TOUS LES ARTICLES
Depuis 2002. Il y en plus de 2000.
-
LES BLOGUES ET SITES SUR LE VIN
Le consommateur utilise de plus en plus internet pour obtenir des informations. C’est le cas aussi de l’amateur de vin. Il y a plusieurs centaines de sites web français et anglais sur le vin. J’en consulte régulièrement et j’ai fait ici une petite sélection des meilleurs. Je les ai classés en deux catégories: les informatifs…
-
Le Jugement de Montréal 2011
Vous vous souvenez du Jugement de Paris, eh bien, l’Association des agences de vin en importation privée du Québec (Raspipav) a lancé un concours intitulé le Jugement de Montréal. L’évènement se veut annuel et sert à mousser le Salon des vins d’importation privée. Pour la première année, le jugement porte sur les pinots noirs. Donc,…
-
Il est inutile de faire vieillir les vins plus de dix ans
Autrefois, nous devions faire vieillir certains vins plus de dix ans. C’était le cas de certains barolos, bordeaux, barbarescos, chåteauneufs, brunellos, mais plus aujourd’hui. Les vins sont faits différemment de nos jours et il n’ont plus besoin de longues périodes de repos pour se développer. C’est du moins ce que constate Matt Kramer, chroniqueur au…
-
Des 90 qui nous font voir des étoiles
Que veut dire la note 90. Qu’elle est son équivalence dans le système des étoiles qu’utilise la plupart des chroniqueurs vin au Québec. Je serais porté a répondre rapidement 2 1/2 étoiles. Mais ce n’est pas si simple que ça. Car il y a 90 et 90. Ça dépend qui le donne et à quelle…
-
Arrivages — Septembre 2011
Ontario, le 17 septembre Don David Malbec 2009 Argentine 064998 12,95 $ Lirac Clos de Sixte 2009, Dom. Grand Veneur, A. Jaume 76349 23,95 Campo al Mare 2008, Bolgheri 236968 24,95 $ Québec Pecorino Illuminati Colli Aprutini i.g.t. 2010 11355851 15,75 $ Château Lamartine Cahors 2008 11343404 16,80 Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre Jurançon 2009…
-
Des rabais qui n’en sont pas toujours!
Je ressens toujours un malaise lorsque je vois ces circulaires qui annoncent des rabais. Comme cette circulaire de notre monopole vinique intitulée Foire aux Français. On y annonce des rabais d’un à deux dollars sur quelques vins. Mais sont-ce vraiment des rabais? Il faut savoir comment ça marche. Des producteurs qui veulent que leurs vins…
-
Le Languedoc n’est pas mûr pour les Grands Crus
La région du Languedoc veut hiérarchiser ses vins et créer des Grands Crus. Parmi ceux-ci, il y aurait les Minervois-la-Livinière, les Saint-Chinian-Roquebrun… Le but: classer 10 % des vins en Grands Crus. Le projet a toutefois été stoppé par l’Inao en juin dernier. Est-ce que ces vins provenant de certains secteurs sont vraiment meilleurs que…
-
Discussion sur la promotion du vin québécois au Québec
Dans la caveSylvain Charlebois, Université de GuelphLes vignerons québécois peinent à vendre leurs produits par le truchement de la Société des alcools du Québec, qui jouit d’un pouvoir monopolistique important. De plus, la stratégie promotionnelle des vins québécois par la SAQ n’est pas très reluisante.Les vins québécois se retrouvent souvent sur les derniers étalages au…
-
Le vin cher m’ennuie
Les vins chers sont ennuyants! Les vins chers sont sans surprise! Les vins chers sont prévisibles! Je n’achète plus de vins chers. Je les vends. Et ce n’est pas une question d’argent. Ça vous semble peut-être surprenant. C’est ce qu’écrivait hier Matt Kramer le réputé chroniqueur du Wine Spectator. Il dit que les vins chers…
-
Nous nous préparons pour une nouvelle saison!
On entend et on lit souvent ce genre de phrases dans les médias ces jours-ci: «la nouvelle saison», «la rentrée»… À Vin Québec, on pourrait toujours les utiliser aussi, mais ça sonnerait faux. Car, il n’y a pas d’arrêt de saison, de fin de saison ici. Nous vous tenons informés à longueur d’année de ce…
-
Carpinteri, le vignoble le plus nordique du Québec!
