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Un vin blanc d’Arbois, une appellation du Jura. Un blanc doré avec des arômes de type oxydatif, de pommes mûres, de cire et de miel.… Lire la suite »Grange Grillard Arbois 2005
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Attention! Ne vous brossez pas les dents tout de suite après une dégustation! L’acidité contenue dans le vin ramollit l’émail des dents et rend donc… Lire la suite »Dégustateurs, attention à vos dents
La meilleure sommelière du Québec (2006) et du Canada (2006), Véronique Rivest se prépare au concours du Meilleur sommelier du Monde qui se tiendra en… Lire la suite »Soirée-bénéfice pour aider Véronique Rivest
Vous allez au restaurant, ou au bar à vin, vous découvrez un bon vin, le lendemain vous voulez l’acheter à la SAQ, vous apprenez alors… Lire la suite »Salon des importations privées
Qu’est-ce qui fait qu’un vin remporte une médaille d’or dans un concours? — C’est le hasard. C’est la conclusion à laquelle en arrive un chercheur… Lire la suite »Des médailles d’or par hasard
Sécheresse, arrachage et vendanges précoces… Selon les prévisions du ministère de l’Agriculture de France, établie au 1er octobre, la récolte serait de l’ordre de 47… Lire la suite »La récolte de vin en France s’annonce plus petite que les années précédentes
Vous connaissez Jura, Arbois, Chalon, l’Étoile? Un tout petit peu! Pourtant, il y a dans cette petite région de l’est de la France, au sud… Lire la suite »Jura, contrée où terroir n’est pas un vain mot
La revue Science et Vie publie un spécial Questions Réponses intitulé La science du Vin. C’est 130 pages d’informations sur le vin. Une douzaine d’articles… Lire la suite »Nous sommes tous des daltoniens du goût
Un vin blanc très minéral à saveur de craie très marquée. Il a une certaine dureté en bouche, ce qui ne le rend pas facile… Lire la suite »Chardonnay Rolet Père et Fils Côtes du Jura 2005
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Un très beau vin de caractère oxydatif. Il fait vraiment penser à un fino mais sans le côté alcooleux de ces xérès. Le vin est… Lire la suite »Arbois Savagnin, Stéphane Tissot 2005
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Un mousseux à base de chardonnay, au nez fruité avec une note de cire. Bonne texture malgré une légère mollesse. Finale fruitée. Intéressant. Prix SAQ :… Lire la suite »Crémant du Jura 2004, Rolet
Un mousseux à base de chardonnay, au nez fruité avec une note de cire. Bonne texture malgré une légère mollesse. Finale fruitée. Intéressant. Prix SAQ :… Lire la suite »Crémant du Jura 2004, Rolet
On entend dire que les vins blancs sont souvent monotones et qu’ils manquent de caractère. C’est vrai qu’il y a un grand nombre de vins… Lire la suite »Domaine de Grange Grillard 2005
On entend dire que les vins blancs sont souvent monotones et qu’ils manquent de caractère. C’est vrai qu’il y a un grand nombre de vins… Lire la suite »Domaine de Grange Grillard 2005
Vin jaune Étonnant avec ses saveurs de noix qui rappellent le xérès. Un vin jaune très goûteux. Les saveurs persistent très longtemps. Riche, d’une pièce.… Lire la suite »Marcel Cabelier Château-Chalon 1999
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Une amie a rapporté ce vin original produit dans la région d’Arbois en France. Un produit bien exotique aux flaveurs exubérantes de cire, de vieille… Lire la suite »Arbois Pupillin Pierre Overnoy 2004
Une amie a rapporté ce vin original produit dans la région d’Arbois en France. Un produit bien exotique aux flaveurs exubérantes de cire, de vieille… Lire la suite »Arbois Pupillin Pierre Overnoy 2004
La saison du homard commence, voici un vin qui accompagnera bien ce crustacé. Un bouquet reconnaissable d’échalotes fumées, d’oignons verts chauds et de beurre de… Lire la suite »Les Graviers 2004
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