Negroamaro
Le negroamaro est un cépage de raisin rouge originaire du sud de l’Italie, principalement cultivé dans la région des Pouilles (Puglia) (Le Talon de l’Italie).… Lire la suite »Negroamaro
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Du bon vin dans les épiceries
Le gouvernement de l’Ontario mettra fin au monopole de la LCBO et permettra la vente de vin dans les 8500 épiceries de la province. Est-ce… Lire la suite »Du bon vin dans les épiceries
La dégustation
Qu’est-ce qu’un bon dégustateur? Comment juger un vin simplement; Grands sommeliers ou amateurs, c’est pareil! Pourquoi percevons-nous les sensations en bouche si différemment? Juger sans… Lire la suite »La dégustation
Adaptation olfactive
C’est un phénomène étrange. L’odeur d’un vin semble disparaitre au bout de quelques minutes. Puis, elle revient. C’est le phénomène d’abituation ou d’adaptation olfactive.
Les meilleurs vins de 2023
Voici les meilleurs vins commentés en 2023. Ce sont des vins qui ont obtenu la note 3,5 et plus, donc des vins excellents.
Plus c’est cher, moins c’est bio
Les vins bios coutent plus cher à produire. Pourtant, la proportion de vins bios est moins grande dans les vins de haut de gamme que… Lire la suite »Plus c’est cher, moins c’est bio
Trois fois plus de pesticides dans les vins
Une étude britannique dit que le nombre de pesticides dans les vins a triplé depuis 2016. Plusieurs vins analysés en laboratoire contiennent même des résidus… Lire la suite »Trois fois plus de pesticides dans les vins
Baisse continue des ventes de vin à la SAQ
La Société des alcools du Québec a vendu moins de bouteilles de vin l’été dernier que l’été précédent. Et ce fut la même chute au… Lire la suite »Baisse continue des ventes de vin à la SAQ
Le mal de tête et le vin
Le vin rouge causerait plus de maux de tête que les autres alcools. Le responsable serait la quercétine qui empêcherait de bien métaboliser l’éthanal.
Hausses de 1 $ à la SAQ
La Société des alcools (SAQ) a haussé les prix de plusieurs de ses vins hier. Certains d’entre eux ont été augmentés d’un beau un dollar… Lire la suite »Hausses de 1 $ à la SAQ
Chute des ventes de vin à la SAQ
La Société des alcools du Québec a vendu 4 millions de bouteilles de vin de moins au dernier trimestre; soit une baisse de 8 %.… Lire la suite »Chute des ventes de vin à la SAQ
Y a-t-il de bons vins nature?
C’est un sujet controversé. Il y a des amateurs de vin qui refusent d’acheter du vin dit nature; alors que d’autres veulent n’acheter que des… Lire la suite »Y a-t-il de bons vins nature?
Le vin rouge est-il bon pour le coeur?
Est-ce que le vin rouge est bon pour le cœur ? Un expert dit oui et deux autres experts disent non. La courbe en J… Lire la suite »Le vin rouge est-il bon pour le coeur?
Vignoble du Faubourg
Il arrive quelquefois que les vins ne goutent pas du tout la même chose chez le producteur qu’à la maison. Voici le compte-rendu d’une expérience… Lire la suite »Vignoble du Faubourg
Encore plus de vins en ligne
Le nombre de vins disponibles en ligne à la SAQ atteint maintenant presque le niveau de ce qu’il était avant la pandémie de COVID 19.