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Vignoble du Faubourg

Il arrive quelquefois que les vins ne goutent pas du tout la même chose chez le producteur qu’à la maison. Voici le compte-rendu d’une expérience récente chez un producteur québécois.

Il y eut un critique

Petit vin acide et maigre n’offrant aucun intérêt. Sans odeur et sans saveur. Insipide. Un vin agressif et mince. Indigne de l’appellation. Et d’autres vins de qualité insatisfaisante.
M. Phaneuf osait critiquer.

Des mots pour décrire le vin

Le vin, ce n’est pas que des aromes, c’est surtout des sensations en bouche.
Est-ce que ce vin est corsé ou léger? Sa texture est-elle souple ou tanique? Le vin est-il velouté, soyeux ou rugueux? 
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et à comprendre les vins que vous dégustez et que vous buvez.

Changements de prix à la SAQ

La SAQ haussera le prix de 1862 de ces produits; une hausse moyenne de 0,87 $; soit +3,2 %.
Elle diminuera le prix de 795 autres produits d’une moyenne de 0,53 $; soit -2,7 %.
Le prix des 791 produits restera inchangé.

Les meilleurs vins rosés

Il y a près de 300 vins rosés à la SAQ. Ils sont de qualité très inégale.
Voici les meilleurs dégustés et bus dernièrement. Et pas d’une seule gorgée, mais analysés sérieusement.

Baisse des ventes de vin à la SAQ en 2022

La Société des alcools du Québec a vendu 2,3 millions de litres de vin de moins dans ses 410 succursales, mais 2,8 millions de litres de spiritueux et de cocktails de plus.
La SAQ a ainsi fait 100 millions de dollars de plus cette année avec la vente de spiritueux et de cocktails.

Cachez cela !

Qu’est-ce qui se cache derrière de petits collants apposés sur certaines étiquettes de bouteilles de vin ?

Privatiser la SAQ

Pourquoi ce sujet de la privatisation de la Société des alcools du Québec revient si souvent ?

Il y a beaucoup d’insatisfaction dans le commerce de l’alcool au Québec. Des commerçants, des vignerons, des restaurateurs et des consommateurs demandent des améliorations. Mais quelle est la réponse de la SAQ et du ministre des Finances ?

De bons vins nature

Certains n’aiment pas les vins nature; d’autres les adorent. Il y a de bons et de mauvais vins nature. Ce sont des vins peu protégés des bactéries et de l’oxydation. Ils sont donc plus délicats et il peut y avoir une grande différence de gout d’une bouteille à l’autre. J’en ai dégusté plusieurs, voici les meilleurs.