De la syrah à maturité. Poivré, délicieux et très long. Élégant, exubérant et éclatant. Le 2002 est 70 $ à la SAQ. Année : 1995 http://www.chapoutier.com… Lire la suite »Côte-Rôtie, Chapoutier, 1995
De la syrah à maturité. Poivré, délicieux et très long. Élégant, exubérant et éclatant. Le 2002 est 70 $ à la SAQ. Année : 1995 http://www.chapoutier.com… Lire la suite »Côte-Rôtie, Chapoutier, 1995
Très aromatique, fruité, beurré, brioché. Belle texture, nerveux, fruité [compote de pomme], très belle mousse en bouche. Finit sur le fruit. Seul bémol : on… Lire la suite »Champagne Krug Grande Cuvée Brut, LCBO
Très aromatique, fruité, beurré, brioché. Belle texture, nerveux, fruité [compote de pomme], très belle mousse en bouche. Finit sur le fruit. Seul bémol : on… Lire la suite »Champagne Krug Grande Cuvée Brut, LCBO
Un châteauneuf-du-pape au bouquet très invitant de tabac à rouler [je ne fume plus depuis 20 ans], mais ça sent encore bon. Des notes aromatiques… Lire la suite »Bosquet des Papes 1999
Un châteauneuf-du-pape au bouquet très invitant de tabac à rouler [je ne fume plus depuis 20 ans], mais ça sent encore bon. Des notes aromatiques… Lire la suite »Bosquet des Papes 1999
Nez très intense, grillé [presque brûlé] et bien brioché. Bonne texture, très fruité et plutôt vif. Très long. Un magnifique champagne à prix raisonnable. En… Lire la suite »Champagne Lanson Black Label Brut, LCBO
Nez très intense, grillé [presque brûlé] et bien brioché. Bonne texture, très fruité et plutôt vif. Très long. Un magnifique champagne à prix raisonnable. En… Lire la suite »Champagne Lanson Black Label Brut, LCBO
100 % pinot noir. Couleur saumon, mousse persistante. Nez intense de fruits rouges, note grillée. Assez gras, très fin en bouche et bien fruité. Très… Lire la suite »Champagne Duval-Leroy Rosé de Saignée Brut, SAQ
100 % pinot noir. Couleur saumon, mousse persistante. Nez intense de fruits rouges, note grillée. Assez gras, très fin en bouche et bien fruité. Très… Lire la suite »Champagne Duval-Leroy Rosé de Saignée Brut, SAQ
Rouge foncé opaque. Un nez discret de cerise et de prunes dans ce beau vin de la maison Antinori. Une très belle attaque, de la… Lire la suite »Solaia 2003
Rouge foncé opaque. Un nez discret de cerise et de prunes dans ce beau vin de la maison Antinori. Une très belle attaque, de la… Lire la suite »Solaia 2003
L’inventeur des supertoscans, le premier [1968]. C’est ce vin qui a permis la résurrection des vins de Toscane en y introduisant du cabernet sauvignon et… Lire la suite »Sassicaia 2003
L’inventeur des supertoscans, le premier [1968]. C’est ce vin qui a permis la résurrection des vins de Toscane en y introduisant du cabernet sauvignon et… Lire la suite »Sassicaia 2003
Quel plaisir de pouvoir goûter ce vin encore en barrique. Il ne sera mis en bouteilles qu’au printemps ou à l’été prochain. Première surprise, le… Lire la suite »Mouton Rothschild 2005, Pauillac
Quel plaisir de pouvoir goûter ce vin encore en barrique. Il ne sera mis en bouteilles qu’au printemps ou à l’été prochain. Première surprise, le… Lire la suite »Mouton Rothschild 2005, Pauillac
Nous sommes ici bien près de l’exceptionnel. Un nez enveloppant d’herbes, surtout l’anis, puis de cuir et de tabac. L’ensemble est teinté d’un caractère épicé.… Lire la suite »Barolo Cascina Francia 1996, G. Conterno
Nous sommes ici bien près de l’exceptionnel. Un nez enveloppant d’herbes, surtout l’anis, puis de cuir et de tabac. L’ensemble est teinté d’un caractère épicé.… Lire la suite »Barolo Cascina Francia 1996, G. Conterno
Un nez discret de café. Une bouche ample, une masse de fruits sur une petite pointe végétale. Très long. Le vin est très jeune. Il… Lire la suite »Mouton Rothschild 2003, LCBO
Un nez discret de café. Une bouche ample, une masse de fruits sur une petite pointe végétale. Très long. Le vin est très jeune. Il… Lire la suite »Mouton Rothschild 2003, LCBO
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Le millésime 1993 a encore plus mauvaise réputation que 2003. Pourtant, celui-ci a bien vieilli. Il faut dire que le producteur, lui, a une très… Lire la suite »Clos de la Féguine Beaune 1993, Jacques Prieur
Le millésime 1993 a encore plus mauvaise réputation que 2003. Pourtant, celui-ci a bien vieilli. Il faut dire que le producteur, lui, a une très… Lire la suite »Clos de la Féguine Beaune 1993, Jacques Prieur
Ah que j’aimerais boire ce genre de vin tous les jours! C’est un bourgogne absolument délicieux, rond, ample et à la fois fin. D’un équilibre… Lire la suite »Meursault 1er cru Les Genevrières 2002, Rémi Jobard
Ah que j’aimerais boire ce genre de vin tous les jours! C’est un bourgogne absolument délicieux, rond, ample et à la fois fin. D’un équilibre… Lire la suite »Meursault 1er cru Les Genevrières 2002, Rémi Jobard
Ce margaux est encore meilleur après quelques années de cave. Qu’est-ce qui fait que certains vins s’améliorent énormément après quelques années de cave et d’autres… Lire la suite »Château Palmer 1998
Ce margaux est encore meilleur après quelques années de cave. Qu’est-ce qui fait que certains vins s’améliorent énormément après quelques années de cave et d’autres… Lire la suite »Château Palmer 1998
Ce vin vient d’arriver sur les tablettes de la SAQ. Voici les notes que j’écrivais en février. Un vin noir, riche, plein, gras, gros, fruité,… Lire la suite »Dominus 2002, LCBO
Ce vin vient d’arriver sur les tablettes de la SAQ. Voici les notes que j’écrivais en février. Un vin noir, riche, plein, gras, gros, fruité,… Lire la suite »Dominus 2002, LCBO