Le marché mondial du vin
L’organisme Viniflor (Onivins) vient de publier ses chiffres sur le marché mondial du vin. Il s’agit du portrait actuel des exportations, importations et consommation de… Lire la suite »Le marché mondial du vin
Informations
Hausse de 6 % des ventes de vin en Ontario
Les ventes de vins ont augmenté de 6 % en valeur en Ontario pour l’exercice financier 2007-2008. Les vins ontariens (6,2 %) et les vins… Lire la suite »Hausse de 6 % des ventes de vin en Ontario
Châteauneuf-du-Pape Histoire, territoire, cépages…
« Vin de castou noù douno la voio, emai l’amour, emai la joio » * Un peu d’histoire Le pape Jean XXII, qui fut évêque… Lire la suite »Châteauneuf-du-Pape Histoire, territoire, cépages…
Des goûts différents
On ne perçoit pas les mêmes goûts ni les mêmes arômes… Un collègue dégustateur chevronné et brillant chroniqueur de vin a dit l’an dernier après… Lire la suite »Des goûts différents
Des hausses de prix
Les prix de quelques vins ont été haussés ce matin (ou hier) à la SAQ. Certains vins ont été augmentés de 1 $, dont la… Lire la suite »Des hausses de prix
Bio, suite
Les produits chimiques dans la vigne… ça bouge finalement en France! Le gouvernement français interdit l’usage de 30 pesticides parmi «les plus préoccupants». Ces produits… Lire la suite »Bio, suite
Les vins bio
On dit que le vin est bon pour la santé, qu’en est-il du vin bio? Ces jours-ci, on lit beaucoup de choses sur les pesticides… Lire la suite »Les vins bio
Du rosé réduit à l’eau
S’il y a un vin qui est souvent alcooleux c’est bien le rosé. Le réchauffement climatique et les nouvelles techniques de fermentation et de culture,… Lire la suite »Du rosé réduit à l’eau
Les non-experts préfèrent les vins les moins chers
Si vous n’êtes pas un expert en vin et ne connaissez pas le prix de la bouteille, vous allez préférer le vin le moins cher.… Lire la suite »Les non-experts préfèrent les vins les moins chers
Variations en pinot noir
Des bourgognes qui vieillissent mal – des pinots oxydés – des bouchons de piètre qualité – comment jeter son argent à l’évier – des variations… Lire la suite »Variations en pinot noir
Le vin grec, un secret bien gardé
Μοσχοφίλερο (Moschofilero) que c’est bon! Moschofilero? Est-ce que c’est le juron préféré de Dyonisos? Non, c’est tout simplement le nom d’un des cépages autochtones de… Lire la suite »Le vin grec, un secret bien gardé
Oenorama, un salon des vins professionnel
Je reviens d’un séjour en Grèce et j’ai pu assister au salon des vins d’Athènes, Oenorama. Je n’aime pas beaucoup en général les salons. On doit… Lire la suite »Oenorama, un salon des vins professionnel
Voulez-vous boire des pesticides?
Un groupe de défense des produits sains affirme avoir trouvé des pesticides dans de nombreux vins. Un groupe de défense des agriculteurs dit que c’est… Lire la suite »Voulez-vous boire des pesticides?
Des vidéos pour apprendre le vin sur Internet
«Le vin c’est un euphorisant, ça élimine le stress… c’est mieux que de prendre des pilules.» «Xavier, voici une grappe de vin rouge. Expliquez-moi comment… Lire la suite »Des vidéos pour apprendre le vin sur Internet
I.G.T.
On voit souvent cela sur les étiquettes de vin italien: IGT de Toscane, Umbria IGT, i.g.t. de Sicile. Qu’est-ce que cela veut dire? En fait,… Lire la suite »I.G.T.