TOUS LES ARTICLES
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Les régions et pays gagnants
Quelques données pour les amateurs de chiffres. Qui sont les gagnants? Qui sont les perdants de cette dernière année sur les tablettes de la SAQ? Les mousseux, les vins du Languedoc, du Sud-Ouest de la France, de l’Alsace deviennent de plus en plus populaires, pendant que les vins de Bordeaux, de Bourgogne et de Champagne…
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Conseil du médecin no 1
Le médecin conseille d’acheter du vin non clarifié et non filtré, ou très peu.
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Conseil du médecin no 2
Le médecin conseille de choisir des vins faits de raisins provenant de vieilles vignes.
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Conseil du médecin no 3
Le médecin conseille d’acheter des vins dont les temps de macération ont été les plus longs que possible. Trois semaines ou plus seraient l’idéal.
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Coûteuses promotions de la SAQ
Le journaliste Jacques Benoît aborde à son tour le sujet des coûteuses promotions de la SAQ. «Les viticulteurs (…) déplorent qu’il soit devenu si coûteux d’introduire de leurs vins sur le marché du Québec.» «La façon habituelle de procéder, pour le fournisseur, est d’inclure ce budget de promotion dans le prix facturé à la SAQ…
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Le vin cancérigène: une erreur de traduction
Vous vous souvenez de cette histoire sortie par un organisme français l’INCA qui affirmait que le vin peut causer le cancer et qu’il ne fallait pas en boire, qu’il y avait un risque dès le premier verre. Une alarme répétée sans vérifications par une grande partie de la presse de France. (Vin et cancer: un…
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Un employé de la SAQ reçoit la Médaille du Mérite agricole de France
Le journal interne le Blitz Express de la SAQ rapporte que Denis Marsan, directeur de la recherche et du développement de produits haut de gamme de la société d’État, a été nommé Chevalier de l’Ordre du mérite agricole de France. La médaille lui a été remise par le ministre de l’Agriculture de France, Bruno Le…
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POURQUOI LE QUÉBÉCOIS AIME-T-IL TANT LE VIN DE CAHORS?
Le Québécois est le plus gros consommateur de vin de Cahors hors France! En effet, le Québec achète 43 % des exportations de vins de Cahors, 48 % en valeur; très loin devant les États-Unis, la Grande-Bretagne et les autres pays! C’est une donnée étonnante que j’ai découverte en préparant un voyage de presse dans…
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Des rabais! Vraiment?
La SAQ annonce dans sa dernière circulaire des rabais sur plusieurs produits, des rabais de 1 à 2,50 $. Mais est-ce que ce sont vraiment des rabais? Lorsque j’étais aux études au secondaire, j’ai travaillé dans un 5-10-15 du nom de Peoples. Une de mes tâches consistait à étiqueter les produits. Le premier jour, je…
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Baisses de prix de certains vins européens en mai
La SAQ a procédé à la mofication des prix de plusieurs de ses produits le 26 mai. Presque 1000 produits ont changé de prix : 77 à la hausse, 920 à la baisse. La société d’État fait ce genre de modification plusieurs fois par année. L’euro valait 1,57 $ le 25 mai 2009, il est…
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Refosco
Le refosco est un cépage du nord de l’Italie. Il est cultivé aussi un peu dans le sud du pays et en Grèce. Dans ce dernier cas, on n’est pas encore certain qu’il s’agit vraiment du même cépage. Aux États-Unis, le refosco est confondu avec la mondeuse. «La Mondeuse Noire, aux Etats-Unis, est très souvent…
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DES ARTICLES
Un peu de lecture ON NE SENT PAS LES MÊMES CHOSES DANS LE VIN L’ACIDITÉ DANS LE VIN LE GOÛT DE BOUCHON LES VINS BIOLA TYPICITÉ EST UN DÉFAUT ACCORDS AVEC LES FROMAGES POUR SE SOUVENIR : UN PEU DE VIN PROTÉGEZ-VOUS, BUVEZ DU VIN ROUGE DÉGUSTATEURS, ATTENTION À VOS DENTS
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Arrivages SAQ — Mai 2010
Les Pinots d’Alsace Domaine Bott-Geyl Métiss Alsace 2006 10789800 18,70$ Un retour *** Chardonnay Marcel Cabelier Côtes du Jura 2005 10884751 19,05 Un retour **1/2 Moschofilero Tselepos Mantinia 2009 11097485 19,55 Domaine Bernard Baudry Chinon 2007 10257571 20,65 $ Brouilly Château de Pierreux La Réserve du Château 2006 10368001 26,70 Château Saint-Roch Saint-Estèphe 2005 710228…
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De grands bordeaux 2009 à boire en 2010
Lorsqu’on vous dit que les vins sont maintenant fabriqués pour être bus très jeunes, ce serait aussi le cas des bordeaux du beau millésime 2009. Dans ses commentaires de dégustations des bordeaux 2009 publiés sur le site Vintages de la LCBO, Robert Parker écrit que plusieurs bordeaux du millésime 2009 sont à boire dès 2010!…
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Crachez le vin, même au restaurant
Crachez le vin, même au restaurant? En général, lorsqu’on déguste des vins on les recrache. Sinon, rendu au cinquième, on ne les goûte plus vraiment. Lorsqu’on visite des vignerons, on recrache aussi leurs vins. Toutefois, certains se sentent gênés et n’osent pas cracher craignant d’offusquer le vigneron. Pourtant, les vignerons préfèrent qu’on crache leurs vins.…
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ARRIVAGE DE CELLIER DU 13 MAI — EN ROUGE
Un nouvel arrivage du magazine Cellier, 26 vins, du Rhône, des rosés et des vins de deux pays de l’Est. En résumé quelques rouges intéressants, les meilleurs ne sont pas tous parmi les plus chers. Deux beaux rouges de Bulgarie. Quelques bons rosés, dont deux vraiment au dessus de la mêlée. En blanc, les vins…
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ARRIVAGE DE CELLIER DU 13 MAI — EN ROSÉ
Rimauresq, Côtes de Provence 2009 D’une jolie couleur saumonée assez foncée. De beaux arômes à l’aération. Un fruité bien consistant en bouche. Un parfum subtil. Finesse et élégance. De belles saveurs très persistantes. Le plus beau rosé du printemps, jusqu’à ce jour. Cinsault, grenache et syrah. Alc. 13 %. 2400 bouteilles. Disponible en ligne et…
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ARRIVAGE DE CELLIER DU 13 MAI — EN BLANC
Une moins belle sélection en blanc. Prince Stirbey 2007 C’est très aromatique, on dirait du muscat et du sauvignon. Original. La bouche est bien fruitée. On a une légère sensation sucrée. La finale est bien longue. Une belle découverte en Roumanie. Le cépage s’appelle tamaioasa romaneasca, de la famille des muscats. Sur le site de…
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La disposition des vins sur les tablettes de la SAQ
Comment sont disposés les vins sur les tablettes des produits courants de la SAQ? (Ici, on ne parle pas des vins de spécialité qui longent un ou deux murs.) Ce n’est pas au hasard. Ce n’est pas non plus laissé totalement à la discrétion des directeurs des succursales. Il y a des règles générales établies…
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Des vins du millésime 1999
Le compte rendu d’une dégustation de vins du millésime 1999 à l’Académie du vin de l’Outaouais. Chambolle-Musigny, Taupenot-Merme, 1999 Orangé, très aromatique, des notes subtiles de cèdre. Un très beau pinot noir à pleine maturité. D’une grande finesse. Saveurs très persistantes. Il a bien tenu le coup parmi ses vins de cégages plus costauds.…