La qualité des vins blancs sur notre marché s’est grandement améliorée ces dernières années. Nous trouvons de plus en plus de vins blancs savoureux sur les rayons de la Société des alcools du Québec. Les vignerons font maintenant de meilleurs vins blancs (moins acides et moins sucrés) et la SAQ a amélioré sa sélection.

D’ailleurs, les ventes de vins blancs ont augmenté de 14 % en 2024 à la SAQ.

Les vins blancs représentent maintenant 46,8 % des ventes en volume; contre 47,1 % pour les vins rouges.

Un peu plus d’un tiers des vins sur les rayons de la SAQ sont des blancs; 2800 produits. Ils proviennent surtout de France (1500) — Bourgogne et Loire —  et d’Italie (320). Voici donc une douzaine de vins blancs qui ont tous obtenu, au cours des trois derniers mois, une cote de trois étoiles et plus; donc de très bons vins.

Un conseil
Ne les servez pas trop froids: idéalement de 10 à 12 degrés. Alors, laissez-les au frigo deux heures ou vingt minutes au congélateur. 

Vous pouvez les faire défiler par région, cote et prix en cliquant sur le titre de ces colonnes.

Les meilleurs blancs

La mise à jour de cette sélection est faite régulièrement.

Voir aussi Les meilleurs vins rouges ainsi que Les meilleurs rosés.  

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Comment choisir parmi les 4800 vins rouges du répertoire de la Société des alcools du Québec?

Pour vous aider, voici donc les vins rouges qui ont obtenu les meilleures notes au cours des trois derniers mois.

Les vins rouges totalisent 48 % des ventes de vin en volume dans les magasins de la SAQ.

Au nombre de 4900. Ils proviennent surtout de France (2400) et d’Italie (1200).

Un conseil
Il est souvent préférable de servir les vins rouges un peu rafraichis, surtout les rouges jeunes; soit autour de 14 degrés. Pour ce faire, laissez-les au frigo une heure ou dix minutes au congélateur. 

Vous pouvez les faire défiler par région, cote et prix en cliquant sur le titre de ces colonnes.

Les meilleurs rouges

Cette sélection est mise à jour régulièrement.

Voir aussi Les meilleurs vins blancs et Les meilleurs vins bios.

Combien de jours peut-on conserver une bouteille de vin ouverte ? Blanc et rouge. Et comment la conserver ?

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La biodynamie est considérée comme étant le top du top de la production de vin.

Les vins produits en culture biodynamique et élevés selon ce mode de production sont réputés être plus savoureux et de meilleure qualité.

La culture du vin en biodynamie est une méthode de viticulture qui considère le vignoble comme un organisme vivant. Elle exclut les produits chimiques de synthèse, favorise la biodiversité des sols grâce à des préparations naturelles et rythme le travail de la vigne selon les cycles lunaires et cosmiques.

Le sol est nourri avec des composts naturels pour stimuler la vie microbienne.
Les vignerons utilisent des pulvérisations à base de plantes, comme l’ortie ou la prêle; et de minéraux, comme la silice, pour renforcer les défenses immunitaires de la plante et dynamiser le sol.

Le travail dans les vignes et en cave (taille, vendanges, élevage, mise en bouteille) est planifié en suivant les phases de la lune. On utilise très peu d’intrants, peu de soufre.

Ces vins sont certifiés Demeter ou Biodyvin. Ils doivent obligatoirement être certifiés bio au préalable.

La biodynamie peut sembler ésotérique, toutefois, les résultats sont souvent d’une grande pureté et particulièrement savoureux.

Voici une liste des meilleurs vins en biodynamie commentés au cours des 365 derniers jours.

Les meilleurs vins en biodynamie

D’autres vins en biodynamie…

Il y a actuellement un peu plus de 300 vins en biodynamie à la SAQ. La plupart de France, soit 230.

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Ce sont des vins déjà bien bons et qui, je crois bien, s’amélioreront après quelques années de bouteille.

Il est très agréable de boire des vins matures.

À conserver à une température inférieure à 18 degrés.

Des vins pour mettre en cave

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Oui, il est possible de dénicher de bien bons vins et même de très bons vins (3 étoiles) à moins 20 dollars.

En voici quelques-uns commentés au cours de la dernière année.