Le vignoble le plus nordique du Québec! Latitude 48° 51′ 0″ NC’est plus au nord que Chicoutimi et Val d’Or. Il est à Saint-Ulric, près de Matane aux portes de la Gaspésie. Il y a quelques années j’ai publié un article sur le vignoble le plus septentrional du Québec, le Domaine du lac Saint-Mathieu près…
-
Un seul producteur accapare plus de 50 % des ventes de beaujolais au Québec
Les crus du Beaujolais ont regagné cette année une réputation perdue depuis de nombreuses années. Plusieurs chroniqueurs vin dont moi-même avons été très surpris de la grande qualité d’ensemble des vins de ce millésime lors du dernier Salon des vins du Beaujolais de Montréal. Qualité remarquable surtout pour les 10 crus de l’appellation. J’écrivais alors…
-
Le vin rouge, un lubrifiant pour le coeur
Le vin rouge réduit le mauvais cholestérol de 18 % et améliore de 35 % la fluidité de la membrane des globules rouges en plus d’augmenter de façon significative les antyoxidants dans le sang. Une étude médicale «démontre que la consommation modérée de vin rouge améliore les paramètres lipidiques sanguins et augmente la fluidité de…
-
Un journaliste indépendant
Il est difficile de travailler comme journaliste dans un monde dominé par un monopole. Et surtout de rester indépendant. Comme chacun le sait, le monde du vin au Québec est dominé par un monopole commercial exercé par une société d’État, la Société des Alcools du Québec. Un journaliste qui écrit seulement sur le sujet du…
-
Le vin nature
Avec le vin bio, biodynamique, on a aussi le vin nature ou vin naturel. Qu’est ce que c’est? C’est du vin sans soufre ajouté, sans produits chimiques et surtout sans levures ajoutées. «Le plus important c’est la levure naturelle qui va apporter vraiment l’identité du vin», dit le sommelier Emmanuel Heydens, sur le site RSR…
-
Rosso di Montalcino pur sangiovese ou non
Les producteurs de rosso di montalcino se prononceront le 7 septembre (*) sur une proposition levant l’interdiction d’utiliser d’autres cépages que le seul sangiovese dans ce vin de Toscane. Ceci suscite des hauts le coeur de certains chroniqueurs vin de l’Europe. Il y a deux ou trois ans, j’ai fait déguster des vins de Rosso…
-
Ce vin contient du poison!
Le mois dernier j’ai publié un article intitulé Ce vin contient du poisson pour signaler que Santé Canada obligera bientôt les producteurs de vin à inscrire les résidus possibles de produits allergènes sur leurs étiquettes. Un lecteur m’a signalé depuis qu’un producteur se conforme déjà à la loi. Le producteur australien du Shiraz Deakin 2010…
-
Des articles de l’été
Vous étiez en vacances, vous avez peut-être manqué nos derniers articles! Ce vin contient du poisson Très bon vin, peu de sulfites, mais pas bon pour la SAQ! Le goût sucré des vins secs Les rendements de la vigne dans le monde Le Top 10 des vins les plus vendus au Québec Le bouchon de…
-
Émission sur le vin à TV5 Canada
Oui, l’été ce n’est pas la saison idéale pour regarder la télévision! Mais, on peut le faire sur internet à son heure, quand on le veut. La chaîne TV5 nous présente une belle série intitulée Les cépages. C’est treize émissions de 26 minutes. Dix ont déjà été diffusées et sont accessibles sur internet. Elles y…
-
Arrivages — Août 2011
Beaujolais L’Ancien Terres Dorees 2010 10368221 17,55 Alvarinho Deu La Deu Vinho verde 2010 927996 19,85 Domaine Bernard Baudry Chinon 2009 10257571 20,00 Riesling Eroica Chateau Ste- Michelle Dr.Loosen Washington 2008 10749681 24,00 Copa Santa Domaine Clavel Coteaux du Languedoc 2009 10282857 24,40 Ch. Puech-Haut Saint- Drézéry Coteaux du Languedoc Blanc 2009 11098331 25,35 Louis…