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Le vin rouge est-il bon pour le coeur?
Est-ce que le vin rouge est bon pour le cœur ? Un expert dit oui et deux autres experts disent non. La courbe en J dit oui, ou non ? Et qu’en est-il du Paradoxe français ?
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Vignoble du Faubourg
Il arrive quelquefois que les vins ne goutent pas du tout la même chose chez le producteur qu’à la maison. Voici le compte-rendu d’une expérience récente chez un producteur québécois.
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Encore plus de vins en ligne
Le nombre de vins disponibles en ligne à la SAQ atteint maintenant presque le niveau de ce qu’il était avant la pandémie de COVID 19.
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Il y eut un critique
Petit vin acide et maigre n’offrant aucun intérêt. Sans odeur et sans saveur. Insipide. Un vin agressif et mince. Indigne de l’appellation. Et d’autres vins de qualité insatisfaisante. M. Phaneuf osait critiquer.
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Une étude sur l’alcool qui sème des doutes
Des scientifiques critiquent sévèrement le rapport du Centre canadien sur les dépendances et l’usage des substances (CCDUS) qui prétend qu’il est dangereux de boire plus de deux verres d’alcool par semaine.
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Mille Vignes, Pascaline Lepeltier
Un livre très instructif sur le vin, son histoire, sa culture, son terroir, sa fabrication, sa dégustation et son service.
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Des mots pour décrire le vin
Le vin, ce n’est pas que des aromes, c’est surtout des sensations en bouche. Est-ce que ce vin est corsé ou léger? Sa texture est-elle souple ou tanique? Le vin est-il velouté, soyeux ou rugueux? Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et à comprendre les vins que vous dégustez et que vous…
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Prix de la SAQ: moins le vin est cher, plus il est taxé
La SAQ taxe plus les pauvres que les riches. Les produits de commande privée les moins chers sont les plus taxés. La SAQ impose une majoration régressive sur les vins.
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Changements de prix à la SAQ
La SAQ haussera le prix de 1862 de ces produits; une hausse moyenne de 0,87 $; soit +3,2 %. Elle diminuera le prix de 795 autres produits d’une moyenne de 0,53 $; soit -2,7 %. Le prix des 791 produits restera inchangé.
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Bobal
Le cépage bobal est une variété de raisin rouge originaire d’Espagne, plus précisément de la région de Valence. Il est principalement cultivé dans les régions […]
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Les meilleurs vins rosés
Il y a près de 300 vins rosés à la SAQ. Ils sont de qualité très inégale. Voici les meilleurs dégustés et bus dernièrement. Et pas d’une seule gorgée, mais analysés sérieusement.
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Baisse des ventes de vin à la SAQ en 2022
La Société des alcools du Québec a vendu 2,3 millions de litres de vin de moins dans ses 410 succursales, mais 2,8 millions de litres de spiritueux et de cocktails de plus. La SAQ a ainsi fait 100 millions de dollars de plus cette année avec la vente de spiritueux et de cocktails.
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Savagnin
Le savagnin est un cépage de raisin blanc cultivé principalement dans la région du Jura en France, ainsi que dans quelques autres régions viticoles telles […]
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Cachez cela !
Qu’est-ce qui se cache derrière de petits collants apposés sur certaines étiquettes de bouteilles de vin ?
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Privatiser la SAQ
Pourquoi ce sujet de la privatisation de la Société des alcools du Québec revient si souvent ? Il y a beaucoup d’insatisfaction dans le commerce de l’alcool au Québec. Des commerçants, des vignerons, des restaurateurs et des consommateurs demandent des améliorations. Mais quelle est la réponse de la SAQ et du ministre des Finances ?
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Les meilleurs vendeurs en 2023
Voici les vins les plus vendus en dollars dans les magasins de la Société des alcools du Québec (SAQ) et dans les épiceries.
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Baisse de la consommation de vin
La consommation de vin continue de diminuer au Canada et dans le monde. Pendant ce temps, les prix, eux, continuent d’augmenter.
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De bons vins nature
Certains n’aiment pas les vins nature; d’autres les adorent. Il y a de bons et de mauvais vins nature. Ce sont des vins peu protégés des bactéries et de l’oxydation. Ils sont donc plus délicats et il peut y avoir une grande différence de gout d’une bouteille à l’autre. J’en ai dégusté plusieurs, voici les…
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Pas de nouvelles recommandations sur la consommation d’alcool
Le ministère de la Santé du Canada ne semble pas pressé d’appliquer de nouvelles normes sur la consommation d’alcool comme le lui demande le Centre canadien sur les dépendances et l’usage des substances.
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Les vins désalcoolisés
Nous voyons de plus en plus à la SAQ et dans les épiceries des vins désalcoolisés qu’on appelle aussi vins sans alcool. Comment sont faits ces produits désalcoolisés? Que contiennent-ils et surtout sont-ils bons? Nous en avons dégusté et bu quatorze des dix-neuf vins désalcoolisés vendus dans les magasins de la Société des alcools du…