TOUS LES ARTICLES
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Boisset nommé négociant de l’année par la RVF
La Revue du Vin de France vient de remettre ses Trophés du vin 2012 à 11 personnalités «qui valorisent le vin, défendent sa cause au quotidien, exportent ses valeurs dans le monde entier.» Parmi ces personnalités, mentionnons Jean-Claude Boisset. Un monsieur digne et très sympathique que j’ai eu le plaisir de rencontrer lors d’un voyage…
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Valandraud en liquidation
On demande quelquefois des prix bien élevés pour certains vins. Des vins «icones» comme on dit. Qu’est-ce qui justifie ces prix? La rareté, le prestige (de celui qui vend, de celui qui achète), la renommée, la cupidité… Un comportement étrange qui peut paraître amoral. Est-ce que des vins à 100 ou 300 $ sont meilleurs…
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Quels sont les cépages les plus prometteurs pour le Québec?
La Bourgogne a son pinot noir et son chardonnay; Bordeaux ses cabernets; Cahors son malbec; Alsace son riesling; Piémont son nebbiolo; Toascane son sangiovese. Des cépages qui y sont acclimatés et qui y donnent de bons résultats. Au Québec, quels seraient les meilleurs cépages pour nos différentes régions? Une équipe dirigée par Caroline Provost du…
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Le nombre de vins certifiés du Québec augmente lentement
Le nombre de vins certifiés québécois augmente lentement. Il y aurait plus de 100 producteurs de vins au Québec, dont 61 membres de l’Association des vignerons du Québec. Toutefois, il n’y a que 13 producteurs qui ont obtenu l’accréditation Vin du Québec certifié pour le millésime 2010. C’est un de plus que pour le millésime…
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TOP 10 des meilleurs vins
Voici 10 vins exceptionnels (les moins chers des quatre étoiles) dégustés dans les dernières semaines de 2011. Chablis La Vigne de la Reine, Château de Maligny 2009 560763 23,45 $ Domaine FL Le Parc Savennières 2007 11305483 23,80 $ Chianti Classico Riserva Banfi 2008 11366091 25,20 $ Barolo Batasiolo 2007 10856777 27,15 $ Domaine Cauhapé,…
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De bons vins à moins de 11 dollars
C’est le lendemain des Fêtes, on a dépensé une bonne partie de nos revenus en cadeaux. On veut avoir du bon vin, mais pas trop cher. Voici donc quelques suggestions de bons à très bon prix. En rouge Pinot noir, Chevalier de Dyonis 2010 Roumanie 554139 9,70 $ Villa Regia Douro 2010 Portugal 464388 10,15 $…
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Le vin rouge n’accroit pas les risques de cancer du sein
Plusieurs études ont démontré que le vin consommé raisonnablement est bon pour la santé. Il y avait toutefois, une exception. Certaines études laissaient entendre que l’alcool même à faibles doses pouvait accroître les risques de cancer du sein. Mais aujourd’hui, on apprend qu’il faut faire une distinction entre alcool et vin. Des substances contenues dans…
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Bouchon de farine de liège
Il y aurait «plus de 150 molécules polluantes naturellement présentes dans le liège, dont la redoutable TCA (Trichloroanisole)». C’est ce que nous dit Philippe Maurange dans un article de la Revue du vin de France de décembre 2011. Intitulé Le bouchon en liège sans goût de bouchon! L’article nous décrit la fabrication du bouchon de…
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Des statistiques
Une année: 2011 Un mois: décembre 2011 Une journée: 23 décembre 2011 Selon Google Analytics
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Des valeurs sures
Dans le monde du vin, il y a des valeurs sûtes, des noms fiables. Des producteurs qui année après année nous donnent des vins de qualité. Des références. On se retrouve dans un magasin, on n’a pas de nom de vins, de produit en tête, mais on peut avoir quelques noms de producteurs fiables. Voici…
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Le vin est bon pour la santé
Une étude publiée dans le European Journal of Epidemiology nous dit que le vin est bon pour la santé. Les auteurs ont analysé les effets du vin, de la bière et des spiritueux sur le fonctionnement cardiovasculaire. Ils concluent que le vin et la bière peuvent accroître l’espérance de vie, mais que ce n’est pas le…
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La référence en vin, c’est la France!
C’est ce que nous dit l’éditeur du magazine britannique Decanter, Guy Woodward. «France remains the reference point for almost all the major styles around the globe. In short, it is a microscosm of the wine world.» La France reste le point de référence pour presque tous les styles majeurs de vin du monde. En bref,…
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Les jeunes boivent plus, les vieux boivent mieux
Les médias classiques nous disent ce matin que la consommation est de plus en plus excessive au Québec. On nous informe que c’est dû surtout aux jeunes de la région de Québec. Ces chiffres proviennent d’un document publiée hier par l’Institut de la Statistique du Québec. Ce document nous dit qu’il y a de plus…
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Lafite, Pétrus, Cheval Blanc battus par un simple bordeaux supérieur
Des grands crus de bordeaux battus par un petit bordeaux, des vins de Bordeaux battu par des vins chinois, décidément c’est une bien mauvaise journée pour des producteurs et amateurs de bordeaux. Un petit bordeaux, le Balthus 2007 à 55 €, bat aisément les Pétrus (1950 €), Cheval Blanc (540 €) et Lafite (900 €)…
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Les monopoles canadiens ne veulent pas acheter à meilleur prix
Les monopoles d’achat de vin tels la SAQ et la LCBO n’essaient pas d’obtenir les plus bas prix pour les vins qu’ils achètent et même dans certains cas elles demandent aux fournisseurs de hausser leurs prix. En général, dans le monde, les acheteurs veulent obtenir les produits au meilleur prix possible. Et plus un acheteur…
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Jay Miller avoue et nie
L’envoyé de Robert Parker en Espagne avoue maintenant avoir reçu de l’argent des vignerons. Mais il dit que ce n’est pas pour goûter leurs vins, mais pour donner une conférence. Il dit aussi que cela a été fait en son nom et non pour le compte du site web de Robert Parker. Il admet avoir…
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De beaux mousseux pour les Fêtes
Contrairement aux champagnes, on peut trouver de bons rapports qualité-prix dans les mousseux hors champagne. Ils coûtent souvent moins cher à produire (la Champagne est la région ou le raisin est le plus cher au monde) et on consacre moins d’argent pour leur marqueting. Voici donc les meilleurs rapports qualité-prix à moins de 8 $…
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Quelques très bons champagnes pour les Fêtes
Il n’y a pas de véritable rapport qualité-prix dans les champagnes. Ce sont des vins qui coûtent cher à produire. De plus, le prix est un élément important de l’image du champagne. Il y a tout de même moyen d’en dénicher quelques-uns qui nous en donnent plus pour notre argent. Voici donc une sélection de…
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Les terroristes des accords mets et vins et des publireportages
On nous annonce le lancement d’une nouvelle revue «un nouveau magazine unique sur l’art de marier les vins et les mets» à l’intention des Québécois! Ma première réaction: est-ce que cela ne commence pas à ressembler à du harcèlement? Est-ce qu’on en est rendu à terroriser les Québécois avec ces supposées règles, lois et règlements sur…
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Pesquera 1994-2007
Le Pesquera est un vin de garde à bon prix qui a ses afionados sur toute la planète. En effet, le producteur Alejandro Fernandès prend bien soir de répartir ses ventes en petites quantités sur le plus grand nombre de marchés possible. Le Pesquera est un vin qui a été déclaré, en 1992, (millésime 1986) «Petrus…