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La SAQ: encore moins transparente
C’est la Journée mondiale de la liberté de la presse!La SAQ refuse de fournir la liste des produits ajoutés et enlevés de son répertoire des produits courants. La SAQ dit qu’elle enlève des vins qui se vendent moins et les remplacent par des vins qu’elle espère vendre mieux. Des vins apparaissent et disparaissent régulièrement de…
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Faugères et ses schistes
Les vins de Faugères, vous connaissez? De nom, de réputation? C’est une région du Languedoc qui produit des vins de belle qualité. Lors d’une semaine de dégustation dans le Languedoc, j’ai été grandement impressionné par la qualité, la fraîcheur, la tenue de bouche, la texture, le côté tendu et minéral, l’amplitude de plusieurs vins de…
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Millésimes en Languedoc-Roussillon
L’opération Millésimes en Languedoc-Roussillon, c’est cinq jours auxquels une cinquantaine de journalistes peuvent déguster 1200 vins de près de 1000 producteurs des différentes AOC du Languedoc. Une journée est consacrée au Roussillon. C’est aussi une centaine de producteurs qui viennent rencontrer les journalistes en un lieu: le Château Les Carrasses, près de Béziers (pour les…
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Plus des trois quarts des bouteilles de vin vides iront au dépotoir
La plus importante usine de transformation du verre au Québec, Klareco ferme ces portes. Klareco, anciennement Unical recevait 70 % du verre collecté par les municipalités au Québec. Cette fermeture accentuera les pressions sur le gouvernement du Québec et sa société des alcools pour la mise en place d’un programme de récupération, de consigne des…
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Émile Peynaud chez Bernard Pivot (1980)
Le père de l’oenologie, Émile Peynaud, à l’émission de Bernard Pivot en 1980.M. Peynaud (1912-2004) est l’auteur du fameux livre Le Goût du vin, le grand livre de la dégustation.Merci à Jacques Benoit du journal La Presse qui nous a fait découvrir cette belle vidéo. Vidéo de 13 minutes 48.
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Une belle sélection de vins blancs
Aveleda 2011 Portugal 5322 2,0 11,50 $ Picpoul de Pinet 2011, Beaurivage Languedoc 632315 2,5 12,10 $ Entrecoeur, Sauvignon, Bouey 2011 Bordeaux 11768541 2,5 12,95 $ Tutiac 2011 Bordeaux 624320 3,0 13,65 $ Ormarine, Picpoul de Pinet 2011 Languedoc 266064 3,0 13,30 $ Genoli Viura 2012 Rioja blanc Espagne 883033 3,0 13,50 $ Chaminé blanc…
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Arrivages — Mai 2013
Polena Donnafugata Sicilia i.g.t. 2011 sec 11355704 18,60 $Aspres Les Villages de Terroir Catalan Côtes du Roussillon 2008 11975946 19,50 $ Vin de Lune Le Sec du Clos Triguedina vdp Comté Tolosan 2011 Sec 10778991 20 $Assyrtiko Hatzidakis Santorini 2011 11901171 21,95 $Domaine Gauby Les Calcinaires vin de pays des Côtes Catalane 2011 11463060 23,75…
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Arrivages — Avril 2013
Moschofilero/Roditis Cuvée Prestige vin pays Peloponnese 2012 Sec 11097469 14 $Château de la Vieille Tour Bordeaux supérieur 2009 858167 19,10 $ Domaine d’Aupilhac Montpeyroux Coteaux du Languedoc (Bio) 2010 856070 20 $Nebbiolo Produttori del Barbaresco Langhe 2011 11383617 22,55 $Albarino Adega Eidos Veigas de Padrinan Rias Baixas 2010 Sec 11962758 24,20 $Chardonnay Jermann Venezia Giulia…
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Ornellaia, Serre Nueve et Volte
Une dégustation à l’aveugle de vin de la maison Ornellaia (Tenuta dell’Ornellaia), en Bolgueri, Toscane.Académie du vin de l’Outaouais.Dans l’ordre de dégustation. Ornellaia 2005Très beaux arômes. Fruits à noyau. Gras. Intense, d’une pièce, semble encore bien jeune.De la classe.Le premier de la classe, le préféré de la plupart des participants.60% Cabernet Sauvignon 22% Merlot 14%…
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Le Québécois consomme 23,4 litres de vin par habitant
La consommation de vin par habitant augmente encore au Québec.Elle est maintenant de 23,4 litres par année par habitant de 15 ans et plus (année 2012). C’est ce que nous révèlent les chiffres publiés par Statistiques Canada ce matin.En 2011, c’était 22,6 litres, en 2006 nous avions dépassé le 20 litres, et en 2003 c’était…
