Un fleuron de la maison Trimbach. Un riesling superbe au bouquet complexe à la fois élégant et exubérant. Un pétrolé fin. Une très belle bouche… Lire la suite »Cuvée Frédéric Émile 1989
Un fleuron de la maison Trimbach. Un riesling superbe au bouquet complexe à la fois élégant et exubérant. Un pétrolé fin. Une très belle bouche… Lire la suite »Cuvée Frédéric Émile 1989
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de… Lire la suite »Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de… Lire la suite »Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Un vrai délice! Un vin de paille des Côtes du Jura. C’est un vin difficile à décrire. Je ne bois pas régulièrement de tels nectars.… Lire la suite »Vin de Paille, Domaine de Savagny 2003
Un vrai délice! Un vin de paille des Côtes du Jura. C’est un vin difficile à décrire. Je ne bois pas régulièrement de tels nectars.… Lire la suite »Vin de Paille, Domaine de Savagny 2003
Quel vin magnifique! Somptueux, gras, d’une longueur infinie. Les vins jaunes ne sont pas faciles à apprécier lorsqu’ils sont jeunes. Leurs caractères oxydatifs sont parfois… Lire la suite »Château Chalon, Henri Maire 1995
Quel vin magnifique! Somptueux, gras, d’une longueur infinie. Les vins jaunes ne sont pas faciles à apprécier lorsqu’ils sont jeunes. Leurs caractères oxydatifs sont parfois… Lire la suite »Château Chalon, Henri Maire 1995
Un grand vin, très aromatique, tout en fruit mais déjà une complexité prometteuse. Bien gras en bouche, du corps, de la rondeur, des tanins présents… Lire la suite »Charmes Chambertin Grand Cru 2005, Domaine Henri Richard
Un grand vin, très aromatique, tout en fruit mais déjà une complexité prometteuse. Bien gras en bouche, du corps, de la rondeur, des tanins présents… Lire la suite »Charmes Chambertin Grand Cru 2005, Domaine Henri Richard
On ne boit pas assez souvent des vins de cette belle appellation HermitageC’est une petite appellation renommée. Elle ne compte que 38 viticulteurs sur 136… Lire la suite »Marquise de la Tourette, Delas, Hermitage rouge 2006
On ne boit pas assez souvent des vins de cette belle appellation HermitageC’est une petite appellation renommée. Elle ne compte que 38 viticulteurs sur 136… Lire la suite »Marquise de la Tourette, Delas, Hermitage rouge 2006
Un riesling sec vraiment délicieux. C’est minéral, rond, long, élégant et gourmand. Un vin d’une grande complexité. Servez-le pas trop froid à 12 °C, puis… Lire la suite »Heiligenstein Riesling, Schloss Gobelsburg 2005
Un riesling sec vraiment délicieux. C’est minéral, rond, long, élégant et gourmand. Un vin d’une grande complexité. Servez-le pas trop froid à 12 °C, puis… Lire la suite »Heiligenstein Riesling, Schloss Gobelsburg 2005
Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de goûter un hermitage blanc. Celui-ci est somptueux. Il a un bouquet complexe dominé par des… Lire la suite »Hermitage, Chante-Alouette, Chapoutier 2005
Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de goûter un hermitage blanc. Celui-ci est somptueux. Il a un bouquet complexe dominé par des… Lire la suite »Hermitage, Chante-Alouette, Chapoutier 2005
Ce vin a atteint une certaine maturité. Il s’ouvre et offre beaucoup. C’est ample et expressif. Très agréable à boire. Les tanins, le fruit et… Lire la suite »Tignanello 1999
Ce vin a atteint une certaine maturité. Il s’ouvre et offre beaucoup. C’est ample et expressif. Très agréable à boire. Les tanins, le fruit et… Lire la suite »Tignanello 1999
Un chateauneuf-du-pape à pleine maturité. Le nez est déjà bien évolué sur des notes de cuir, de tabac, de cheval. Dès la mise en bouche,… Lire la suite »Beaucastel 1995
Un chateauneuf-du-pape à pleine maturité. Le nez est déjà bien évolué sur des notes de cuir, de tabac, de cheval. Dès la mise en bouche,… Lire la suite »Beaucastel 1995
On n’a pas souvent l’occasion de goûter ces grands vins. Ils sont très chers, comme celui-ci à près de 300 $. On peut y parvenir… Lire la suite »La Mouline 2004
On n’a pas souvent l’occasion de goûter ces grands vins. Ils sont très chers, comme celui-ci à près de 300 $. On peut y parvenir… Lire la suite »La Mouline 2004
Un suberbe brunello. Très aromatique, des notes d’olives. Profond. Du caractère, séveux et chaleureux. Il reste une petite note de bois. Il n’a pas encore… Lire la suite »Corte Pavone, Brunello di Montalcino 2003
Un suberbe brunello. Très aromatique, des notes d’olives. Profond. Du caractère, séveux et chaleureux. Il reste une petite note de bois. Il n’a pas encore… Lire la suite »Corte Pavone, Brunello di Montalcino 2003
Le dernier vrai chianti de cette maison. J’ai bien l’impression que c’est la dernière fois que nous voyons un chianti de cette maison. Dans cette… Lire la suite »Giorgio Primo Chianti Classico 2000
Le dernier vrai chianti de cette maison. J’ai bien l’impression que c’est la dernière fois que nous voyons un chianti de cette maison. Dans cette… Lire la suite »Giorgio Primo Chianti Classico 2000
Pif paf sur la gueule, nous dit Karine, une très bonne dégustatrice, en imitant le geste d’un vigoureux crochet de droite. Oui, le vin en… Lire la suite »Pian delle Vigne 2000
Pif paf sur la gueule, nous dit Karine, une très bonne dégustatrice, en imitant le geste d’un vigoureux crochet de droite. Oui, le vin en… Lire la suite »Pian delle Vigne 2000
Un superbe vin blanc très aromatique, muscaté, floral et minéral. On perçoit aussi la minéralité en bouche. C’est frais, riche, d’un joli fruité et très… Lire la suite »Condrieu Guigal 2005
Un superbe vin blanc très aromatique, muscaté, floral et minéral. On perçoit aussi la minéralité en bouche. C’est frais, riche, d’un joli fruité et très… Lire la suite »Condrieu Guigal 2005