TOUS LES ARTICLES
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L’hiver québécois et la vigne
Le mois dernier, le ministère de l’Agriculture du Québec (MAPAQ) publiait un relevé de l’état des bourgeons dans les vignes du Québec après cet hiver particulièrement rigoureux. (Un dur hiver pour les vignes du Québec) Dans ce premier bulletin de l’état de la vigne, on disait constater que le taux de survie des bourgeons primaires…
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Le sucre gelé de la SAQ
À la demande populaire, les dirigeants de la Société des alcools du Québec ont finalement accepté d’indiquer le taux de sucre des vins dans leur site internet. Il y aura toutefois un problème: ce taux sera gelé. C’est-à-dire qu’il ne sera pas modifié au gré des arrivages. De plus, nous constatons qu’il y a une…
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Brett ou pas
Depuis quelque temps, nous tombons de plus en plus sur des vins défectueux. Des vins avec de fortes odeurs de cuir ou d’écurie et même pire. Nous associons souvent cela à des levures Brettanomyces. (*) Certains dégustateurs et chroniqueurs vin ont même développé ce que je nommerais une intolérance aux Brett. En fait, les Brett…
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La SAQ devant la commission des finances
Le président de la Société des alcools a comparu hier devant la commission des finances de l’Assemblée nationale à Québec. C’est une comparution annuelle. M. Brunet a dû répondre à des questions des députés sur la performance de la SAQ. La plupart des questions ont été posées par le député de Granby, François Bonnardel, de…
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Limoux que c’est bon!
J’avais bien hâte de faire mon pèlerinage annuel dans le Languedoc, pour déguster, entre autres, les crémants de Limoux. Pourquoi particulièrement les crémants de Limoux? Parce qu’un relevé de dégustation de la Revue du vin de France avait été bien sévère envers les mousseux de cette région. Dans l’édition de mars de la…
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Arrivages — Mai 2015
Vers le 5 maiChâteau de Miraval rosé 25 $Le Miccine Chianti Classico 21,15 $Badia a Passignano Riserva 43 $Polena Donnafugata 19,20 $Mas La Plana 2009 57,75 $ Vers le 12 maiCa’Rugate Soave 2014 20,80 $Assyrtiko Argyros 2012 26,50 $La Braccesca Vino Nobile 25,95 $Savatiano Papagiannakos 17 $
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Vins nature interdits en région!
Je reviens d’un voyage de presse en France et je découvre que la Société des alcools du Québec a mis en vente 6 nouveaux vins nature. Bravo! Mais il y a un petit problème… un gros problème même! Il n’y en a aucun dans ma région! (Ni dans la vôtre d’ailleurs!) En fait, ces vins…
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18 % des ventes de la SAQ se font en SAQ Dépôt
Huit des 400 magasins de la Société des alcools du Québec font 18 % des ventes de la SAQ. Ce sont les 8 SAQ-Dépôt. Ils étaient six. Ils sont maintenant huit et seront dix bientôt selon le président de la société d’État cité par Carl Renaud dans le Journal de Montréal d’hier. «L’été prochain, l’enseigne…
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Un dur hiver pour les vignes du Québec
Cet hiver a été l’un des plus froids que nous ayons connu au Québec. «Ce froid a malheureusement causé des dommages aux bourgeons des vignes.» Comme nous le signale une note du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). Des conseillers viticoles ont fait des prélèvements dans les vignes et ont…
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Baisses des importations de vin de France au Canada
Les importations de vin de France ont baissé en 2014 par rapport à l’année précédente. En volume, la baisse est de 4 %; en valeur c’est une chute de 12 %. Il y a chute sans presque toutes les AOP (appellation d’origine protégée), sauf pour le champagne qui a connu une petite hausse de 0,52…
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Le meilleur en dégustation, le moins bon à table
L’expérience se répète souvent: le vin le meilleur en dégustation ne tient pas sa place à table! Le vin le mieux noté en dégustation perd des points lorsque nous mangeons. Autrement dit, le meilleur prétendant fait le moins bon mariage! Nous dégustons deux vins rouges: A et B. Le premier est léger, plutôt acide, peu…
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Attention: de plus en plus de mauvais vins bio
Nous rencontrons de plus en plus de vins bio ayant des défauts!Est-ce un hasard? Est-ce dû au fait que nous en dégustons plus? Est-ce dû aux conditions de conservation?Le fait est que depuis quelque temps, le nombre de vins bio oxydés, brettés ou contaminés par des bactéries est plus grand. Nous sommes à la recherche…
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Vin argentin : c’est 95 % acidifié
Les vins argentins sont à 95 % acidifiés, dit un vigneron argentin.Vincent Wallard affirme de plus que les vins de l’Argentine sont réduits à l’eau, parce que trop alcooleux. Il ajoute que les rendements sont trop élevés et que les vins sont levurés. Finalement il soutient qu’il n’a pas vraiment de vignerons, ou si peu,…
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Tendances SAQ: Portugal, États-Unis et cashers
La Société des alcools a publié des chiffres concernant les tendances des ventes et des produits en développement dans sa section des spécialités. Pour les 12 derniers mois, les catégories en hausse: Portugal 20 % (188 produits; ventes 16 millions $) États-Unis 14 % (573 produits; ventes 57 millions $) Cashers 10 % (64…
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Bouchon de liège: nuisance
Quand vous y pensez, la chose la moins satisfaisante dans une bouteille de vin – le seul point ennuyeux – c’est le bouchon. Le bouchon de liège, avouons-le, c’est une peste.» C’est le réputé Hugh Johnson qui l’écrit dans le magazine de Decanter du mois de mai. Il n’est pas le seul à pester contre…
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Privatiser la SAQ : un débat futile
Et c’est reparti! On parle encore de privatiser la SAQ!Mais qui veut vraiment privatiser la SAQ ? Pas les amateurs de vin en tout cas.Ce que veulent les amateurs de vin du Québec c’est LIBÉRALISER LE COMMERCE DU VIN.C’est autre chose.Ce débat pourrait s’appeler : Ce soir on fait peur au monde. Vous allez perdre votre…
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Gran Selezione
Vous allez voir de plus en plus cette inscription sur certains vins de Chianti classico: Gran Seleczione. Une grande sélection. C’est un nouveau niveau au haut de la pyramide des chiantis classicos. L’association de producteurs de vins de cette région trouvait que l’appellation Riserva ne menait à rien et n’avait pas de notoriété et a…
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Comparaison prix vin Ontario-Québec: l’Italie
On entend beaucoup parler ces jours-ci des différences de prix des vins dans les provinces du Canada. Une étude dit que c’est plus cher ici, une autre dit que c’est plus cher ailleurs. Alons voir ce qu’il en ait aux répertoires des monopoles du Québec et de l’Ontario. Prenons pour exemple les vins rouges italiens.…
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Acidité dans le vin : pas la même en France
4 grammes d’acidité dans le vin en France, c’est 6 en Italie! Est-ce que c’est parce que les Italiens ne comptent pas comme les Français? Oui! Que signifie la mention «acide 4 g/l» qu’on lit sur la contre-étiquette des bouteilles de vin (rarement), dans les commentaires des chroniqueurs vins (quelquefois) et plus souvent dans les…
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Doit-on privatiser la SAQ?
Doit-on privatiser la SAQ?C’est le titre du document présenté aujourd’hui à la presse par l’Institut de recherche et d’informations socio-économiques (IRIS). La réponse à cette question des auteurs du groupe de recherches et de pressions est: «non». L’IRIS a fait une étude sur le sujet à la demande du principal syndicat des employés…