Méfiez-vous des vins dits nature ! Ils peuvent être bien bons au domaine, mais vraiment moins bons après un long voyage. Ils sont souvent mal… Lire la suite »Valpolicella Montenigo 2020
Méfiez-vous des vins dits nature ! Ils peuvent être bien bons au domaine, mais vraiment moins bons après un long voyage. Ils sont souvent mal… Lire la suite »Valpolicella Montenigo 2020
Certains n’aiment pas les vins nature; d’autres les adorent. Il y a de bons et de mauvais vins nature. Ce sont des vins peu protégés des bactéries et de l’oxydation. Ils sont donc plus délicats et il peut y avoir une grande différence de gout d’une bouteille à l’autre. J’en ai dégusté plusieurs, voici les meilleurs.
J’ai été étonné de voir ce malbec à 11,5 % d’alcool. C’est très rare. Les vins de Cahors sont généralement plus corsés. Celui-ci est bien… Lire la suite »Les Escures, Cahors 2021
J’ai été étonné de voir ce malbec à 11,5 % d’alcool. C’est très rare. Les vins de Cahors sont généralement plus corsés. Celui-ci est bien… Lire la suite »Les Escures, Cahors 2021
J’aime ce type de vin sans artifices, sans boisé, sans trop d’alcool. C’est vif, sec, suave sur de belles saveurs de fruits frais et une… Lire la suite »Roditis, Tetramythos 2021
J’aime ce type de vin sans artifices, sans boisé, sans trop d’alcool. C’est vif, sec, suave sur de belles saveurs de fruits frais et une… Lire la suite »Roditis, Tetramythos 2021
Un vin nature non bio très léger et bien acidulé. Il dégage une petite odeur d’écurie, que certains trouveront trop forte. C’est léger et non… Lire la suite »Montesecondo 2021
Un vin nature non bio très léger et bien acidulé. Il dégage une petite odeur d’écurie, que certains trouveront trop forte. C’est léger et non… Lire la suite »Montesecondo 2021
Un rosé de Loire léger, souple, rafraichissant et bien équilibré. Rien ne dépasse. Un rosé pas compliqué. Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l. Dans 52… Lire la suite »Rosé de Loire, Thibaud Boudignon 2021
Un rosé de Loire léger, souple, rafraichissant et bien équilibré. Rien ne dépasse. Un rosé pas compliqué. Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l. Dans 52… Lire la suite »Rosé de Loire, Thibaud Boudignon 2021
Un joli rosé sec au fruité invitant. C’est assez ample, rafraichissant, équilibré, bien fait. Longue finale agréable. Domaine de Beaurenard, Grenache à 100 %. Bio.… Lire la suite »Biotifulfox 2021
Un joli rosé sec au fruité invitant. C’est assez ample, rafraichissant, équilibré, bien fait. Longue finale agréable. Domaine de Beaurenard, Grenache à 100 %. Bio.… Lire la suite »Biotifulfox 2021
Ce n’est pas vrai que les bons vins nature doivent être payés plus de 25 $. Ici, c’est un très beau vin espagnol sans sulfites… Lire la suite »Le Naturel 2021
Ce n’est pas vrai que les bons vins nature doivent être payés plus de 25 $. Ici, c’est un très beau vin espagnol sans sulfites… Lire la suite »Le Naturel 2021
« Bien que marginal au départ, le vin nature a su arriver doucement sur le marché au cours des 10 dernières années pour se tailler… Lire la suite »Le vin nature – reportage de L’épicerie
Un très beau vin rouge, bio et nature. Des aromes de prune et de cassis. Légèrement épicé, note de cuir; puis des aromes qui rappellent… Lire la suite »Réméjeanne, Les Chèvrefeuilles, Côtes du Rhône 2019
Un très beau vin rouge, bio et nature. Des aromes de prune et de cassis. Légèrement épicé, note de cuir; puis des aromes qui rappellent… Lire la suite »Réméjeanne, Les Chèvrefeuilles, Côtes du Rhône 2019
Une bouteille originale qui ressemble à une bouteille de Coca Cola pour ce vin nature et bio. Cabernet franc de la Loire en appellation Vin… Lire la suite »Hurluberlu 2020
Une bouteille originale qui ressemble à une bouteille de Coca Cola pour ce vin nature et bio. Cabernet franc de la Loire en appellation Vin… Lire la suite »Hurluberlu 2020
Un grand nombre de vins dits «nature» au répertoire de la Société des alcools du Québec (SAQ) ne sont pas bio.
En fait, 41 % des vins nature au répertoire de la SAQ ne sont pas bios et 36% des vins nature aujourd’hui en succursales ne sont pas bio.
Le vin nature n’est pas règlementé. Un avocat du Québec se penche sur ce sujet lors d’ un essai dans le cadre de sa maitrise en droit transnational.
L’auteur remet en question de système des appellations contrôlées et dit qu’il faut redéfinir ce qu’est un vin de qualité et qu’il faut mieux informer le consommateur.
Qu’est-ce que le vin nature ?
C’est un vin fait le plus naturellement possible. Il n’y a pas de règlementations officielles. C’est un vin sans sulfites ajoutés ou si peu. Il a ses qualités et ses défauts. On le dit plus vivant et plus digeste. Qu’en est-il ?
Les vins nature, des vins sans sulfites ajoutés sont souvent défectueux.Une étude menée dans la région de Bordeaux démontre que 69 % des vins analysés… Lire la suite »Des défauts dans la plupart des vins nature