La cote de 2,5 (deux étoiles et demie) pour bien bon
et 3 (trois étoiles) pour très bon.
(Voir notre système de notation.)

Les prix indiqués sont ceux de la publication initiale. Ils peuvent avoir changé, car la SAQ procède à des hausses de prix quatre fois par année.

Qualité-prix à moins de 20 $

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C’est 21 millions de litres de moins; soit 28 millions de bouteilles de moins.

Ventes annuelles de vin en millions de litres

Malgré ces baisses de ventes en volume, la SAQ accroit tout de même légèrement ses ventes en argent. Ceci grâce à des hausses répétées de prix. 

Ventes annuelles en millions de dollars

De leur côté, les ventes de spiritueux après avoir augmenté depuis 2019, ont commencé à diminuer depuis deux ans. Elles sont passées de 25 millions de litres en 2019 à 31 millions de litres en 2024 pour redescendre à 28 millions de litres au cours de la dernière année.

Par contre, les ventes de prêts à boire continuent leur progression. Elles sont passées de 10 millions de litres en 2017 à 26 millions de litres au cours de l’année fiscale 2026 qui s’est terminée le 31 mars dernier.

Ces chiffres qui proviennent du dernier rapport annuel de la SAQ comprennent les ventes de vin de la SAQ aux épiciers, mais ne comprennent pas les ventes de vin québécois directement aux épiciers.

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Maintenant que le gouvernement du Québec a décidé de demander au monopole d’État de boycotter les vins étatsuniens, cette absence profite aux producteurs des autres pays, particulièrement à ceux de France.

Les vins de France sont en effet ceux qui profitent le plus du boycott des vins des États-Unis de Monsieur Trump. Ils ont gagné 1,6 point de pourcentage de part de marché au cours de la dernière année; soit environ 1 milion de litres de plus.

Les producteurs du Canada, eux aussi en profitent. En effet, les vins du Canada (y compris ceux du Québec) dépassent maintenant ceux de l’Australie, et ont gagné 0,4  point de pourcentage de parts de marché, soit près de 500 000 litres.

Les ventes totales de vins à la SAQ (succursales et épiceries) cumulent à 155,8 millions de litres, dont 35,6 millions aux épiceries.

Sur les 120 millions de litres vendues en succursales, près de 1 million* sont des vins québécois et 11 millions sont des vins importés en vrac et embouteillés au Québec.

La SAQ vend aussi 28 millions de litres de spiritueux; dont 11 millions de litres sont embouteillés au Québec.

Elle vent aussi 26 millions de litres de prêts-à-boire; dont, là-aussi, 11 millions de litres sont embouteilés ici.

Ce qui fait dire à la SAQ que près de 22 % des produits qu’elle vent sont des produits québécois.  En fait, plus du tiers des spiritueux et des prêts-à-boire vendus par la SAQ sont embouteillés au Québec.

Un dernier chiffre :  un peu plus de 45 millions des 156 millions de litres de vin consommés au Québec sont des vins importés en vrac et embouteillés ici: c’est 29 %. Donc près d’une bouteille de vin sur trois consommés au Québec est du vin importé en vrac et embouteillé chez-nous.

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(*). Il est à noter que ce chiffre est en hausse de 38 % sur un an.
Source : Rapport annuel de la SAQ 2026, publié le 9 juin 2026.

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Le réchauffement climatique et les nouveaux modes de culture de la vigne et d’élevage du vin font qu’il est de plus en plus difficile de contenir la hausse du taux d’alcool du vin.

Des consommateurs veulent retourner à des vins plus équilibrés, plus légers,   — des vins de soif, des vins de plaisir  — plus digestes et moins corsés.

Alors, en voici quelques-uns rencontrés au cours des derniers mois.

Il ne s’agit pas ici de produits désalcoolisés,  mais de vrais vins de qualité ayant obtenu la note de deux étoiles et demie, donc de bien bons vins.

Il y a plus de blancs que de rouges. Ces derniers contiennent souvent plus d’alcool.

À la SAQ, la moitié des 8000 du répertoire actuel ont moins de 13 degrés d’alcool. C’est 2000 blancs sur 2800 et 1800 rouges sur 4900.

Les prix indiqués sont ceux de la publication initiale. Ils peuvent avoir changé, car la SAQ procède à des hausses de prix quatre fois par année.

Moins de 13 % d'alcool

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Vous pouvez les classer par prix en cliquant sur l’onglet « Prix ».

