Chiroubles, Christophe Pacalet 2020

Très foncé. Aromes fins de petits fruits.
Belle bouche ample, fruitée sur des tanins ronds.
Très agréable.
Du beau gamay. Vendanges manuelles sur un hectare; macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2. Élevage en foudre sans SO2.
Le producteur écrit que c'est un «vin de type Fleurie.»
Servir frais à 15 degrés.
Un vin nature, mais non bio !
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
En ligne (84) et dans 88 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,75 $ à la SAQ | 15,90 € (22,70 $) en France

Chablis, Jean-Marc Brocard, Sainte-Claire 2020

Un très beau chablis ample, gras, sec, ferme et velouté.
Très beau chardonnay.
Encore meilleur le lendemain.
Dans 11 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
25,90 $

Chablis, Samuel Billaud, Les Grands Terroirs 2020

Un très beau chablis aux aromes de pêches fraiches.
C'est ample, expressif, raffiné, vivifiant sur des saveurs rappelant les pommes mures et les pêches, avec une touche minérale.
Très longue finale délicieuse. Laisse une belle impression en bouche.
Bouchon de liège aggloméré Diam.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 7 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
38,25 $ à la SAQ | 21,95 € (31,40 $) en France.

Gassier, Notre Païs Rouge 2018

Un vin des Costières de Nîmes parfaitement délicieux avec ses belles flaveurs de petits fruits et d'épices.
Bien épicé en bouche. Gouleyant. Très agréable.
Grenache 50 5; syrah 20 %; mourvèdre 20 %, cinsault 5 % et carignan 5 %.
Élevage en barriques de chêne français de deux et trois vins pendant 12 mois pour 50% du volume sur lies et en cuves béton pour l’autre moitié. Mise en bouteille sans filtration
Alc. 15 %. Sucre 3,2 g/l.
Servir à 15 degrés.
Arrivage en ligne du 6 janvier.
En ligne (2) et dans 4 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,10 $ à la SAQ | 23,95 $ à la LCBO

Astorre Noti, Chianti Reserva 2016

Un chianti plutôt léger, juteux et coulant sur des tanins fins.
Assez élégant.
Plus consistant si servi froid à 12-14 degrés.
Prêt à boire.
Coop. Vecchia Cantina di Montepulciano.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (52) et dans 201 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
17,45 $

Château Porto Carras, Côtes de Meliton 2010

De fortes odeurs d'écurie se dégagent de ce vin.
En bouche, c'est suret, âcre et très amer.
Un très mauvais vin.

Une bouteille de ce même vin était bien bonne en avril, mais pas celle-ci probablement contaminée par des levures de type Brettanomyces ou des bactéries.

Prix: 
26,20 $

Floran Cosme, Vouvray, La Motte Sec 2019

Fruité légèrement velouté, miel fin. Pêche et poire.
Cépage : chenin.
Alc. 14 %. Sucre 4,2 g/l.
Dans 2 magasins.


3 étoiles
Prix: 
28,40 $

Faustino, Rioja Gran Reserva 2010

Un excellent vin de la Rioja.
Juteux, délicieux sur une texture lisse et un joli boisé fin espagnol.
Fruit, caramel et vanille.
Tempranillo 24 mois en fûts de chêne.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (213) et dans 290 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

3.5 étoiles
Prix: 
29,75 $

Marqués de Riscal, Rioja Reserva 2017

Très foncé. Un vin jeune.
D'un boisé comme seuls les Espagnols savent faire.
Des aromes invitants de cuir fin.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
Une belle texture lisse en ample.
Tempranillo, graciano et mazuelo.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (92) et dans 230 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $ à la SAQ | 25,80 $ à la LCBO

Coto de Imaz, Rioja Reserva 2016

Très aromatique, boisé, vanille.
Très vanillé aussi en bouche. Vif et sec.
Coulant, lisse et agréable à boire.
Encore meilleur après aération.
Cépage tempranillo.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (157) et dans 343 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,70 $

Garnatxa de Cérvoles, Les Garrigues 2018

Chocolaté, aromes de gâteau noir.
Rond, sec, assez corsé et très fruité.
Servir frais.
Appellation Costers del Segre. Cépage Garnatxa negra (grenache noir).
Alc. 14,5 %. Sucre 2,2 g/l.

1.5 étoiles
Prix: 
24,60 $

Rasteau, Tradition, Ortas 2019

Fruité, tanins agréables, un beau vin rouge bien sec.
Des aromes de fumée et d'épices fines.
Gouleyant.
Grenache, syrah et mourvèdre.
Appellation Rasteau.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 306 magasins dans la section des produits courants.

2.5 étoiles
Prix: 
17,80 $

Le plus important c'est la note

Qu'est-ce qui le plus important :
la note ou la description du vin ?



