Voici un chardonnay bien original avec ses flaveurs de fruits jaunes, de rancio, de noix, de fumée, de pain grillé. Ça rappelle un peu les… Lire la suite »Les Graviers Chardonnay Arbois 2007
Voici un chardonnay bien original avec ses flaveurs de fruits jaunes, de rancio, de noix, de fumée, de pain grillé. Ça rappelle un peu les… Lire la suite »Les Graviers Chardonnay Arbois 2007
Qu’est-ce qu’un vin bio?C’est un vin fait sans utilisation de produits de la mort, ces produits dont les noms se terminent en cide qui signifie… Lire la suite »DES VINS BLANCS BIO
Un bordeaux original avec ses arômes de fruits murs, de feuilles sèches, de fleurs et de graphite. C’est rouge pâle. Bien serré en bouche, assez… Lire la suite »Château Le Puy 2004
Un bordeaux original avec ses arômes de fruits murs, de feuilles sèches, de fleurs et de graphite. C’est rouge pâle. Bien serré en bouche, assez… Lire la suite »Château Le Puy 2004
Un lecteur m’écrit me suggérant de parler plus souvent des vins bio. Il dit s’inquiéter de la présence de pesticides dans le vin. En fait,… Lire la suite »Alsace 2007 Marcel Deiss
Un lecteur m’écrit me suggérant de parler plus souvent des vins bio. Il dit s’inquiéter de la présence de pesticides dans le vin. En fait,… Lire la suite »Alsace 2007 Marcel Deiss
Des marchands de vin du Royaume-Uni ne font déguster leurs vins que lors de jours «fruits»! En effet, les principaux vendeurs de vin de Londres… Lire la suite »La Lune influencerait les dégustateurs de vin
Un muscadet qui a du caractère. C’est floral, agréable, léger. Un fruité fin. Une belle acidité. Frais et vif. Un vin délicat aux belles saveurs… Lire la suite »Expression de Granit 2007
Un muscadet qui a du caractère. C’est floral, agréable, léger. Un fruité fin. Une belle acidité. Frais et vif. Un vin délicat aux belles saveurs… Lire la suite »Expression de Granit 2007
Un régal! Un beau vin au doré chatoyant. Les arômes sont très expressifs. À la fois floral, muscaté et minéral. La bouche est aussi florale,… Lire la suite »Marcel Deiss, Alsace 2006
Un régal! Un beau vin au doré chatoyant. Les arômes sont très expressifs. À la fois floral, muscaté et minéral. La bouche est aussi florale,… Lire la suite »Marcel Deiss, Alsace 2006
Domaine de l’Écu, muscadet. Les muscadets n’ont pas très bonne réputation ici au Québec. On les dit trop légers, peu savoureux, simples et souvent simplets.… Lire la suite »Expression de Gneiss 2006
Domaine de l’Écu, muscadet. Les muscadets n’ont pas très bonne réputation ici au Québec. On les dit trop légers, peu savoureux, simples et souvent simplets.… Lire la suite »Expression de Gneiss 2006
Le titre est plutôt étrange! Il s’agit plutôt ici d’une histoire de la culture de la vigne et de la vinification en France. Le livre… Lire la suite »De l’art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile
Vous voulez en savoir plus sur le vin bio, en fait sur la vigne bio… Il faut donc lire le dossier de Malcolm Anderson et… Lire la suite »Le vin bio
Le goût, c’est le goût du vin gras et sucré; le pouvoir, c’est celui de ceux qui propagent ce type de goût. Jonathan Nossiter aime les vins fins et… Lire la suite »Le goût et le pouvoir, Jonathan Nossiter
«Et je suis venu ici pour cultiver l’Authentique — Ça doit être une plante qui pousse dans les livres…» Le livre de Jean-François Bazin débute par… Lire la suite »Le vin bio — Mythe ou réalité?
Quel beau vin original! Il se dégage de ce chardonnay d’Arbois des arômes intrigants d’amandes grillées, d’échalote grise, de vieilles barriques et de fumée. Ces mêmes saveurs… Lire la suite »Arbois Chardonnay Stéphane Tissot 2004
Quel beau vin original! Il se dégage de ce chardonnay d’Arbois des arômes intrigants d’amandes grillées, d’échalote grise, de vieilles barriques et de fumée. Ces mêmes saveurs… Lire la suite »Arbois Chardonnay Stéphane Tissot 2004
C’est la saison des guides de vin de France. Après celui de la Revue du vin de France, et le nouveau guide Bettane-Desseauve, nous avons le… Lire la suite »Vin 2008 Gault Millau
Le guide 2008 de la Revue du vin de France rédigé par Olivier Poussier devrait plutôt s’appeler Les meilleurs Domaines viticoles de France. Car il est… Lire la suite »Les meilleurs vins de France 2008