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Réduction de 25 %. Comment font-ils?
Les prix montent régulièrement à la SAQ. Pourtant, le nombre de ventes à rabais augmente aussi.On en voit de plus en plus de ces rabais, presque chaque semaine. Un 10 % par ci, un 2 dollars par là; et voici maintenant un 25 %. Comment font-ils? Les prix de huit vins sont réduits de 25…
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Arrivages — Juillet 2013
Voici des vins qui seront sur les rayons de la SAQ au cours des prochains jours et qui pourraient être intéressants. Punset Barbera d’Alba (Bio) 2011 10985747 21,80 $Pinot gris Beblenheim Domaine Marcel Deiss Alsace (Bio) 2006 Demi-doux 11544476 23,10 $Pinot noir Le Clos Jordanne Village Reserve VQA Niagara (Bio) 2008 10745487 30,25 $ Terras…
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Attaques sur les vignes de France
Deux ennemies s’attaquent aux vignes de France ces jours-ci: la flavescence dorée et les autorités de l’État. Une bibite menace de tuer des plants de vigne et les autorités ordonnent des épandages obligatoires d’insecticides depuis le 17 juin jusqu’à la fin juillet. La flavescence dorée a été signalée dans des vignes de Bourgogne.La flavescence est…
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Le vin bio progresse au Québec
Il y a de plus en plus de vins affichés bio à la Société des alcools du Québec.Ils étaient au nombre de 160 vins tranquilles bio en janvier dernier, ils sont maintenant 214. Un net progrès! La plupart proviennent de France, soit 118. Plusieurs autres d’Italie 36; 14 d’Espagne et 11 du Chili.La plupart sont…
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Arrogante capsule
Une dégustation de capsules à vis!Est-ce que le vin vieillit bien sous capsules à vis?Par vieillir bien, on entend: se conserver et s’améliorer. Le monde du vin est un monde de mythes. Il y a beaucoup de ces croyances qui ont la vie dure et qui répétées à l’envi se propagent sans vérifications. Il y…
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Sulfite: pas de minimum à la SAQ
Le vin contient des sulfites. Mais combien?Quel est le minimum requis? Le sulfite (appelé aussi soufre ou SO2) est un ingrédient antioxydant ajouté au vin pour le préserver. On l’ajoute surtout à la mise en bouteille. Seuls des producteurs de vin dit nature disent ne pas en ajouter. Quelle est la quantité minimum de sulfite…
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Sulfites dans le vin
Vous avez sûrement remarqué l’inscription «contient des sulfites» sur les bouteilles de vin. La Communauté européenne impose depuis novembre 2005 cette note si le vin contient plus de 10 milligrammes de soufre par litre. Les États-Unis le font depuis 1998 pour des vins qui en contiennent 10 parties par million. Il y a des sulfites…
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Une étiquette, une note de 94, mais quatre mélanges
En lisant, la dernière édition de la revue de vin Decanter, je tombe sur un article bien intéressant sur les variations de goût des bouteilles de vin. On déguste six vins, tous différents, pour finalement découvrir qu’il s’agit de six bouteilles du même producteur et du même millésime! Comment expliquer ces différences de bouteille?L’auteur Richard…
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Une bouteille de vin c’est $
Combien de dollars dans une bouteille de vin vendue 16,20 $ au Québec? 5,44 $ au producteur (transport compris), soit 33 % de la bouteille; 7,34 $ majoration SAQ, soit 45 % du prix de la bouteille; 3,42 $ en taxes (2,24 $ Québec et 1,18 $ à Ottawa), 22 % du prix de la…
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Qu’est ce qu’un vin québécois?
