Le marché mondial du vin
L’organisme Viniflor (Onivins) vient de publier ses chiffres sur le marché mondial du vin. Il s’agit du portrait actuel des exportations, importations et consommation de… Lire la suite »Le marché mondial du vin
2008
De l’art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile
Le titre est plutôt étrange! Il s’agit plutôt ici d’une histoire de la culture de la vigne et de la vinification en France. Le livre… Lire la suite »De l’art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile
Arrivage SAQ mai 2008
Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan 2004 913640 83 $ Clos de la Coulée de Serrant Savennières 2005 10222088 93 $ Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005 … Lire la suite »Arrivage SAQ mai 2008
Arrivage Cellier 22 mai 2008
Un arrivage de 22 vins de l’Espagne et du Portugal dans les sections Celliers. Il s’est vendu 9 millions de bouteilles de vin d’Espagne l’an… Lire la suite »Arrivage Cellier 22 mai 2008
Hausse de 6 % des ventes de vin en Ontario
Les ventes de vins ont augmenté de 6 % en valeur en Ontario pour l’exercice financier 2007-2008. Les vins ontariens (6,2 %) et les vins… Lire la suite »Hausse de 6 % des ventes de vin en Ontario
IPA l’Alchimiste India Pale Ale
Une bière rousse, un peu cuivrée. La mousse abondante et fine tient bien longtemps. D’une belle texture veloutée, le pétillant est léger, l’amertume de force… Lire la suite »IPA l’Alchimiste India Pale Ale
Châteauneuf-du-Pape Histoire, territoire, cépages…
« Vin de castou noù douno la voio, emai l’amour, emai la joio » * Un peu d’histoire Le pape Jean XXII, qui fut évêque… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape Histoire, territoire, cépages…
Une promesse de vin, des terroirs et des hommes
Un livre magnifique d’assez grand format (197 mm x 255 mm) de Georges Bardawil. Des terroirs et des hommes, c’est le sujet. Des rencontres avec… Lire la suite »Une promesse de vin, des terroirs et des hommes
Mencia
Mencia, mencía Cépage espagnol qui ressemble au cabernet franc, au tintilla et au granacha. Très répandu dans les régions de Bierzo, Monterrei, Ribeira Sacra et… Lire la suite »Mencia
Des goûts différents
On ne perçoit pas les mêmes goûts ni les mêmes arômes… Un collègue dégustateur chevronné et brillant chroniqueur de vin a dit l’an dernier après… Lire la suite »Des goûts différents
Des hausses de prix
Les prix de quelques vins ont été haussés ce matin (ou hier) à la SAQ. Certains vins ont été augmentés de 1 $, dont la… Lire la suite »Des hausses de prix
Bio, suite
Les produits chimiques dans la vigne… ça bouge finalement en France! Le gouvernement français interdit l’usage de 30 pesticides parmi «les plus préoccupants». Ces produits… Lire la suite »Bio, suite
Les vins bio
On dit que le vin est bon pour la santé, qu’en est-il du vin bio? Ces jours-ci, on lit beaucoup de choses sur les pesticides… Lire la suite »Les vins bio
Du rosé réduit à l’eau
S’il y a un vin qui est souvent alcooleux c’est bien le rosé. Le réchauffement climatique et les nouvelles techniques de fermentation et de culture,… Lire la suite »Du rosé réduit à l’eau
Les non-experts préfèrent les vins les moins chers
Si vous n’êtes pas un expert en vin et ne connaissez pas le prix de la bouteille, vous allez préférer le vin le moins cher.… Lire la suite »Les non-experts préfèrent les vins les moins chers