La mise à jour de cette sélection est quotidienne.

Voir aussi la liste des 100 derniers jours.

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Le nombre de vins bios ne cesse de croitre au répertoire de la Société des alcools du Québec.

Ils sont aujourd’hui 2300 sur les 8000 vins de la SAQ. Ils proviennent surtout de France (1200) et d’Italie (400).

Voici les meilleurs vins en agriculture biologique commentés au cours des 100 derniers jours.

Vous pouvez les faire défiler par couleur, région, cote et prix en cliquant sur l’entête de chaque colonne.

Les meilleurs vins bios

D’autres vins bio…

Qu’est-ce qui différencie les vins bios des autres vins?
(Entrevue de 12 minutes à RythmeFr, radio de Québec.)

Voir aussi la sélection de vins nature.

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Au même moment, elle va réduire d’une moyenne de 0,32 $ le prix de 1097 produits des deux mêmes catégories.

C’est la première fois, à notre connaissance, que la SAQ réduit le prix d’un si grand nombre de produits.  C’est probablement à la demande de fournisseurs qui veulent maintenir leurs parts du marché québécois.

Elle ajoute que 812 produits resteront au même prix.

La SAQ écrit que « La révision du 24 mai s’explique par une combinaison de facteurs, dont certains exercent une pression à la hausse, tandis que d’autres contribuent à atténuer l’impact global : 

• l’évolution des couts liés aux systèmes de récupération et de collecte sélective, dont la SAQ assume l’obligation légale et financière pour les produits importés :
• l’augmentation des couts de production des fournisseurs;
• la dépréciation de l’euro et du dollar américain pour les produits négociés en devises étrangères;
• la hausse des couts de transport maritime, notamment en lien avec le contexte géopolitique;
• l’augmentation des droits d’accise fédéraux applicables depuis le 1er avril 2025. »

La SAQ rappelle que sa majoration n’est qu’une des composantes du prix de vente des produits à la SAQ. À cela, il faut ajouter les taxes.

Le monopole fait des changements de prix quatre fois par année.

D’autre part, les prix de plusieurs vins en approvisionnement pas lots ont fortement augmenté au cours de la dernière année. Toutefois, la SAQ ne communique pas sur ce sujet.

La dernière hausse a été faite le 1er février dernier. Elle était de 0,55 $ sur 206 produits.

En novembre, c’était 0,50 $ sur 825 produits.

En mai 2025, c’était une hausse moyenne de 0,50 $ sur 2394 produits.

Les clients de la SAQ achètent moins de vin

Et ce, depuis six ans. C’est une diminution en volume de 9 % depuis 2020. Les Québécois ont acheté 16 millions de litre de vins de moins en 2025 comparé à 2020. (Voir le texte du 9 mars.)

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Son nom signifie « acide noir » (xino pour acide et mavro pour noir). Ce qui décrit parfaitement son caractère : une acidité vive et des tanins puissants.

Il est souvent comparé au nebbiolo italien (utilisé pour le Barolo) ou en vieillissant au pinot noir pour sa finesse et sa robe parfois translucide.

Aromatique
Le xinomavro se distingue par une palette aromatique agréable :  cerise rouge, fraise, tomate séchée, olive noire, cuir, épices, origan, thé et parfois des notes de tabac ou de fleurs.

Structure
Il possède une acidité élevée et une structure tanique ferme qui lui confèrent un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement sur plus de 20 ans.

Styles
Bien qu’il soit célèbre pour ses vins rouges charpentés (notamment les appellations Naoussa, Rapsani et Amyndon), il est aussi utilisé pour produire des rosés frais et vineux, ainsi que des vins effervescents.

Des vins de ce cépage xinomavro...

Sources:
IA Google
Wine of Greece

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Il est à noter que ce ne sont pas les produits les plus vendus en volume, mais bien en dollars.

Nous remarquons que ce sont surtout des vins blancs. Il y a seulement un vin rouge dans la liste des 12 meilleurs vendeurs.

Pour la troisième année de suite, le meilleur vendeur en dollars est le Kim Crawford Sauvignon Blanc. Il est maintenant importé en vrac et embouteillé au Québec par la compagnie Arterra. 