La question semble simple, mais pas la réponse! Un vin français, c’est un vin fait avec des raisins de France. Un vin bourguignon, c’est fait avec des raisins de Bourgogne. Mais au Québec, c’est différent! La semaine dernière, je cherchais un mousseux québécois. Le site internet de la SAQ donne cinq vins mousseux du Québec.…
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Pour la Fête national du Québec
Voici quelques très bons vins pour les festivités de notre fête nationale. En rouge Chevalier de Dyonis Pinot Noir 10 $Don Pascual Tannat Merlot 2012 10 $Chateau La Lieu rouge 2012 Bio 13 $Blés 2010 Bio 15 $Pago de Cirsus 2010 15 $Campo Ceni, Toscana 2011 16 $Le Petit Clos, Cahors 2010 17 $Château Bois…
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Le Québec boit rouge
Rouge 70 – Blanc 26 Le vin blanc remonte un peu au Québec! Le Québécois consomme surtout du vin rouge. Ses achats sont à 69,6 % en rouge et 25,9 % en blanc. L’an dernier c’était rouge à 70,9 % et blanc à 24,5%. En 2005, on achetait rouge à hauteur de 77 %. Donc,…
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Le vin au naturel
La viticulture au plus près du terroir«Dans le vin « naturel », il y a une notion de « propre » de non toxique.» Le vin nature, le vin naturel, on en parle beaucoup en Europe. Le phénomène n’est pas encore d’actualité ici au Canada. Les barrières de nos monopoles sont assez étanches. Qu’est-ce que le vin au naturel?…
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Arrivages — Juin 2013
Beaucoup de vins qui semblent bien intéressants apparaîtront sur les rayons de la SAQ au cours des prochains jours. Un beau choix! Freixenet Cordon Rosado Cava mousseux rosé Brut 352369 14,50 $Mukuzani United Stars Géorgie 2010 Rouge sec 10791491 15,00 $ Thalassitis Gaia Wines Santorini Blanc 2012 sec 11966695 22,25 $Brouilly Pierreux Pierre-Marie Chermette 2011…
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Hausse des ventes de 4 % à la LCBO
Le chiffre d’affaires du monopole des alcools de l’Ontario (LCBO) a atteint 4,8 milliards de dollars, une hausse de 3,9 % par rapport à l’année précédente (2011-2012). La LCBO a remis au gouvernement 1,7 milliard au gouvernement, 4,3 % de plus que l’année précédente. Ceci sans compter les revenus de taxes. La direction de la…
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On peut rapporter à la maison une bouteille de vin ouverte au restaurant
Voici la deuxième page du menu à l’Estaminet de Monein dans le Jurançon. Rapportez votre bouteille à la maison! On peut maintenant le faire au Québec.Ainsi le client n’est pas obligé de finir la bouteille au restaurant il peut dorénavant la rapporter à la maison. En effet, les députés ont adopté vendredi la Loi 25…
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Parts de marché des vins au Québec
Hausse des ventes des vins des États-Unis et du Portugal!Dégringolade de l’Argentine et du Chili! Les trois principaux pays fournisseurs de vin au Québec ont maintenu et même augmenté légèrement leurs parts de marché respectives. Parts de marché au Québec Parts100 Var% France 31 1,5 Italie 24 1,2 États-Unis 13 7,1 Espagne 7 -3,2…
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L’interdiction de livraison de vin canadien au Québec demeure
Le gouvernement du Québec ne permettra pas les commandes de vin hors Québec. Le gouvernement du Québec a finalement déposé son règlement sur l’achat de vin dans le reste du Canada. (Loi 25, articles 195 à 197) Nous ne pourrons pas commander du vin d’un producteur canadien et le faire livrer au Québec. Seul sera…
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LES MEILLEURS VINS
Les meilleurs Rouges Blancs Plusieurs lecteurs m’ont demandé au cours des dernières semaines de pouvoir consulter facilement une liste des meilleurs vins commentés dans Vin Québec.com. Eh bien, voici, c’est maintenant possible. Dans le menu de droite, vous verrez un encadré intitulé tout simplement Les Meilleurs. Vous y trouverez les meilleurs vins en rouge et…
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La croissance s’essouffle à la SAQ
Les hausses des ventes de la Société des Alcools sont les plus faibles depuis 2005, année de la grève. Les ventes de vins ont augmenté de seulement 2,7 % en valeur cette année comparativement à 6,9 % l’an dernier, 4,4 l’année précédente et 5,6 en 2010, 5,9 en 2009, 6,2 en 2008, 9,1 en 2007;…