Certains vous diront que le plus important c'est la description et non la note. Souvent, ceux qui disent cela ne mettent pas de note aux vins.

Je dirais que le plus important est la note, bien avant la description.

Par la note, on vous dit si le vin est mauvais, correct, passable, bon, très bon, excellent ou exceptionnel. Que ce soit par des étoiles, des 90 % ou autres.

C'est une évaluation du vin. L'évaluation, le niveau de qualité qu'en donne le critique.

Par contre, au niveau de la description si un chroniqueur vous dit que le vin sent la fraise; l'autre dit plutôt qu'il sent la framboise. L'un dira qu'il goute la pêche; l'autre la poire. Ça n'a vraiment pas d'importance. Tout ça c'est vrai et ça relève plus de l'imagination du moment. Le consommateur n'y trouvera peut-être pas la même odeur ni le même gout.

Un dira qu'il est tanique; l'autre qu'il est léger. Un le trouvera vif, l'autre dira fruité... C'est contradictoire.

Ne pas donner de note, c'est ne pas s'engager et avoir peur de déplaire au représentant commercial qui a fourni le vin.

Mauvais
Bof !
Passable
Correct
Bon
Très bon
Excellent
Exceptionnel

On note les films, les restaurants, les autos, les aspirateurs, les vins et autres produits. La note c'est le résumé ou la conclusion. Une description n'est pas viable sans conclusion. Un jugement reste flou sans verdict.
La note c'est le jugement global sur le produit.

Ne pas donner de note, c'est inutile, du moins pas utile aux consommateurs.

Alors, dites-moi si le vin est bon, très bon, excellent, correct, passable ou mauvais. Après, je lirai votre description.

Black Tie, Riesling et Pinot Gris, Pfaff 2020

D'un fruité légèrement fruité.
Texture ronde et assez ample.
De type plus pinot gris que riesling.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 5. Sucre 8,2 g/l.
En ligne (114) et dans 265 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,20 $

Mourgues du Grès, Galets Rouges 2020

Aromatique, floral (violet) et épicé.
De la jolie syrah. De corps moyen. Un fruité plaisant sur des tanins fins.
Appellation Costières de Nîmes.
Cépages : syrah 60 %; grenache 30 %; mourvèdre 5 % et marselan 5 %.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (207) et dans 182 magasins.
Commenté aussi en novembre dernier.

2.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Causse Marines, Les Greilles 2019

Très savoureux, ample, fruité et légèrement salé.
Un très beau vin bien appétissant.
Le producteur dit qu'il y met presque tous les cépages de son domaine: mauzac, ondenc, Loin de l’Œil, verdanel, petit manseng, chenin, muscadelle, sémillon…
Bio et nature. De la région de Gaillac en appellation Vin de France.
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 82 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,60 $

Alois Lageder, Gewurztraminer 2020

Léger, peu acide sur un fruité fin et légèrement épicé.
De belles saveurs de petits fruits finement muscatés.
Ne le servez pas trop froid et laissez-le respirer.
Alc. 12,5 %. Sucre /1,2 g/l.
Exclusivement pour les restaurateurs.
 

2.5 étoiles
Prix: 
27,65 $

Sancerre, Éric Louis 2020

Un sauvignon de sancerre vif, vivace et désaltérant.
Du mordant, légèrement herbacé.
Se termine sur une longue finale rafraichissante.
Servir à 10 degrés.
Alc. 14 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 59 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,50 $ à la SAQ | 18,50 € (26,50 $) en France

Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2010

De beaux aromes de vins de Bordeaux.
Encore jeune, ample, sur de très beaux tanins.
Assez riche et consistant. Bien fait.
Finale fruitée et tanique.
Merlot 60 %; cabernet franc 40 %.
Élevage dans des fûts de 300 litres à 40 % neufs..
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 13 magasins.
Vignoble bio depuis 2007 et en biodynamie depuis 2016.

Il y a aussi du 2015 dans quelques magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
29,30 $

Blés Blanc 2020

Un vin blanc bio d'Espagnol bien vif, très sec, léger à la structure bien serrée.
C'est bien fait.
Cépages Macabeo et sauvignon blanc.
Appellation Valencia. Bodega Aranleón. 
Disponible au Québec, en Colombie-Britannique, en Alberta et en Saskatchewan.
Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 143 magasins.
  Voir le rouge aussi.

