Les articles

Plus personne ne parle de réchauffement climatique à Bordeaux. Les vendanges ne se font plus en septembre, mais en octobre comme dans les années 80 et 90. L’année 2008 a été une année exécrable, peut-être pire que 2007. Selon César Compadre, journaliste vin au quotidien Sud-Ouest de Bordeaux, tout ce qui ne devait pas arriver…

Les producteurs de vin du Sud-Ouest de la France veulent être plus présents sur les tablettes du Québec et de l’Ontario. Une trentaine de producteurs ont fait un séjour ici afin de promouvoir leurs vins. (Voir La Dépêche) Le Sud-Ouest c’est, entre autres, Madiran, Cahors, Fronton et Jurançon. On y fait des rouges souvent costauds…

La SAQ ne fait pas de tests de dépistage de résidus de pesticide dans les bouteilles de vin distribuées au Québec. Toutefois, la Société des Alcools n’écarte pas la possibilité de le faire un jour si nécessaire, ou si cela devient une préoccupation des consommateurs. En Ontario, la LCBO fait ce genre de test. «Si…

Une équipe de la Télévision suisse a fait faire des tests sur les résidus de pesticides dans des vins vendus dans ce pays. On a testé 20 vins, 13 contiennent des traces de pesticides. La plupart des vins en culture conventionnelle ont des pesticides, sauf trois.  Un des vins, un sancerre contient même cinq différents…

Le rafraîchisseur de vin instantané, une invention québécoise. Un petit gadget qui peut être utile. L’appareil sert à rafraîchir instantanément le vin que vous venez d’acheter. Je l’ai testé à quelques reprises, ça fonctionne bien. Son coût est par contre plutôt élevé : 49,95 $. C’est pour les gens pressés qui ne veulent pas attendre…

Il y a quelques jours lors d’une dégustation à l’Académie du vin de l’Outaouais, je goûte deux millésimes d’un très bon vin du Domaine du Closel : le Clos du Papillon 1999 et la Cuvée spéciale 1992. Deux très beaux savennières bien conservés par un membre de l’Académie. Nous avions déjà dégusté à quelques reprises…

Nos pauvres cousins de France semblent avoir quelques difficultés avec leurs dirigeants politiques ces jours-ci. Les ligues de tempérance de nos grands-mères auraient-elles pris racine dans la Doulce France. Si je me fis à ce que je lis dans Internet, les Français de France n’auraient pas le droit de lire le vin sur Internet. Tout…

La semaine dernière, j’ai publié des commentaires sur quelques vins de très belle qualité. La plupart de ces vins étaient disponibles dans un grand nombre de succursales au moment de la publication.  Toutefois, en fin de journée dimanche, ces vins se sont tellement bien vendus, la demande a été tellement forte, qu’il n’en restait plus…

Pendant que certains vins se vendent très bien et surtout très vite, d’autres peinent à trouver preneur. Ce sera le cas du beaujolais nouveau. On se souvient de la campagne désastreuse de l’an dernier. La SAQ n’en avait acheté que 7000 caisses, la moitié moins que l’année précédente. Eh bien! Cette année, ce ne sera…

Des vins de 28 à 36 $ meilleurs que d’autres à plus de 800 $. C’est ce que révèle une dégustation à l’aveugle de la revue Cellier. Douze dégustateurs ont testé à l’aveugle 30 vins de Bordeaux du millésime 2001. Les préférés des dégustateurs ne sont pas nécessairement les plus chers. Mouton (446 $) et…

Quelle belle invention que les AVV, ces restaurants où on peut apporter le vin de son choix. Le vin est déjà assez cher ici au Canada, si en plus il faut le payer le double au restaurant. C’est surtout désolant lorsque le choix de vin n’est pas à notre goût. Lors de mon dernier séjour…

Pendant que la consommation de vin augmente au Québec à 20 litres par personne (+14 ans) par année, elle baisse en France à 64,2 litres par personne (+14 ans) (ou 52,7 tous âges). La consommation française reste tout de même trois fois plus élevée qu’au Québec, mais c’est en baisse continue depuis plus de 10…

Du bois pour les uns, du sucre pour les autres et des étiquettes brillantes pour les Chinois. Le marketing des vins français vise maintenant le goût plutôt que le prestige, la consommation facile pour les amoureux du vin plutôt que la hiérarchisation compliquée du 19e siècle pour les consommateurs sophistiqués, nous dit ce matin une…

  Texte modifé le 4 septembre 2011 Le vin comme beaucoup d’autres produits est quelquefois touché par l’effet de Veblen! Qu’est-ce que l’effet de Veblen? Une exception à la loi de l’offre et de la demande. On observe sur certains produits que plus on hausse leur prix, plus les ventes augmentent! L’économiste américain d’origine norvégienne…