettes sous tous les produits en rayon. Le gouvernement du Québec a imposé une taxe supplémentaire de 17 cents sur…

Mariez les vins avec les invités et non avec les plats.Choisir les vins en fonction des goûts des invités et non des plats. Êtes-vous un doux, un sensible, un hypersensible ou un tolérant? On essaie de classer les amateurs de vin dans des catégories.Vous vous souvenez, il y a quelques années, j’ai pondu un texte…

3,68 $. C’est le coût de production d’une bouteille de bordeaux. Selon la Chambre d’Agriculture de la Gironde qui a fait une étude dite pointue sur le coût de production du vin de Bordeaux, 2,88 euros est le montant qu’il en coute pour produire une bouteille de vin dans la région de Bordeaux. Selon le…

Le gouvernement de la Nouvelle-Écosse présentera un projet de loi pour permettre aux Néo-Écossais de rapporter et d’importer du vin du Canada en Nouvelle-Écosse. La province suit ainsi l’exemple de la Colombie-Britannique et du Manitoba qui ont levé les restrictions au transport de vin à l’intérieur du Canada. Cette annonce découle d’une décision du gouvernement…

Le gouvernement de la province de Saskatchewan fait des changements majeurs dans sa réglementation de l’alcool. On pourra apporter son vin au restaurant, au golf, au spa, au cinéma et au stade qui auront un permis à cet effet. Dans le cadre de ce que le gouvernement de cette province appelle «new opportunities and flexibility…

Vous cherchez des vins en importation privée.Ce sera très difficile au Québec et bien plus facile en Ontario.En effet, deux jeunes entrepreneurs de l’Ontario viennent de mettre sur pied un site internet appelé Winewire qui recense des vins disponibles en importation privée dans cette province. Pour le moment, on y retrouve 250 vins de 18…

L’intérêt de la dégustation à l’aveugle n’est plus à démontrer, sauf pour ceux qui veulent rester aveugles devant ce que le vin nous dit et qui préfèrent juger selon des préjugés. Je lisais dernièrement les commentaires de blogueurs anglophones en marge d’un congrès de blogueurs de vin qui refusaient toujours de déguster à l’aveugle. Ils…

Petite revue de presse de la semaine Ah! Les concours!Il est toujours intéressant de regarder le résultat des concours de vin! Voici celui d’un jury d’Ottawa.Les médaillés d’or sont:Coyote’s Run Red Paw Pinot Noir 2010 36 $ Canada; Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2011 15 $ Australie; Ferreira Dona Antonia NV 19 $ Portugal; Marqués de…

La Société des alcools du Québec offre un service de conservation de bouteilles. Ce sont des celliers pouvant contenir de 400 à 4000 bouteilles. Le site de la SAQ dit que «ces celliers offrent également une température et une humidité contrôlées pour des conditions de garde optimales garanties.» Il en coûte 2,30 $ par année…

Avertissement: ceux qui ne veulent pas savoir ne sont pas obligés de lire! Rappel: le but de ce site est d’informer, d’éclairer et non pas d’éblouir. Le monde du vin a une image bucolique, pastorale, rose, raffinée, propre, presque angélique. C’est cela, mais c’est aussi une affaire de commerce. Cette semaine, une collègue me rappelait…

Lors d’une présentation de vins du Languedoc à l’Académie du vin de l’Outaouais, le mot qui revenait le plus souvent était alcool! Est-ce que les vins du Languedoc sont trop alcooleux?Est-ce qu’ils contiennent trop d’alcool par rapport au fruit? À l’heure où les autorités vinicoles du Languedoc veulent mettre sur pied une hiérarchie des crus,…