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Informations

Trois fois plus de pesticides dans les vins

Une étude britannique dit que le nombre de pesticides dans les vins a triplé depuis 2016. Plusieurs vins analysés en laboratoire contiennent même des résidus de 5 et 6 pesticides différents. Tout un cocktail nocif selon un spécialiste britannique.

Le mal de tête et le vin

Le vin rouge causerait plus de maux de tête que les autres alcools. Le responsable serait la quercétine qui empêcherait de bien métaboliser l’éthanal.

Hausses de 1 $ à la SAQ

La Société des alcools (SAQ) a haussé les prix de plusieurs de ses vins hier.

Certains d’entre eux ont été augmentés d’un beau un dollar tout rond.

Chute des ventes de vin à la SAQ

La Société des alcools du Québec a vendu 4 millions de bouteilles de vin de moins au dernier trimestre; soit une baisse de 8 %. Au total, les revenus de la société d’État ont chuté de 7,5 pour cent.

Y a-t-il de bons vins nature?

C’est un sujet controversé. Il y a des amateurs de vin qui refusent d’acheter du vin dit nature; alors que d’autres veulent n’acheter que des vins nature. Sont-ils bons ou mauvais? Et lesquels?

Vignoble du Faubourg

Il arrive quelquefois que les vins ne goutent pas du tout la même chose chez le producteur qu’à la maison. Voici le compte-rendu d’une expérience récente chez un producteur québécois.

Il y eut un critique

Petit vin acide et maigre n’offrant aucun intérêt. Sans odeur et sans saveur. Insipide. Un vin agressif et mince. Indigne de l’appellation. Et d’autres vins de qualité insatisfaisante.
M. Phaneuf osait critiquer.

Des mots pour décrire le vin

Le vin, ce n’est pas que des aromes, c’est surtout des sensations en bouche.
Est-ce que ce vin est corsé ou léger? Sa texture est-elle souple ou tanique? Le vin est-il velouté, soyeux ou rugueux? 
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et à comprendre les vins que vous dégustez et que vous buvez.

Changements de prix à la SAQ

La SAQ haussera le prix de 1862 de ces produits; une hausse moyenne de 0,87 $; soit +3,2 %.
Elle diminuera le prix de 795 autres produits d’une moyenne de 0,53 $; soit -2,7 %.
Le prix des 791 produits restera inchangé.

Les meilleurs vins rosés

Il y a près de 300 vins rosés à la SAQ. Ils sont de qualité très inégale.
Voici les meilleurs dégustés et bus dernièrement. Et pas d’une seule gorgée, mais analysés sérieusement.