Teinte assez jeune. Nez pas très ouvert où l’on détecte quand même le fumé de la syrah. En bouche, gras, rond, coulant, tannins accessibles, torréfié.… Lire la suite »Cornas « Les Eygats » 1999, Domaine Courbis
Teinte assez jeune. Nez pas très ouvert où l’on détecte quand même le fumé de la syrah. En bouche, gras, rond, coulant, tannins accessibles, torréfié.… Lire la suite »Cornas « Les Eygats » 1999, Domaine Courbis
Syrah avec, habituellement, un peu de viognier (moins de 5 %). Robe jeune. Nez bien ouvert mais jeune également; fruits épicés, note florale et un… Lire la suite »Côte-Rôtie 1999, Guigal
Syrah avec, habituellement, un peu de viognier (moins de 5 %). Robe jeune. Nez bien ouvert mais jeune également; fruits épicés, note florale et un… Lire la suite »Côte-Rôtie 1999, Guigal
Nez intense, très fumé, fruits cuits, cuir, note animale. Gras et bien fruité en bouche, tannins solides mais assez accessibles, un peu pointu. Finale astringente.… Lire la suite »Hermitage « Les Miaux » 1998, Ferraton
Nez intense, très fumé, fruits cuits, cuir, note animale. Gras et bien fruité en bouche, tannins solides mais assez accessibles, un peu pointu. Finale astringente.… Lire la suite »Hermitage « Les Miaux » 1998, Ferraton
Arômes intenses, épicés, chocolat amer, note animale, tabac. Bien gras, fruits mûrs, tannins fins mais solides. Finale astringente de jeunesse. Gagnera beaucoup à vieillir. http://www.pegau.com/… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape 1998, Domaine du Pégaü
Arômes intenses, épicés, chocolat amer, note animale, tabac. Bien gras, fruits mûrs, tannins fins mais solides. Finale astringente de jeunesse. Gagnera beaucoup à vieillir. http://www.pegau.com/… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape 1998, Domaine du Pégaü
Robe foncée, jeune. Nez intense, très fruité, épicé, olives noires, note florale et un peu de chocolat noir. Gros en bouche, serré, bonne acidité, mais… Lire la suite »Cornas 1998, Balthazar
Robe foncée, jeune. Nez intense, très fruité, épicé, olives noires, note florale et un peu de chocolat noir. Gros en bouche, serré, bonne acidité, mais… Lire la suite »Cornas 1998, Balthazar
Pas très expressif au nez, mais quand même fruité et très fumé; probablement dans une période difficile. En bouche, c’est gras, rond, avec des tannins… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape 1995, Domaine du Vieux Télégraphe
Pas très expressif au nez, mais quand même fruité et très fumé; probablement dans une période difficile. En bouche, c’est gras, rond, avec des tannins… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape 1995, Domaine du Vieux Télégraphe
D’un excellent millésime dans le sud du Rhône, ce châteauneuf 1990 montrait son âge. Très pâle. Nez intense, animal, fumé, avec un peu de carton… Lire la suite »Château de Beaucastel 1990, Châteauneuf-du-Pape
D’un excellent millésime dans le sud du Rhône, ce châteauneuf 1990 montrait son âge. Très pâle. Nez intense, animal, fumé, avec un peu de carton… Lire la suite »Château de Beaucastel 1990, Châteauneuf-du-Pape
Odorant, fumée, goudron fin. Beaux tanins, fruité gras, agréable, long. Coulant. Un cocktail de cépages: en parts égales de sangiovese, cabernet sauvignon, merlot et syrah.… Lire la suite »Piastraia 2001
Odorant, fumée, goudron fin. Beaux tanins, fruité gras, agréable, long. Coulant. Un cocktail de cépages: en parts égales de sangiovese, cabernet sauvignon, merlot et syrah.… Lire la suite »Piastraia 2001
C’est ici encore qu’on voit qu’il vaut vraiment la peine de faire vieillir certains vins. À l’aveugle, ce Saint-Joseph acheté à la propriété a été… Lire la suite »Saint-Joseph, François de Tournon, Delas 1998
C’est ici encore qu’on voit qu’il vaut vraiment la peine de faire vieillir certains vins. À l’aveugle, ce Saint-Joseph acheté à la propriété a été… Lire la suite »Saint-Joseph, François de Tournon, Delas 1998
Certains disent que des producteurs de Barolo mettent de la barbera, du bonarda, et même du cabernet sauvignon et de la syrah dans leur barolo… Lire la suite »Barolo Giacomo Borgogno 1997
Certains disent que des producteurs de Barolo mettent de la barbera, du bonarda, et même du cabernet sauvignon et de la syrah dans leur barolo… Lire la suite »Barolo Giacomo Borgogno 1997
Le vin est très expressif avec ses arômes de bois, de fumé et de fruits chauds. Le vin est coulant, les tanins sont complètement enrobés d’un fruité… Lire la suite »RWT 2001
Le vin est très expressif avec ses arômes de bois, de fumé et de fruits chauds. Le vin est coulant, les tanins sont complètement enrobés d’un fruité… Lire la suite »RWT 2001
Producteur P.A. André La bouteille a été achetée dans un encan. Notre hôte Mark avait des doutes, vu l’âge vénérable de la fiole, nous aussi d’ailleurs. … Lire la suite »Savigny-Les-Beaune 1er Cru 1967
Producteur P.A. André La bouteille a été achetée dans un encan. Notre hôte Mark avait des doutes, vu l’âge vénérable de la fiole, nous aussi d’ailleurs. … Lire la suite »Savigny-Les-Beaune 1er Cru 1967
Il est étonnant de constater comment ce vin de Cahors vieillit bien. Après dix ans, il a développé de beaux arômes de vin mature tout en… Lire la suite »Château Lagrézette 1997
Il est étonnant de constater comment ce vin de Cahors vieillit bien. Après dix ans, il a développé de beaux arômes de vin mature tout en… Lire la suite »Château Lagrézette 1997
J’avais mis ce vin en cave pour voir ce qu’il donnerait en vieillissant. Eh bien, ça ne donne pas grand-chose. Il reste peu de saveurs,… Lire la suite »Casa Lapostolle, Cuvée Alexandre, cabernet sauvignon 1998
J’avais mis ce vin en cave pour voir ce qu’il donnerait en vieillissant. Eh bien, ça ne donne pas grand-chose. Il reste peu de saveurs,… Lire la suite »Casa Lapostolle, Cuvée Alexandre, cabernet sauvignon 1998
Le vin le plus passionnant au monde, selon le magazine Wine Spectator. Les rédacteurs du magazine lui ont donné la première place dans leur Top 100 Most… Lire la suite »Clos des Papes 2005
Le vin le plus passionnant au monde, selon le magazine Wine Spectator. Les rédacteurs du magazine lui ont donné la première place dans leur Top 100 Most… Lire la suite »Clos des Papes 2005