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Il reste des bordeaux 2009 sur les rayons
Alors que l’on parle de la campagne des primeurs 2012 de Bordeaux,il y a beaucoup de 2009 sur les rayons de la SAQ.Ce millésime 2009 a belle réputation. Sur les rayons de la Société des alcools du Québec:Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2009 595 $La Mondotte Saint-Émilion 617 $Valandrau Saint-Émilion 461 $Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 457 $… … et…
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Bordeaux 2012: pour acheteurs bien informés
Est-ce que le Bordeaux 2012 sera bon?La météo n’a pas été clémente en 2012 dans le Bordelais.Plusieurs centaines de journalistes sont rassemblés cette semaine à Bordeaux afin de déguster les grands crus encore en barrique et qui seront mis en marché bientôt en primeur. À mi-parcours, les journalistes ont dégusté les vins de la rive…
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Cave à vin: conditions optimales
Comment conserver son vin afin qu’il puisse s’améliorer en vieillissant? Qu’elles sont les conditions pour une cave à vin idéale? Température, humidité, luminosité et calme. Un lecteur me demande de lui fournir des références sur le sujet. Il n’y en a pas. Malgré toutes mes recherches, je n’ai pas trouvé d’études scientifiques sur le sujet.…
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La SAQ accroit le nombre de points de vente dans les dépanneurs
La Société des alcools du Québec veut ajouter 40 autres points de vente dans les dépanneurs du Québec. Il y a actuellement 398 de ces franchises qu’on appelle «agences SAQ»*, en plus des 403 succursales de la SAQ. La SAQ dit vouloir «offrir un meilleur service aux localités à plus faible densité de population.» Des…
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Mise au point: vins à moins de 15 $
Le mois dernier, il a été beaucoup question dans la presse et ici sur Vin Québec, de la diminution du nombre de vin à moins de 15 $. Nous disions que le nombre de vins de moins de 15 $ était passé de 1040 à moins de 800. La SAQ a répondu en disant sur…
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La SAQ incite ses conseillers à vendre plus et plus cher
«Ma mission SAQ : dépasser les attentes de mes clients»Formation 4A+ SAQ Le gouvernement pousse les sociétés de l’État à lui donner encore plus d’argent. Les casinos doivent aller chercher d’autres millions, on reproche alors à Loto-Québec d’exploiter les personnes âgées; «des efforts additionnels» sont demandés à Hydro-Québec; la Société des alcools du Québec doit…
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Postes Canada livre maintenant le vin partout au pays
Vignerons «Grâce à Postes Canada, vous pouvez accéder à tous les Canadiens sans exception, directement à leur domicile.» Postes Canada livre maintenant le vin partout au pays. La société d’État de livraison de lettres et de colis a changé ses règles en décembre dernier. Elle accepte maintenant de livrer le vin partout au Canada. En…
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La section des suggestions de moins de 12 $ disparaît sur Vin Québec
La section des suggestions de vins rouges de bon rapport qualité-prix de moins de 12 $ disparaît sur Vin Québec. Étant donné la montée progressive des prix des vins sur les rayons des magasins de la Société des alcools du Québec, il est devenu très difficile de trouver de bons rapports qualité-prix en bas de…
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De bons vins à moins de 15 $
Malgré les hausses incessantes des prix à la Société des alcools du Québec, il est toujours possible de trouver tout de même de bons vins à moins de 15 dollars. Voici quelques vins de bons rapport qualité-prix dégustés et commentés dernièrement. En rouge Pasqua Sangiovese 2012 Italie 545772 2,0 10,95 $ Comte André de Monpezat 2009…
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Véronique Rivest deuxième meilleure sommelière du monde
C’est le Suisse Paolo Basso qui a finalement été choisi meilleur sommelier du monde à Tokyo. Il en était à son cinquième concours mondial. Il est arrivé deuxième au dernier concours mondial. La Québécoise Véronique Rivest est arrivée en deuxième place devant le Belge Aristide Spies. Véronique Rivest ne se dit pas déçue. Avec cette…