2.5 étoiles
Prix: 
14,45 $

Wine by Nature du Vin 2020

Aromes de fruits écrasés.
Attaque juteuse sur un fruité frais.
D'une belle rondeur.
Gouleyant.
D'un très bon rapport qualité-prix.
Cépage tempranillo. Bodegas Latúe. Région Castilla de la Mancha.
Servis à 14 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Dans 134 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
10,50 $

Megas Oenos, Skouras 2017

Un grand vin rouge de Grèce.
C'est encore bien jeune, le boisé est encore bien présent.
Le fruité est abondant sur de très beaux tanins ronds.
Un bel assemblage d'agiorgitiko et de cabernet sauvignon de la maison Skouras dans le Péloponnèse.
Pour quelques années de cave.
Une bouteille lourde. Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
Dans 13 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
35,50 $

Blés Rouge 2018

Un beau vin rouge, bio, jeune et bien aromatique provenant de la région de Valence en Espagne.
C'est d'un beau fruité frais sur des tanins légers.
Bien fait, rond et assez consistant.
Servir à 15 degrés.
Producteur Bodega Aranleón. Cépages : Monastrell; tempranillo et cabernet sauvignon.
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (48) et dans 235 magasins dans la section des produits courants.
Disponible aussi en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et au Nouveau-Brunswick.

2 étoiles
Prix: 
15,15 $

Domaine Fouet, Saumur Blanc, l'Ardillon 2020

Aromatique, floral.
Belles saveurs de pomme. Vif, bien sec et assez ample.
Longue finale sur les raisins et les pommes.
Servir à 10 degrés.
Cépage : chenin.
Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 8 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
21,95 $ à la SAQ | 9.00 € (13 $) au domaine

KlimaKlima, Assyrtyko 2019

Un vin blanc grec, bio, vivifiant.
C'est frais, sec sur une fine note salée.
Fruité fin.
Meilleur en se réchauffant à 12 degrés.
Produit sur la péninsule de Chalcidique au nord de la Grèce par la maison Tsantali.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.

 

 

Plusieurs vins commentés ici aujourd'hui — commandés en ligne — ne sont plus ou ne sont pas encore disponibles en magasins.
2 étoiles
Prix: 
21,35 $

Muré, Riesling, Calcaires Jaunes 2018

Belles saveurs pétrolées et de litchi.
C'est vif, sec et rafraichissant.
Très longue finale.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,7 g/l.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Melacce, Montecucco 2020

Un vin blanc bio de Toscane au fruité tendre sur une acidité modérée.
D'une belle texture assez grasse, légèrement veloutée.
Bien équilibré. Finale agréable persistante.
Cépage vermentino. Appellation Montecucco.
Maison Castello Colle Massari.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.

3 étoiles
Prix: 
18,60 $

Gewurztraminer 2020, Albert Mann

Il y a 175 vins en biodynamie dans le répertoire des vins disponibles aujourd'hui à la SAQ. La grande majorité de France (soit 144); dont 21 l'Alsace.
Celui-ci, un gewurztraminer de la maison Albert Mann, est très bon. C'est léger, frais et élégant.
Sec, floral sur un fruité rond et gourmand. Le taux de sucre est de 18 g/l, mais c'est bien sec.
Alc. 14 %. Capsule à vis.

3 étoiles
Prix: 
33,50 $

Cheverny, Domaine du Salvard, Delaille 2020

Un vin blanc rafraichissant, vif, salé et bien agréable sur des saveurs de pêche et de poire.
Jolie finale légèrement épicée.
Sauvignon 85 % et chardonnay. Appellation Cheverny.
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 12,35 € (17,90 $) en France

Passeport vaccinal à la SAQ

Les non-vaccinés ont jusqu'au mardi 18 janvier pour s'approvisionner dans les magasins de la Société des alcools du Québec (SAQ).

Le ministre de la Santé du Québec annonce que le passeport vaccinal sera alors obligatoire pour avoir accès à la SAQ.

Donc, 12 jours de libre accès avant l'obligation de présenter un passeport vaccinal.

Cependant, les employés de la SAQ ne sont pas obligés de se faire vacciner !

Ainsi, il se pourrait qu'un non-vacciné vous oblige à présenter votre passeport à l'entrée de la SAQ !

La SAQ nous répond que ses employés de sont pas obligés d'être vaccinés dans le cadre de leur travail. Toutefois, s'ils ne le sont pas, ils ne pourront pas eux-mêmes acheter de l'alcool.

«Comme c’est le cas pour tous les autres établissements qui doivent demander le passeport vaccinal (établissements culturels et sportifs ainsi que les bars et restaurants), la vaccination n’est pas obligatoire pour les employés dans le cadre de leur travail.

Ainsi, le passeport vaccinal ne sera pas exigé auprès des employés et gestionnaires du réseau de succursales pour exercer leurs fonctions.

Toutefois, la preuve vaccinale sera exigée s’ils souhaitent effectuer des achats à titre de clients de la SAQ, même si ces achats sont faits alors qu’ils se trouvent déjà en succursale pour leur travail.»

La SAQ ajoute qu'il n'y aura pas non plus de livraison à l'auto.

 

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