Les articles

Véronique Rivest a remporté l’épreuve de sélection du candidat canadien au concours du meilleur sommelier du monde. L’évènement s’est déroulé aujourd’hui à Montréal sous l’égide de l’Association canadienne des sommeliers professionnels. Elle se présentera donc au Concours du meilleur sommelier du Monde qui se tiendra à Santiago du Chili en avril prochain. Il y avait…

Le vin naturel à l’émission Le magazine de la rédaction de la radio France Culture. Plusieurs sujets sont abordés : le soufre dans le vin, le vin le plus naturel possible, le vin à l’ancienne, la macération carbonique en grappe entière, la réforme du bio, le vin bio n’existe pas encore, les nouveaux règlements, les…

Le commentaire de dégustation d’un réputé journaliste du vin se termine par ces mots «pour amateurs de vins boisés». Mais est-ce qu’un «amateur de vin boisé» se perçoit comme étant justement un amateur de vin boisé? Lors d’une dégustation de groupe dernièrement, j’ai assisté à une discussion animée entre une participante qui disait que tel…

La consommation d’alcool réduit les risques cardiaques chez l’homme. Une étude menée en Espagne auprès de 41 000 hommes et femmes de 29 à 69 ans suivis pendant 10 ans démontre que la consommation d’alcool réduit de 51 % les risques coronariens (infarctus, angine de poitrine) chez l’homme. Cette recherche a été conduite en Espagne,…

Il y a seulement trois vins nouveaux cette année sur les tablettes de la SAQ. La société d’État n’a pas fait d’appel d’offres. Elle a tout simplement acheté le vin nouveau des trois meilleurs vendeurs de l’an dernier. Novello 2009 De la maison Botter. Un sangiovese. De loin, le meilleur des trois. Lui au moins,…

La revue Protégez-Vous a recommencé à faire des jurys de dégustation de vins. Sous la direction de Marc Chapleau, trois chroniqueurs vins (Véronique Rivest, Jacques Benoit et Claude Langlois) ont dégusté à l’aveugle 29 produits. Les résultats sont dévoilés dans le magazine qui arrive en kiosque et en librairie cette semaine. Ils ont évalué des…

Le 11 novembre, lors d’un débat à Toronto, Bernard Landry a émis l’hypothèse que l’une des conséquences dramatiques de la défaite des  Français sur les Plaines d’Abraham (1759) avait été que, coupés de tout lien avec la mère patrie,  les Canayens furent par la même occasion privés aussi de vin. Une tragédie dit M. Landry.…

L’émission de télévision de Radio-Canada L’épicerie a été presque totalement consacrée cette semaine au vin du Québec. Les 80 producteurs d’ici font-ils du bon vin? Si oui, où le trouver? «On a longtemps pensé que les vins du Québec étaient imbuvables. Certains consommateurs hésitent encore à prendre le risque d’acheter une bouteille d’ici. Pourtant, selon…

Je suis en train de consulter le dernier catalogue Vintages de la LCBO pour la livraison du 21 novembre et certains commentaires sur les vins me laissent pantois et dubitatif. Je vous donne quelques exemples : Un rouge du Niagara à 44 $ «L’ayant dégusté à plusieurs reprises, je soupçonne qu’il entre présentement dans une…

Des lecteurs m’écrivent pour me demander de parler plus souvent des vins bio. La demande pour les vins bio semble s’être accrue depuis la publication de l’étude sur les pesticides dans le vin faite par le Mouvement pour les Droits et le Respect des Générations Futures et à la suite du reportage de TV5 intitulé…

Les ventes de boissons alcoolisées continuent d’augmenter au Canada malgré la crise économique. Pendant que les ventes pour l’ensemble des marchandises (grands détaillants) diminuaient de 2,6 % d’août 2008 à août 2009 au Canada, les ventes en valeur de boissons alcoolisées augmentaient de 7,5 %. Selon les derniers chiffres publiés par Statistique Canada, les ventes…