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La maison Louis Jadot contrôle plus de 220 hectares de vignes, dont 148 en rouge.  Les vendanges sont manuelles.  Elle livre plus de 200 cuvées dans un grand nombre d’appellations de Beaune, de la Côte de Nuits, de la Côte d’Or, de la Côte Chalonnaise, de Chablis, du Mâconnais et du Beaujolais.

Voici le compte-rendu d’une dégustation mené par Sylvain Carbonneau à l’Académie du vin de l’Outaouais.

On a commencé par cinq blancs, suivie de deux rouges de l’appellation Savigny-les-Beaunes, pour terminer avec quatre autres premiers crus de Beaune.

Louis Jadot – Beaune Grèves 1er Cru 2020, Le Clos Blanc (Famille Gagey)
Le millésime 2020 a été très chaud en Bourgogne.  Ce chardonnay est très aromatique et bien boisé sur des notes florales. C’est invitant. La bouche est vive, ferme sur de belles saveurs rappelant le caramel. Un vin exubérant à la longue finale d’un beau boisée. 80 $ ****

Bodega Chacra – Chardonnay, Mainqué 2022
Un vin pirate de l’Argentine dans cette dégustation à l’aveugle.  Moyennement aromatique, floral. Vif, serrée sur des notes de cèdre, de fumée et d’agrume. Une belle finale sur une pointe d’alcool. Très différent des autres.  Alc. 13 %.  88 $  ***

Louis Jadot – Pernand-Vergelesses 2020, Les Combottes (Famille Gagey)
Moyennement aromatique, floral. Brillant. S’ouvre sur des notes de miel, de calcaire. Texture serrée. d’une certaine finesse.  59 $. ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Bressandes (Famille Gagey)
Très aromatique, boisé et floral. Invitant. Vif, serrée, très sec, un vin blanc un peu tanique! Très longue finale sur le citron et les fruits confits. Bien différent des précédents.  ***+

Louis Jadot – Puligny-Montrachet 2020
Peu aromatique, nez discret sur des notes de litchi. Très sec, ferme, texture serrée. Un vin très vif. Finale chaleureuse sur des notes de coquillage et de vanille.  ***+

Maintenant, les rouges.

Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020, Clos des Guettes (Famille Gagey)
Rouge foncé sur des aromes et saveurs de griotte et de gelée de fruits. Belle attaque fruitée, puis de jolis tanins qui lui donne une texture assez ferme et riche.  Un vin jeune qui semble encore un peu rustique.  ***

Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020, La Dominode
Rouge brillant, un très beau fruité sur une note de cuir. Un vin juteux, légèrement tanique. D’un bel équilibre. Longue finale fruitée qui rappelle les cerises bien mures. Excellent. ****

Louis Jadot – Beaune Grèves 1er Cru 2020 (Famille Gagey)
Très aromatique sur des notes de petits fruits et de date.
Attaque fruitée, puis belle présence tanique. Un vin ample, robuste à la texture serrée. Un vin costaud.  Agréable.  85 $. ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Clos des Couchereaux (Héritiers Louis Jadot)
Plus pâle. Petits fruits, griotte et notes végétales. Même rappel en bouche sur une texture ferme. Finale un peu végétale.  80 $. ***

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Theurons (Famille Gagey)
Très aromatique (petits fruits rouges). Une bouche ample sur une masse de fruits qui enrobe bien les tanins. Assez longue finale sur les fruits. Alc. 14 %. Le 2023 est 94 $ à la SAQ.  ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2016, Clos des Ursules (Héritiers Louis Jadot)
On termine sur un autre millésime (2016). Un vin mature rouge pâle. Encore très tanique sur une texture bien serrée. Un vin costaud. Le fruit s’estompe.  ***

 Voilà une belle expérience. Merci à Sylvain Carbonneau et à l’Académie du vin de l’Outaouais d’avoir présenté ces jolis vins de Bourgogne.

 Vous pouvez voir aussi le compte-rendu de la dégustation sur le site de l’Académie du vin de l’Outaouais.

 Voir aussi le blogue de Sylvain Rouge-vin.ca.

. Le site de la maison Louis Jadot.

 Des vins de Louis Jadot à la SAQ.

. Des vins de Bourgogne à vinquebec.com

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Ces vins ont tous obtenu, au cours des 30 derniers jours, une  cote de trois étoiles et plus; donc de très bons vins.

La mise à jour de cette sélection est quotidienne.

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